（家常芋儿的做法大全集）家常芋儿

本文目录一览：

• 1、素烧芋儿的家常做法
• 2、家常芋儿怎样做口感会更好,味道美味?
• 3、家常芋儿如何做口感会变得更美味呢?
• 4、四川家常菜芋儿烧鸡的原材料有哪些?

素烧芋儿的家常做法

1、芋儿很多人都喜欢吃，一起来看看素烧芋儿的家常做法。芋儿削掉皮，清洗干净，切成小块，备用。芋儿削皮的时候，更好带上一次性手套哦，这样手就不会发痒了。准备好适量的姜葱蒜，把姜葱蒜一起剁碎。

2、芋艿放盆里用刷子刷干净。去皮切滚刀块泡在冷水里。炒锅烧热加油，油热下葱、姜爆香。加入控干水分的芋艿块煸炒。加入食盐。加入老抽。翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。直到汤汁收干芋艿绵软了撒上小葱丝。素烧芋艿成品。

3、做法一，素烧毛芋头 材料 原料：毛芋头 调料：食用油、食盐、辣酱 做法 热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。

家常芋儿怎样做口感会更好,味道美味?

1、选择新鲜的芋儿：选择表皮光滑、没有破损的芋儿，这样口感会更好。 剥掉芋儿的皮：将芋儿的表皮剥掉，可以用刀或剥皮机来完成。 切成小块：将芋儿切成适当大小的块状，这样可以更好地煮熟。 煮熟芋儿：将切好的芋儿放入锅中，加入适量的水，煮煮约15-20分钟，直到芋儿变软烂。

2、一：芋儿再把皮刮掉之后，用少许盐腌制出来，烧出来的汤汁不容易黏稠，而且更入味好吃哈。二：记得放点醋，但不要放太多哈。醋可以 *** 锅里的味道更加丰富，提升菜品的味道哈。

3、加开水煮开，把八角和花椒丢进去，然后放芋儿下去煮。水要没过芋儿。换锅焖煮（高压锅上汽后小火8分钟，铸铁锅或砂锅没看时间，可直接打开盖子观察，煮到芋儿可用筷子轻轻扎透即可。请点击输入图片描述 依个人口味加少许盐调味，我又加了一点花椒油，放切好香菜即成。

家常芋儿如何做口感会变得更美味呢?

一：芋儿再把皮刮掉之后，用少许盐腌制出来，烧出来的汤汁不容易黏稠，而且更入味好吃哈。二：记得放点醋，但不要放太多哈。醋可以 *** 锅里的味道更加丰富，提升菜品的味道哈。

芋儿削掉皮，清洗干净，切成小块，备用。芋儿削皮的时候，更好带上一次性手套哦，这样手就不会发痒了。准备好适量的姜葱蒜，把姜葱蒜一起剁碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸出香味后，倒入芋儿，翻炒均匀，加入少许蚝油，再加入少许水淀粉，盖上锅盖大火烧。

荔浦芋头洗净去皮，切成片，摆放在蒸盘内。（也可以不用放入蒸盘，直接放在蒸屉上也可。）蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。美食小贴士：荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。

将芋儿放入盐水罐中，如同泡制生姜、萝卜或黄瓜，经过半个月左右的浸泡，芋儿会变得柔软可口。尽管起初清洗时可能有些许麻手感，但经过长时间的浸泡，这种不适感会消失，取而代之的是餐桌上色香味俱全的美味佳肴，令人垂涎三尺。

四川家常菜芋儿烧鸡的原材料有哪些?

做芋头烧鸡更好用土鸡，土鸡做出来味儿口味都是会更强，把土鸡解决整洁，剁碎小块，冷水入锅抄水，添加冬茹、生姜片、米酒，大火烧开，把血沫撇整洁，焯好水捞出去用温开水冲洗干净。

芋儿烧鸡归属于川菜家常菜之一，关键原材料是鸡脯肉、朝天椒，口感是香辣，加工工艺是炒，鸡脯肉材质鲜嫩滑嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，令人吃过就忘不了。制做原材料 鸡，芋儿，葱，姜 ，蒜，辣椒干，麻椒，郫县豆瓣酱，生抽，八角（少量），三奈（少量），盐，鸡精，白砂糖，植物油。

芋儿烧鸡的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 芋头洗净去除表皮，可以戴个手套以免手痒。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 鸡洗净，去除杂毛，切去不要部位。步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 在鸡表皮抹上一把盐轻轻揉搓一下。

鸡肉作为生活了常见的肉类食材之一，可以和很多食材搭配做美食，如：芋儿烧鸡、香菇炖鸡、粉条烧鸡等。在我们四川自贡、内江、泸州这些地方有一道非常美味家常菜——小煎鸡。

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