家常干土豆，干土豆块的做法

本文目录一览：

• 1、炖土豆干的做法,炖土豆干怎么做好吃,炖土豆干的家常
• 2、家常干锅土豆简单做法
• 3、农家土豆干的家常做法大全怎么做好吃

炖土豆干的做法,炖土豆干怎么做好吃,炖土豆干的家常

土豆干，这个的提前泡的，不然不好熟。大概泡了40分钟就可以了。把大鹅切成小块，焯烫鹅块的过程，在锅内的放大葱了，然后在锅里装满水，把焯烫完的鹅块放进去大火煮开后改小火1个小时，锅里放入花椒大料葱姜小红干辣椒1个。

炖煮：加入足够的水，水量要没过五花肉。大火烧开后转小火，慢炖约30分钟至五花肉基本变软。加土豆干：将泡发好的土豆干加入锅中，继续炖煮，期间可以适当调整火力，防止烧干。调味：待土豆干炖至软烂，加入青红椒块，再根据个人口味加入适量的盐调味。

土豆干用清水泡上两小时，腊肉洗净切块儿，放入锅中。加入适量的清水，大火煮开。加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒。加入少许醋。腊肉炖半小时以后，加入土豆干同煮半小时。起锅前加入蒜苗即可。

【小鸡炖土豆干】的做法：备好食材。锅放入冷水，下入鸡肉烧开，撇去浮沫，稍煮一会，捞出用温水洗干净。锅热加少许油，放入白糖炒化，放鸡肉翻炒上色，加八角、香叶、桂皮、花椒粒，加料酒、生抽、老抽。添加热水，放入葱姜段、蒜子、胡椒粉，大火烧开。

家常干锅土豆简单做法

之一步、土豆洗干净后削皮家常干土豆，切成5毫米后的土豆片。做干锅土豆片家常干土豆，不能切太薄，不然容易烂。土豆片用清水淘洗干净，沥干水分。青红辣椒去籽去蒂，洗净后切大块。大蒜切片，香葱切段。第二步、向土豆片里加一些红薯淀粉，用手拌匀，使每片土豆都裹上一层薄薄的淀粉。

土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。

材料：土豆500克 培根3条。辅料：蒜薹、胡萝卜、魔芋、 青蒜、 蒜片各适量 麻辣酱少许（这个根据自己口味吧）红尖椒一根。土豆切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。

首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。

农家土豆干的家常做法大全怎么做好吃

1、净锅上火，注入精炼油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用。用酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻对成怪味味汁，再放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即成。

2、做法 土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。

3、土豆干用水泡好。先把肉片炒一下，然后放酱油，十三香。放土豆干下去一起翻炒。放泡好的土豆翻炒后，放汤，加盐调味。成品。

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