本文目录一览：
- 1、螃蟹粥的做法大全,怎么做如何做好吃
- 2、螃蟹粥怎么做
- 3、螃蟹砂锅粥的做法
螃蟹粥的做法大全,怎么做如何做好吃
步骤1 食材：螃蟹1只、大米80克、姜3克、小葱1根。调味料：盐1克、胡椒粉1克。步骤2 螃蟹洗净，切成块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量清水，放入大米煮至黏稠，放入蟹块、姜片继续煮10分钟。步骤6 放入盐、胡椒粉、葱花拌匀即可。
- 水：适量 以下是 *** 螃蟹粥的步骤： 准备工作：将螃蟹放入清水中浸泡15分钟，清洗干净，然后剪开螃蟹的腮部，沿中线将螃蟹分成两半。切下腿部，将背上的残肉刮出备用。
做法过程如下：把生米和纯净水放进锅内煮沸。我习惯提前一天将生米提前洗净，冻起来，更方便煮粥。螃蟹洗净切开备用。打两颗鸡蛋，葱姜切碎。粥煮好之后把螃蟹放进去搅拌，把蟹头捞出去备用。适量加纯净水，防止糊锅哦。放入盐，姜，白胡椒调味。出锅前倒入鸡蛋液提鲜即可。
螃蟹粥怎么做
煮螃蟹粥首先备好原料家常螃蟹粥的做法：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。将螃蟹清洗干净家常螃蟹粥的做法，表壳用刷子清理家常螃蟹粥的做法，剥开蟹壳。去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用家常螃蟹粥的做法的部位。将清理好的螃蟹切成小块备用。洗米煮粥，滴入少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。
准备食材家常螃蟹粥的做法：螃蟹1只、八爪鱼2只、大米30克、蛤蜊5个、干贝10克、红虾皮4克、海米5克、鹰抓虾10克、胡椒粉6克、姜5克、水适量。将大米洗净浸泡一会。将干贝和红虾皮洗净，沥干水份。鹰爪虾去头，洗净备用。八爪鱼去掉头里面的墨汁，去掉腿中间的牙齿，洗净备用。
螃蟹洗净，去掉蟹脐。把蟹壳打开摘掉蟹身上的蟹腮和蟹心。摘下蟹壳，去掉蟹壳里的蟹胃。将蟹身对半分开。大米放入电饭煲中煮开。粥煮好后将处理好的的螃蟹和姜片放入一起煮20分钟即可。螃蟹粥出锅前加少许盐即可。出锅装碗，螃蟹粥即可食用。
螃蟹洗净，把螯用钳子夹开些裂缝，大米洗干净，姜切成细丝，葱切成小粒（不用太多，一撮就够了）。把大米，螃蟹，姜丝放在电饭煲里，用煮粥模式，加水（水和米的比例大概是3：1或4：1就够了，看个人爱好是喜欢绸点的粥还是稀点的，螃蟹粥更好是喝绸点的。
螃蟹砂锅粥的做法
螃蟹砂锅粥的做法： 准备材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、香油。 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，破开蟹腿，备用。 姜切成片，葱切成段，备用。
螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。
海鲜砂锅粥做法：食材：螃蟹2只、虾10只、大米150克、白贝100克、丝瓜1条、生姜1块 辅料：食盐适量、植物油适量。具体步骤：准备好材料。大米清洗干净后，倒入一点油，撒上点盐搅拌匀后腌制10－15分钟，蟹洗净后拆块，虾去虾脚、虾线，丝瓜去皮切小块，生姜去皮切片。
潮汕砂锅粥的做法步骤 大米提前浸泡一小时。
做法 大米泡半个小时。姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火（这步有点残忍。）。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。烧水，准备开始煮粥了。等水开后，下米。中小火焖煮。
螃蟹：4只左右（具体随着人数而定，喜欢可以多放一点也无妨）大米：一定要用粳米（粳米比较粗短，煮的粥比较绵软，常见的东北大米，江苏圆米都属于粳米）我用的是5L 的砂锅，电饭锅送的那个缸子两缸子。水：千万别用自来水直接做，建议大家用纯净水。
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