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新疆羊肉面片怎么做好吃,新疆羊肉面片的家
揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，这一步是老公拍的，我的面片太厚了 11 面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起 12 煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味 13 趁热吃真的非常美味呀。
羊肉适量，白萝卜适量，西红柿适量，香菇适量，豆腐干、木耳适量，香菜适量，葱适量，生姜适量。将材料洗干净切好备用。提前将面和好醒着。锅里倒入适量植物油，先将羊肉翻炒好。羊肉翻炒至金黄色，放入适量生姜和其他调料，然后倒入西红柿、萝卜再翻炒一会。
做法：之一步：将准备好的面粉放入盆中，撒上适量的食盐，倒入适量的清水，边搅拌边将面打成絮状，然后再揉成面团，盖上保鲜膜腥发5分钟，然后再反复剁肉几次，将面团揉光滑，然后搓成面剂子，醒发20分钟。第二步：首先将煮熟的羊肉切成薄片，大葱切成葱花，菠菜洗净切段，香菜切段分开放入盘中备用。
首先，选择优质的羊肉是 *** 羊肉面片的关键。应选择新鲜、嫩度适宜的羊肉，更好选用羔羊或绵羊的后臀肉。将羊肉切成薄片，片薄约为1毫米。羊肉片需要先腌制，这样可以增加羊肉的鲜嫩口感。腌制的材料可以根据个人口味自由选择，常用的有生抽、料酒、生姜蒜蓉、盐、胡椒粉等。
新疆汤面片怎么做好吃
1、新疆汤面片的做法步骤 1 起油锅，油热后，先下土豆片翻炒，炒至土豆金黄后，放入西红柿丁继续炒，炒到西红柿出水了以后，加如入洋葱和蒜苗茎翻炒两下后，再倒入一些番茄酱，依个人口味而定。2 然后再炒几下，加入一定量水煮开即可。
2、新疆汤面片：是 *** 尔族日常的面食之一，品种很多，更具特色的是银丝擀面， *** 尔语称“玉古热”。
3、土豆切块 番茄切碎。葱姜蒜香菜都切碎末。油烧热，炒肉丝，放葱姜末一起翻炒。肉丝炒熟后放酱油适量再翻炒几下。倒入土豆丁翻炒（传统做法是先放西红柿，个人觉得先放土豆过油炒土豆比较香）放入番茄，炒至番茄出汁。加清水适量 大火烧开。
4、调盐和生抽入味后倒入开水中火煮着 9 把面团擀开切条状 10 揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，这一步是老公拍的，我的面片太厚了 11 面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起 12 煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味 13 趁热吃真的非常美味呀。
为是什么做汤饭面片黏
1、新疆汤饭，也被称为拉面，是新疆地区非常受欢迎的一道传统美食。它的特点是汤汁丰富，淋在筋道的拉面上，搭配各种配料，口感丰富，美味可口。下面将介绍一下 *** 新疆汤饭的正宗做法。首先，准备食材。 *** 新疆汤饭的主要材料有面粉、羊肉、葱姜蒜和各种调料。
2、学做家常菜，12月的第2课堂是天山可可的新疆羊肉汤饭。正好家里有上次 *** 土豆烧牛肉时的牛肉，于是我如法泡制了牛肉汤饭。 *** 时心里就在想，我换成牛肉 *** 的新疆汤饭与牛肉面的做法很相似呢，只是这是揪成了片而已。
3、可以，做汤饭还有很多讲究呢，汤饭的汤要“宽”，就是面片不要煮太多，否则易稠，享受不到美味汤汁的滋味。有些人做汤饭，面揪多了，出锅时几乎成了揪片炒面，闹出笑话。此外，汤饭配菜也可以发挥个人的想象，红绿搭配。西红柿可以多放，汤饭就是以西红柿出味道的。
4、馎饪俗称面片汤，其实是中国的一种传统面食。馎饪这种食物起源于唐朝，唐朝时的馎饪其实就是一种改良后的面条，后来传入了日本，逐渐演变成了日本的拉面。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。
5、拿起一根面条，用手揪成薄片样。本人技术不过关，就用擀面杖提前将面片擀了一下。水开后把面片直接揪到锅里。不用担心时间太长会糊锅，面片这个做法最神奇的地方就是前面的面片不会碎和粘，后面下去的很快会熟。煮好的面片 最后再放入洗好的油麦菜，红红绿绿的，增加食欲。好了，可以开饭啦。
6、炒匀，炒出番茄汁更美味。加入开水，烧开后保持微开状态。醒好的面片，切大片。用手指向两边伸压出去，面片变薄变长。面片的一头挂手腕上，另一头用手指轻轻拿着，右手揪面片下锅。动作要快一点哦。加入胡椒、盐、番茄辣酱和番茄酱。加入生菜。加入蒜叶末。煮开拌匀。装碗开吃。
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