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2024简单易做的家常小炒，家常小炒经典好吃易做

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有哪些自制家常小炒的 *** 值得分享?

美味佳肴，鲜香味美，好吃下饭，值得一试的家常小炒有哪些呢？小炒五花肉 食物：五花肉、平菇、蟹味菇、青红椒、耗油、食盐、生抽酱油 作法：水烧开后下平菇蟹味菇绰水一分钟预留。五花肉炒出植物油脂，生抽提鲜，葱姜炒出香味，再倒入平菇、蟹味菇、青红椒、耗油和食盐。

小炒白玉菇是一道简单美味的家常菜，以白玉菇为主料，辅以其他食材，通过快速翻炒而成。白玉菇口感鲜嫩，营养丰富，适合与各种食材搭配。下面我将分享几个自制小炒白玉菇的教程，每个教程都有其独特之处，希望能满足你的口味需求。

做法：猪肉切片腌制，木耳泡发后撕成小片，胡萝卜切片。锅中加油，先炒香葱姜蒜和泡椒，再加入肉片翻炒至变色。加入木耳和胡萝卜，倒入鱼香调味汁，快速翻炒均匀，收汁后出锅。干煸小炒肉：主料：猪里脊肉300克，干辣椒适量，花生米适量。辅料：葱姜蒜适量。

经典小炒莲藕：材料：新鲜莲藕一段、青红椒各蒜末、姜末、葱花、盐、酱油、糖、醋、食用油。做法：将莲藕去皮切片，青红椒去籽切丝。锅中放油，油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入莲藕片翻炒至断生。加入青红椒丝继续翻炒，调入适量的盐、酱油、糖和醋，快速翻炒均匀即可出锅，撒上葱花增香。

番茄炒蛋是一道家喻户晓的菜肴，它的做法简单，口味鲜美。先将鸡蛋打散，加入少许盐。番茄切块备用。锅中放油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。再次加油，放入番茄块翻炒至出汁，然后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，快速翻炒均匀即可。

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有什么好吃的家常小炒推荐?

蒜蓉豆油皮简单易做的家常小炒：豆油皮很多地方也叫豆腐皮，是熬制豆浆后，在上面挑起的一层天然油膜，里面富含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素，是大豆的精华，清爽可口又好吃，是夏天不可多得的食材。

青椒肉丝——家常小炒中的经典 面对热腾腾的米饭，简单易做的家常小炒你还需要什么简单易做的家常小炒？一份青椒肉丝就足够满足你的胃口。洗净的青椒切成丝，与腌制入味的肉丝一同下锅翻炒，不一会儿，厨房里就弥漫着诱人的香气。青椒翠绿爽脆，肉丝鲜嫩可口，二者搭配，口感丰富，让人回味无穷。

蒜苔炒肉 所需材料：蒜苔、肉、蒜片、干辣椒、盐、生抽 做法：先煸香肉片，再加入蒜片、干辣椒炒香，接着放入蒜苔翻炒，最后加入盐和生抽调味。红烧茭白 所需材料：茭白、蒜片、豆瓣酱、盐、生抽 做法：首先爆炒蒜片和茭白，接着加入豆瓣酱、盐和生抽，进行调色调味。

80个家常小炒,让你轻松变身大厨

胡萝卜炒土豆丝 胡萝卜和土豆都是我们日常家里常备的蔬菜，二者混搭在一起，味道十分不错。油热后放入土豆丝稍微煸炒，再加入胡萝卜继续炒，最后加入适量盐和鸡精即可。 青椒炒肉丝 首先把肉切成细丝，配上青椒，辣椒丝等等一起煸炒，加入适量盐、鸡精等调料，香气四溢。

番茄鸡蛋汤番茄切块，鸡蛋打散，热锅加水，先煮番茄至软烂，再倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花，加入盐和少许糖调味。2 素炒莴笋莴笋切片，热锅凉油，先炒莴笋至半熟，加入蒜末和干辣椒继续翻炒，最后加入盐和少许酱油调味。

种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！ 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。 麻婆豆腐 豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉炒香，淋上水烧开，加入豆腐煮至入味即可。

蒸蛋羹 将鸡蛋打入碗中，加入水和盐调匀，将碗放入电饭锅中蒸熟即可。此外，你还可以加入虾仁、鱼肉等海鲜类食材， *** 出更丰富的口感和味道。香煎马铃薯饼 将马铃薯切成小块，加入葱花、蛋液、面粉等食材搅拌均匀，然后放入电饭锅中香煎即可，外脆里嫩的口感让人无法抗拒。

适合新手学习的家常小炒有哪些?

1、西芹炒百合 （1）250克，鲜百合150克，红椒50克，姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油各适量。（2）西芹择清洗干净叙刀切片；百合掰成片洗干净；西芹、百合分别入沸水焯烫，沥干水分。

2、糖醋卷心菜 所需食材：卷心菜250克，花椒、姜、干辣椒、白糖、盐、香醋、生抽，各适量。 *** 步骤：- 将卷心菜洗净，切成小块，焯水后沥干，摆放在盘中。- 姜和干辣椒切丝备用。- 调制糖醋汁：在一个碗中加入2汤匙生抽、1汤匙香醋、半汤匙白糖、半小勺盐，搅拌均匀。

3、小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。 小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

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