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火龙果酸奶的家常做法
1、主料：牛奶500毫升。辅料：酸奶发酵剂0.5克、火龙果50克、蜂蜜适量。牛奶隔温水泡热，大概40度左右，滴在手背上不觉得烫就可以。酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右，然后控干水分，把酸奶发酵剂放进去，然后冲入热好的牛奶，搅拌均匀。
2、将买回来的火龙果洗净装入大盆中剥皮，将火龙果切成块儿并捣碎，有颗粒感口感更好，根据自己口味加入适量蜂蜜。先往瓶中倒入一层果肉，剩余火龙果泥加入适量浓稠型酸奶混合，调成浅颜色。继续倒入瓶中，形成漂亮的分层，最后再倒入一层原味酸奶即可。
3、火龙果酸奶 材料： 全脂奶粉150克、菌粉1小包、水850克、细砂糖30克，红心火龙果1个。 做法： 准备全脂奶粉、糖、菌粉。 将所有材料放入大一点的容量。 加入水搅拌溶解。 倒入酸奶机的玻璃杯中，盖上杯盖。 设定发酵时间为8小时，温度设定为42度。 切一些红心火龙果，拌入酸奶中搅拌。
酸奶家常做法
1、做法家常酸奶：（1）酸奶家常酸奶的容器消毒一下家常酸奶，热水烫一下，避免有细菌发酵不成功哦。（2）先倒入一盒牛奶。（3）加入木糖醇搅拌均匀。（4）在加入菌粉搅拌均匀。（5）搅拌均匀在加入另外一盒牛奶搅拌均匀 送入烤箱，选择果干模式，40度8小时即即可。（6）发酵好了取出。（7）酸奶拿出搅拌一下，超级拉丝哦。
2、 *** 一：基础配方 500毫升全脂牛奶+80毫升液态酸奶 将两者混合，注意消毒容器，确保无油无水，冷藏8小时至凝固。 *** 二：添加奶粉与淡奶油 500毫升牛奶+50-80毫升酸奶+5克奶粉+40克淡奶油 混合均匀，过筛后放入酸奶机，8小时后冷藏食用。
3、 *** 一：（1）先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话用温度计量一下。（2）把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。（3）加入两勺自己买的老酸奶。搅拌均匀。 盖上盖子。把酸奶放到网架上，下面放烤盘。
烤箱自制酸奶的家常做法
1、先把鲜牛奶加热到40度左右就可以家常酸奶，手摸上去是温热家常酸奶的感觉家常酸奶，如果你不确定家常酸奶的话用温度计量一下。（2）把热好家常酸奶的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。（3）加入两勺自己买的老酸奶。搅拌均匀。 盖上盖子。把酸奶放到网架上，下面放烤盘。
2、将牛奶装入瓶中。盖上瓶盖，拧紧。玻璃瓶放入烤箱，发酵功能，设置温度43度8小时。8个小时的等待，酸奶做好啦。1加入喜欢的水果即可。
3、果肉随意、鲜奶500g、优格粉0.5g、细砂糖随意。鲜奶在小锅里用中火煮开关火。牛奶放凉至36-40度，不烫口即可。晾凉的牛奶加入优格粉。放入烤箱，扭到发酵模式，时间选常通模式。如果烤箱没有这个功能，就只能扭到最长时间，自动关闭后再继续加时间，总共需要6-8小时。
自制酸奶的家常做法
加入木糖醇搅拌均匀。（4）在加入菌粉搅拌均匀。（5）搅拌均匀在加入另外一盒牛奶搅拌均匀 送入烤箱，选择果干模式，40度8小时即即可。（6）发酵好了取出。（7）酸奶拿出搅拌一下，超级拉丝哦。（8）倒入碗中。（9）加入酸奶坚果燕麦脆片。（10）好喝的酸奶就做好啦。
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉，轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
用料：纯牛奶1000克，酸奶发酵菌1包。将1000g的纯牛奶，倒入干净无水无油的玻璃碗里。纯牛奶中倒入一包酸奶菌粉。用干净无油无水的蛋抽，搅拌均匀，尽可能做到菌粉完全溶解在牛奶中。将牛奶分装到酸奶瓶里面，放在酸奶机上，插上电源，大约7个小时后，酸奶就会凝固。
*** 一：（1）先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话用温度计量一下。（2）把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。（3）加入两勺自己买的老酸奶。搅拌均匀。 盖上盖子。把酸奶放到网架上，下面放烤盘。
怎样在家自制酸奶,告诉你9款自制酸奶家常做法,值得收藏!
1、 *** 一家常酸奶：基础配方 500毫升全脂牛奶+80毫升液态酸奶 将两者混合家常酸奶，注意消毒容器，确保无油无水，冷藏8小时至凝固。 *** 二家常酸奶：添加奶粉与淡奶油 500毫升牛奶+50-80毫升酸奶+5克奶粉+40克淡奶油 混合均匀，过筛后放入酸奶机，8小时后冷藏食用。
2、自制酸奶的做法一：先将分装杯用开水烫一下（没有分装杯的内胆也要烫一下），这个杯子网上有卖的，要根据自己家的型号和容量选择数量，一般可以放4－8个不等。
3、在家自制酸奶的 *** 1将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，避免其家常酸奶他细菌进入影响酸奶品质让盒内水分自然蒸发2将牛奶原味酸奶倒入发酵容器中3将奶液搅拌均匀4酸奶机设定恒温密封，静置68小时5奶液。
4、保温发酵：将牛奶转移到保温瓶或酸奶机中，保温发酵8-12小时。温度保持在38-42℃左右。冷藏保存：发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，至少保存4小时以上，口感会更醇厚。选择酸奶引子，确保发酵成功 酸奶引子是 *** 酸奶的关键。选择活菌酸奶作为引子，能保证酸奶中含有丰富的益生菌。
5、 *** 一：（1）先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话用温度计量一下。（2）把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。（3）加入两勺自己买的老酸奶。搅拌均匀。 盖上盖子。把酸奶放到网架上，下面放烤盘。
6、做法：将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则 *** 出来的酸奶会非常容易变质。接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
怎么在家 *** 酸奶更好吃
食材：纯牛奶1000毫升，酸奶发酵菌1g，白糖80g，酸奶机1台。取出酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源，开启酸奶程序设置8小时。酸奶瓶子洗净消毒，沥干水分。
做法：将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则 *** 出来的酸奶会非常容易变质。接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。
消毒：首先将锅具、保温容器、勺子等用开水烫洗消毒，确保 *** 过程中不会引入杂质。加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用中火加热至85-90°C，保持这个温度煮2-3分钟。这个步骤可以杀死牛奶中可能存在的有害细菌，并且有助于改善最终的酸奶口感。冷却牛奶：将加热后的牛奶冷却至42-45°C。
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