2024凉拌苦瓜的做法大全家常，凉拌苦瓜最简单的做法大全

本文目录一览：

• 1、苦瓜凉拌怎么拌才好吃
• 2、苦瓜凉拌更好吃的做法
• 3、凉拌苦瓜的做法
• 4、凉拌苦瓜怎么做

苦瓜凉拌怎么拌才好吃

凉拌苦瓜凉拌苦瓜的做法大全家常的做法凉拌苦瓜的做法大全家常： 苦瓜去皮凉拌苦瓜的做法大全家常，去籽凉拌苦瓜的做法大全家常，切成细丝凉拌苦瓜的做法大全家常，加入适量盐拌匀，腌制10分钟，使苦瓜变软。 把腌制好的苦瓜丝放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。 加入适量的醋、糖、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油、花椒粉等调料，拌匀即可。 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等。

食材：苦瓜1根，洋葱少许，辣椒一个，蒜头几颗，酱油、盐、糖少许，辣椒酱少许。将苦瓜洗净，切开，剔出内核以及内核壁。大家可以用勺子去除，勺子能够将内核壁刮除的更干净。将洋葱、辣椒、蒜头和苦瓜都切好备用。苦瓜要切薄片。

做法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

做法一 准备好一条新鲜的苦瓜，白醋，生抽，酱油，白糖。苦瓜皮削掉，然后用清水冲洗，最后再放入开水中，焯一下水，然后捞起来把它切成一片一片的装入碗里面，再倒入之前准备的调味料搅拌均匀，就可以享用了，当然如果感觉到味道太苦的话，可以把白糖的量稍微放多一点。

苦瓜洗净去头分成两半，去除苦瓜子切片，用盐腌制，姜、大蒜切成末，小葱切成葱花。锅洗净，加水，大火烧开，苦瓜倒入下锅焯水，捞出沥干，再装入容器里。容器加辣椒、姜末、蒜末、味精、酱油、白糖、葱花调味，拌匀即可食用。

苦瓜在凉拌之前是一定要做足功夫的，不然真的会很苦。苦瓜去瓜瓤之后，再把里面的那些丝丝络络全部清理掉，这些丝丝络络吃起来会超级苦的。丝瓜收拾干净之后切成薄片，然后锅里加食盐烧开，把苦瓜放进去焯一下，捞出来之后放进冷水里，然后控干水分待用。

苦瓜凉拌更好吃的做法

1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆豉酱少许，蒜泥少许。调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。 *** 过程：首先，将苦瓜去瓜蒂和老皮，去瓤，切成条状。然后，放入开水中焯烫一下，捞出后立即用凉白开水冲洗，以降低苦味，并沥干水分，放入盘中备用。

2、做法一 准备好一条新鲜的苦瓜，白醋，生抽，酱油，白糖。苦瓜皮削掉，然后用清水冲洗，最后再放入开水中，焯一下水，然后捞起来把它切成一片一片的装入碗里面，再倒入之前准备的调味料搅拌均匀，就可以享用了，当然如果感觉到味道太苦的话，可以把白糖的量稍微放多一点。

3、步骤：准备好所有食材。苦瓜洗净切除头尾，对半切开，用勺子将里面的白色部分全部挖掉。切片。放入大盆中，然后加一勺盐腌制10分钟。大蒜切末，干辣椒切圈放入碗中。淋入一大勺热油。加1勺白糖。1勺米醋。1勺香油。腌好的苦瓜挤出苦水。

4、先把苦瓜去瓤。然后把苦瓜切片。水煮沸后加入苦瓜。将苦瓜、香菇、生抽、老抽、醋搅拌均匀。凉拌苦瓜的成品图。

5、凉拌苦瓜更好吃的 *** 如下：准备材料：苦瓜、食用油、蒜头、食盐、白糖、自制花生酱、青柠酸辣汁。准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。冲洗干净后，切成薄片。蒜头去皮，剁成蒜末。

6、苦瓜洗净去头分成两半，去除苦瓜子切片，用盐腌制，姜、大蒜切成末，小葱切成葱花。锅洗净，加水，大火烧开，苦瓜倒入下锅焯水，捞出沥干，再装入容器里。容器加辣椒、姜末、蒜末、味精、酱油、白糖、葱花调味，拌匀即可食用。

凉拌苦瓜的做法

1、用料凉拌苦瓜的做法大全家常：苦瓜1根凉拌苦瓜的做法大全家常，蒜3瓣凉拌苦瓜的做法大全家常，辣椒1个，葱1根，蚝油1勺，白糖半勺，盐2小勺，香油1勺，食用油1勺。准备好材料。苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈。锅中烧开水，加入1勺食用油和1小勺盐，再放入苦瓜，焯熟。捞出过凉水后沥干水分放入碗中。

2、准备材料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽凉拌苦瓜的做法大全家常的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

3、凉拌苦瓜的做法步骤 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。 斜刀切成均匀的薄片。 锅中加水，调入一茶勺的食盐。 水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可 捞出放入事先准备好的凉开水里。 红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。 把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

4、苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干；碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。

5、把大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥或拍成蒜末，加入适量生抽、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成调味料备用。把苦瓜洗净，纵向切成两半，去籽、去瓤。然后斜刀切成薄片儿。锅中加水烧开，倒入切好的苦瓜焯一下，捞出放入凉水中，然后捞出来微微挤一下水分，放入小盆中。

6、凉拌苦瓜更好吃的 *** 如下：准备材料：苦瓜、食用油、蒜头、食盐、白糖、自制花生酱、青柠酸辣汁。准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。冲洗干净后，切成薄片。蒜头去皮，剁成蒜末。

凉拌苦瓜怎么做

1、准备好食材：苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净，如下图所示。姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟，如下图所示。然后将蒜切片，小米椒切细丝，放旁边备用，如下图所示。腌制好的苦瓜放入白糖，花椒油，子姜，搅拌均匀，如下图所示。

2、主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精 各少许。将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。

3、用料：苦瓜1根，蒜3瓣，辣椒1个，葱1根，蚝油1勺，白糖半勺，盐2小勺，香油1勺，食用油1勺。 准备好材料。苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈。锅中烧开水，加入1勺食用油和1小勺盐，再放入苦瓜，焯熟。捞出过凉水后沥干水分放入碗中。

4、苦瓜去籽，切成细丝。加盐腌制10分钟左右，将苦瓜中的苦液挤干。加入切碎的蒜和香葱，拌匀。调制调味汁：生抽一勺，醋两勺，糖一勺，搅拌至糖溶解。将调味汁倒入苦瓜里拌匀。放入花生碎、辣椒油、芝麻，拌匀即可。

5、凉拌苦瓜的做法做凉拌苦瓜需要将苦瓜清洗干净，去除瓜瓤，切成片状。锅中烧水，水开后下苦瓜烫5秒后捞出放凉。碗中加入食盐、酱油。鸡精、香醋和香油搅拌均匀，淋在苦瓜上并拌匀，清凉解暑的凉拌苦瓜便 *** 完成。凉拌苦瓜做法及步骤准备材料：苦瓜、食盐、酱油、鸡精、香醋、香油。

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