2024家常猪血旺做法，猪血旺的做法最正宗的做法

本文目录一览：

1、猪血旺的做法,猪血旺怎么做好吃,猪血旺的家常
2、猪血旺的家常做法
3、猪血旺怎么做
4、简单毛血旺的家常做法

猪血旺的做法,猪血旺怎么做好吃,猪血旺的家常

主料：猪血旺250g。辅料：泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量。将猪血旺切成小方块备用。将猪血旺入锅，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。

猪血已经焯过水了，豆腐也煎好了，把肉切片，菇类切好，豆芽洗净，姜蒜切沫，葱切断就可以开始了。

猪血旺 1 这是从菜市猪肉档买回来的新鲜猪血。因为有血污、血水等原因，它还不能直接成为做菜的食材的，需要进一步加工，让它彻底凝固、熟透，才会久煮不烂，入口爽滑的血旺初加工品。2 在水槽中，加注大量的清水，至少要让猪血能在水中半沉浮状态，防止在操作过程中，使猪血变得支离破碎。

猪血旺的家常做法

将猪血旺切成小方块备用。将猪血旺入锅家常猪血旺做法，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。将油温烧至八成，加入一汤勺豆瓣炒香，分别倒入蒜末，泡姜末，泡椒末，野山椒末继续翻炒。

食材家常猪血旺做法；猪血适量、姜葱蒜适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、油适量。准备所需食材，午餐肉切片、鸭血切片、肥肠切片，豆芽洗干净、金针菇洗干净。血旺切块，冲洗一下，要买生猪血，青菜洗干净，土豆粉用水冲开，豆瓣用刀剁碎，葱切成段，姜切片，蒜拍碎，准备花椒粒和灯笼椒。

加入适量家常猪血旺做法的水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓郁，肉片熟透，血豆腐和豆腐入味即可。酸菜血豆腐汤材料：血豆腐、酸菜、猪肉片、姜片、蒜片、鸡精、盐、白胡椒粉。做法：血豆腐切块，用开水焯水去除血腥味，捞出备用。锅中放油，加热后放入姜片和蒜片炒香。

血旺汤的家常做法，下面就给大家介绍一下。首先将血旺切小块焯水，焯水的时候放两勺盐，等水沸腾之后两分钟拿出。焯好水的血旺过凉水冲洗一下沥好水。将大葱斜刀切片。然后再将大蒜切成沫。锅里放猪油，等油热了下蒜末炒之后再加大葱再翻炒才加入血旺。加血旺翻炒一下就行，之后加水没过血旺。

锅中倒入油，放入肉片，煸炒片刻倒入葱姜蒜，吵出香味，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入少许料酒，生抽倒入配菜翻炒片刻加入水，刚好淹过菜就好！煮开后加入血旺，我这个血旺焯水时我就把它煮的九分熟了，这样不会有血沫煮个几分钟就可以出锅了，撒上葱花可以享用了。

猪血旺怎么做

1、主料家常猪血旺做法：猪血旺250g。辅料：泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量。将猪血旺切成小方块备用。将猪血旺入锅，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。

2、在水槽中，加注大量家常猪血旺做法的清水，至少要让猪血能在水中半沉浮状态，防止在操作过程中，使猪血变得支离破碎。3 用手掌轻轻将猪血轻轻托起，将浅色部分片切除。这部分是新鲜猪血从液态凝固时，浮在猪血表面上的血沫及脏东西，必须切除掉。4 然后用手掌将整个方形的猪血在水中托紧，用刀片切成2厘米厚的大片。

3、烧开半锅水，入黄豆芽焯制半分钟左右捞出。再加入猪血焯制半分钟左右捞出。如果水脏家常猪血旺做法了就换水烧开，加入蟮段焯制1分钟左右捞出，去除掉其表面的粘液。1焖好调味料后开盖，加入高汤烧开，加入冰糖、老抽、盐，加入肥肠段和火腿片煮1分钟左右。1再加入猪血片煮2分钟左右。

4、 *** 一：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。准备好所有的食材，将猪血旺切成条块。牛百叶买回家后放在盐水里泡上30分钟，然后用清水冲洗几次，在泡上清水中备用。