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家常笋炒香菇（香菇炒芮笋）

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怎么炒香菇

第三步：香菇泡发好后切成块、猪肉切片、葱姜蒜切末备用。第四步：泡发香菇的水不要倒掉，留下沉淀一会儿，然后把上面的清液倒出来备用，底下有杂质的部分倒掉。第五步：锅中倒入少许油，油热后把猪肉片放入锅中煸炒至颜色变白。

准备香菇、青椒、葱、姜、生抽、食盐、鸡精。香菇去掉根部杂质，放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出撕成小朵。青椒用水洗干净，切成块，葱剥皮切碎，姜去皮洗干净切细丝。锅内添冷水烧开，倒入香菇焯水2-3分钟，捞出香菇控干水分备用。

油菜洗净切段，香菇切片，大蒜切末。锅内放油，烧热后放入油菜心煸炒至变色，摆盘。锅内再放油，烧热后放入香菇片迅速翻炒。加适量盐、生抽、蚝油调味，再加少量水烧开。加盖焖煮一分钟后，淋入水淀粉勾芡。把香菇浇在油菜上即可。

主料：鲜香菇400克。辅料：大蒜100克、盐3克、料酒1茶匙。香菇切成小块。热锅热油放入辣椒煸炒一下。倒入香菇翻炒。待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒。接着放入适量生抽。放点清水跟适量盐翻炒。最后放入大蒜翻炒。待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦。

冬笋炒香菇的做法

主料：香菇（鲜）500克、冬笋50克。调料：酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉3克。清水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇。

冬笋切块、香菇切成两片。请点击输入图片描述 3 热锅热油下冬笋。请点击输入图片描述 4 炒至变成黄色。请点击输入图片描述 5 放入冬菇翻炒均匀。请点击输入图片描述 6 留下来的泡香菇的水。请点击输入图片描述 7 倒入泡香菇的水，大火至开转小火烧3分钟。

冬笋去壳洗净，冷水下锅焯水，大火烧开后捞出。 香肠在清水中煮2分钟，去油脂后切片备用。 蘑菇用盐水浸泡5分钟后洗净。 香菇同样浸泡5分钟后洗净。 冬笋切片，蘑菇和香菇切条。 锅中加油，烧热后加入生姜和大蒜炒香。 加入冬笋、蘑菇和香菇翻炒至断生，调味适量加盐。

家常笋炒香菇（香菇炒芮笋）

香菇炒竹笋的做法

1、香菇炒竹笋的做法 准备食材：香菇、竹笋、葱、姜、蒜。 将香菇、竹笋分别洗净，切片备用。 葱、姜、蒜分别切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入香菇、竹笋翻炒均匀。 加入适量盐、鸡精调味即可。

2、炒香菇：将香菇片倒入锅中，快速翻炒至出香味。加入竹笋：将处理好的竹笋片加入锅中，与香菇一起翻炒。调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、白糖和鸡精或味精（可选），根据个人口味调整。加水焖煮：根据需要加入适量的清水，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让竹笋和香菇充分吸收调味料的味道。

3、冬笋炒香菇的做法 干香菇提前泡发三小时。冬笋剥好切片焯水3分钟，捞出放凉水中泡着。发好的香菇切小块，泡香菇的水留着一会儿用，姜切丝。热锅凉油，油热放姜丝和香菇煸炒，加入十三香，香菇炒出香味放笋片，大火多炒一会儿。

香菇笋丁小炒做法

首先，处理冬笋，将其去皮并切成小块。在一个大锅中，烧开足够的水，加入切好的笋丁，煮20分钟后捞出。用清水冲洗干净，然后将其放入冷水中浸泡，沥干水分备用。香菇需要清洗干净，去掉蒂部，然后切成小丁。木耳同样清洗后泡发，去除蒂部，切成小块。接下来，将里脊肉切成与香菇、木耳相仿的小丁。

香菇笋丁小炒：香菇和猪里脊肉的搭配，让准妈妈获取优质的蛋白质，增强妈妈免疫力。西芹腰果虾仁：这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为准妈妈们提供全面的营养。芹菜含有铁和膳食纤维，膳食纤维可以促进肠蠕动，生菜中含有丰富的维生素C，可以促进芹菜中铁的吸收。

肉末炒粉丝的做法 粉丝和干香菇用水泡软。（更好用冷水泡，赶时间可以用热水。）泡软的粉丝洗净后剪成小段。

做法先将所有材料都清洗干净之后放入汤煲里后，加入适量的水用大火烧开后中火再煮35分钟即可。香菇笋丁小炒。香菇和猪肉一起搭配，具有非常不错蛋白质的让哺乳期妈妈摄取，增强体质以及免疫力。食材有新鲜的香菇4朵、冬笋1只、猪肉50克。

春笋跟鲜香菇能一起炒着吃吗

春笋和香菇可以一起吃。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力 春笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC，多种维生素和胡萝卜素。两者在成分上没有相互冲突的地方，所以春笋是可以和香菇一起吃的。

春笋炒香菇 川笋和香菇搭配在一起，炒着吃，口感滋味特别好做的时候，需要准备新鲜春笋350克，干香菇50克，把干香菇提前用清水泡发洗净以后切成片，准备好的春笋也要把它切成片儿状。

将春笋去皮，切成小块，用盐水焯水，捞出晾月备用。香菇洗干净，泡发至软烂，剖成四瓣备用。瘦肉切成薄片，放入碗中加入盐、酱油腌制。虾皮泡发，切成小末备用。青蒜切成段备用。将花生油热锅，放入腌制好的瘦肉翻炒至变色，加入虾皮翻炒至香味散发。

香菇能不能和笋一起炒着吃

香菇和笋可以一起炒菜。香菇具有独特的香味和口感，而笋则有清脆的口感。将香菇和笋一起炒菜可以相互补充，既增添了菜肴的味道，也丰富了菜肴的口感。可以尝试炒香菇笋丝、香菇笋片等菜肴，相信会带来美味的享受。

春笋和香菇可以一起吃。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力 春笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC，多种维生素和胡萝卜素。两者在成分上没有相互冲突的地方，所以春笋是可以和香菇一起吃的。

当然可以！香菇和笋是非常搭配的食材。你可以将香菇和笋切成块或片，然后一起炒食。在炒菜的过程中，你可以根据个人口味加入适量的调料，比如蒜蓉、盐、胡椒等，来增添风味。这种炒菜的搭配不仅口感丰富，而且香菇和笋都具有丰富的营养价值，是一道非常健康美味的菜肴。

香菇和竹笋木耳可以一起炒。做法如下：材料：笋半个、肉片100克、香菇5朵、黑木耳20克、葱1段、盐5克、味精5克、胡椒3克、糖5克、生抽1汤匙、生粉10克、料酒1汤匙。步骤：肉片洗净，加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆。肉片上浆10分钟左右，坐锅热油，煸炒。肉片变色后盛出备用。

和，竹笋和香菇能一起吃，两者食物没有相克。

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