2024绿豆饼家常做法，绿豆饼家常做法简单

本文目录一览：

1、绿豆饼的做法(绿豆饼的做法家常做法)
2、绿豆饼怎么做的酥脆?
3、家常绿豆饼的简单做法
4、绿豆饼的 *** *** 来了,层层酥脆,豆馅绵甜,随吃随做
5、绿豆饼的油酥怎么做的

绿豆饼的做法(绿豆饼的做法家常做法)

主料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克。辅料：低筋面粉70克、猪油35克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。炒到可以抱团。

准备材料：绿豆、糯米粉、白糖、油。将绿豆洗净后放入锅中煮熟，然后捞出晾凉。将绿豆放入搅拌机中搅拌成绿豆泥。将绿豆泥加入糯米粉中，搅拌均匀。将白糖加入绿豆糯米粉中，搅拌均匀。将搅拌好的绿豆糯米粉揉成小圆球。将小圆球压成扁平形状。

将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。

绿豆饼和蛋黄酥都是我的挚爱，两种做法相似，都是酥脆的饼皮。原料：去皮绿豆、黄油、细砂糖、麦芽糖、中筋面粉、猪油、糖、水、低筋面粉、猪油、红色素等。做法步骤：第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。第2步、浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸30分钟，直到绿豆熟透。

食材：面粉350g、清水半小碗、食用油适量、绿豆100g、白糖适量。首先，我们将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。

绿豆饼怎么做的酥脆?

第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。第2步、浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸30分钟，直到绿豆熟透。第3步、蒸熟之后的绿豆晾凉，用料理机将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水，这样待会翻炒的时间就可以减短很多。第4步、黄油倒入平底锅中，小火加热到融化。

把绿豆提前泡一宿，放到高压锅中，水刚好没过绿豆，盖上锅盖煮，开了之后关小火煮八分钟。准备好材料，把面粉按八比二分成两份。将煮好的绿豆压碎，有搅拌机的话用搅拌机比较方便。再在锅中倒入少许的油，倒入白糖，小火慢慢炒。

不能用水和面，要用黄油和面并且还要加个鸡蛋，这样做出的皮烤完后会很酥。

分钟后，用擀面杖把卷好的长条卷擀成长面皮，再卷起来。（和第7步的做法一样）下图是第二次卷后的样子，这么做的目的，会使绿豆饼的外皮更加多层香脆。竖起来，用手掌直接按下去，按压成圆饼形状。1把绿豆沙馅包在里面。1收口朝下放在烤盘上，用手按成饼形状就可以。

家常绿豆饼的简单做法

1、主料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克。辅料：低筋面粉70克、猪油35克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。炒到可以抱团。

2、将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。

3、绿豆用自己喜欢的方式煮成绿豆沙，我用的是电饭煲，放几颗冰糖，加少量的水。用高压锅，或蒸都可以，只要你觉得方便的 *** 都可以的，只要它能变成绿豆沙。先做水油皮：用面粉、色拉油、水，和成面团即可。我用的面粉和色拉油的比例是1：0.5，水加了一点点，几乎都是用色拉油调和而成。

4、绿豆饼的做法：准备材料：绿豆、糯米粉、白糖、油。将绿豆洗净后放入锅中煮熟，然后捞出晾凉。将绿豆放入搅拌机中搅拌成绿豆泥。将绿豆泥加入糯米粉中，搅拌均匀。将白糖加入绿豆糯米粉中，搅拌均匀。将搅拌好的绿豆糯米粉揉成小圆球。将小圆球压成扁平形状。

绿豆饼的 * * 来了,层层酥脆,豆馅绵甜,随吃随做

绿豆用自己喜欢的方式煮成绿豆沙，我用的是电饭煲，放几颗冰糖，加少量的水。用高压锅，或蒸都可以，只要你觉得方便的 *** 都可以的，只要它能变成绿豆沙。先做水油皮：用面粉、色拉油、水，和成面团即可。我用的面粉和色拉油的比例是1：0.5，水加了一点点，几乎都是用色拉油调和而成。

绿豆饼的做法步骤把买回的猪油（在菜市场有卖，要早晨早点去才能买到呢）洗净（洗出的水真脏啊，我仔细的洗了好几遍），切成小块，锅中加50ml水小火熬。等到有较多猪油析出时就倒到耐热的容器中，反复几次直到没有油再渗出。

内容如下：首先将绿豆清洗几遍，倒入电压力锅里，再加入比绿豆高5厘米的水，然后煮熟。煮熟后，倒入碗中，放入50克白糖，搅拌成绿豆泥，在锅中倒入50克玉米油，然后放入绿豆泥。炒至水分蒸发，绿豆变干，在碗中放入300克面粉，60克玉米油，120克清水，揉成团做成水油皮，盖上盖子饧20分钟。

绿豆饼的油酥怎么做的

*** 绿豆内陷绿豆饼家常做法：先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净。加入水放入电饭煲内，水和绿豆绿豆饼家常做法的比例是一比一，如果喜欢颗粒状绿豆饼家常做法的适量减少些水的分量。做好的绿豆沙，趁热拌入糖，搅匀，放凉待用。然后搓成16份，25克的绿豆球，放入碟中。将油皮面和好，松弛半小时。

水油皮：普粉200克，白糖30克，水85克，猪油60克克，混合均匀合成面团加盖保鲜膜醒15分钟。油酥：把低粉130克，猪油60克，混合均匀合成面团，加盖保鲜膜醒15分钟。水油皮、油酥松弛完毕后各分成17份。取一份水油皮擀成薄片，包入一份油酥。包严收口整理成圆球状。依次做完所有。

g绿豆蓉滤干水分倒入炒锅中，最小火，加入4大勺糖，2勺色拉油，用铲子拌匀；用铲子尽量将绿豆压碎，并不时翻炒，避免糊底；倒入120ML淡奶油，用铲子拌匀；不停翻拌至水分收干，馅料变得浓稠可以团成泥状的大块，这样绿豆馅就做好绿豆饼家常做法了，放凉备用。

炒绿豆馅的时候，要炒得稍微干一点，如果水分比较大的话，做好的绿豆酥的表皮容易吸收馅里的水分而变得太软。当然也不能炒得太干，否则会变成散沙状，不能成团了。

步骤油皮材料：低粉：200克猪油：60克（绿豆饼家常做法我用的是色拉油所以份量是45克）木糖醇：40克水：100克油酥材料：低粉：120克猪油：60克（同样用的是色拉油45克）内陷：绿豆：1小碗水：3小碗木糖醇：适量先来 *** 内陷：先将绿豆洗净，加入水放入压力锅上气后大火10分钟，转小火20分钟即可。