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茄子烧豆角的家常做法大全怎么做好
1、热锅凉油，油烧到8成热，下豆角炸到外皮器泡泡就快速捞出来，沥油，要来回翻面几次比较均匀一些，这样四季豆很好烧熟也口感好，节省时间。
2、茄子烧豆角的做法图解6把豆角炸熟炸至起皱，捞出控油。茄子烧豆角的做法图解7锅中留底油烧热，放蒜未爆香。茄子烧豆角的做法图解8倒入小杭椒稍微翻炒一下。茄子烧豆角的做法图解9然后倒入炸好的茄子和豆角大火翻炒。
3、材料：茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。做法：茄子切成五厘米条；豆角切成五厘米段；锅中放油6成热，下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克、耗油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。
4、做法：豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。
家常茄子烧豆角的做法
1、材料：豆角，适量茄子，适量姜，适量蒜，适量青红尖椒。豆角择成约一寸的段，洗净。配料准备好。烧开一锅水，将豆角倒入焯水。在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。豆角焯好后出锅备用。炒锅放油，烧热，下配料炒香。再将茄子从水中捞起迅速放入锅中炒匀。
2、准备食材：长豆角120克，茄子250克，甜红椒1个，大蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，砂糖适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，清水适量。 *** /步骤 茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。
3、将茄子切成均匀的小段，将豆角切去两头，然后切成和茄子差不多的长度。 将红椒和青椒切成小块，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。 锅内放入适量的食用油，烧热后，先将茄子放入锅中煎至两面微黄，然后盛出备用。 锅中留底油，加入姜片和蒜末炒香，然后加入葱段炒出香味。
红烧茄子炖豆角怎么做
将茄子竖切成4条茄子豆角的家常做法红烧，再横切成段茄子豆角的家常做法红烧，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。
a. 茄子切条，豆角切段，蒜切片备用。b. 茄子用盐水浸泡一下，豆角用开水焯水备用。c. 热锅放油，加入蒜片爆香。d. 先放入豆角快速翻炒，再加入茄子继续翻炒。e. 加入适量盐调味，炒至茄子变软，豆角熟透即可出锅。酱焖茄子豆角 材料：茄子、豆角、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、糖、盐、食用油。
红烧茄子豆角：首先，将茄子和豆角洗净切块，然后将茄子用盐腌制一下，以去除其苦涩味。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入豆角翻炒至变色，再加入茄子继续翻炒。待茄子变软后，加入适量的老抽、生抽、糖和水，小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。
红烧茄子豆角：这是最常见的做法之一。首先，将茄子和豆角切成段，然后将茄子用油炸至金黄色，豆角用开水焯熟。接着，锅中留少量油，放入葱姜蒜炒香，加入炸好的茄子和焯好的豆角，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和水，小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。清炒茄子豆角：这是一种比较健康的做法。
红烧茄子豆角：这种做法可以使菜品的味道更加浓郁。先将茄子和豆角切成块状，茄子用盐水浸泡一下，防止氧化变黑。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后放入茄子和豆角翻炒，加入番茄酱或者豆瓣酱增加风味，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，最后加入少许糖和醋提鲜。
豆角烧茄子怎么做好吃简单
1、将豆角、茄瓜洗净备用。豆角切段备用。茄子切大概小指粗茄子豆角的家常做法红烧的段。锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油。茄子软后捞出控油。放入豆角过油至变色。豆角变软后捞出控油。锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味。倒入豆角翻炒。再倒入茄子。
2、材料茄子豆角的家常做法红烧：豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。茄子因下锅很吸油同时快出锅的时候又会将油都放出了，所以会很油腻。
3、主料茄子豆角的家常做法红烧：豇豆1小把、茄子1根、姜1片、大蒜2瓣、香葱3根。调料：盐1/2茶匙（3克）、糖1/3茶匙（3克）、蚝油1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、水淀粉1汤匙（15ml）。把豇豆去掉头尾洗净，切成4cm长的段。茄子带皮洗净后，也切成4cm长的段。姜去皮切细丝，大蒜去皮切片，香葱切段备用。
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