本文目录一览：
- 1、油酥饼的家常做法
- 2、酥饼的做法家常
- 3、椒盐油酥饼的家常做法
油酥饼的家常做法
1、以下是油酥饼的具体操作步骤：操作/步骤1面粉油清水搅拌抓匀面粉、油、清水，搅拌抓匀。2葱切末备用 将葱切末备用。3把面团刷油按平切开面团刷油，按平，刷油，放入葱末、花椒粉、盐铺匀，卷成卷，刷油，按平。4面饼炸制金黄锅底刷油，放入面饼，两面炸制金黄即可。
2、之一首先先准备面粉，葱花，糖，水，油，面粉中加入盐，糖，水。和成面团，擀成饼状，两面均匀的撒上葱花，卷起后压扁再次擀成饼状的。锅中倒油放入做好的葱花饼，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅了。
3、准备油酥：将低筋面粉和熟食用油放入一个碗中，搅拌均匀，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放置静置30分钟。 准备面团：将中筋面粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到面粉成团。
4、面团原料：面粉250克，盐2克，热水约100克（开水稍晾即可），冷水约50克。油酥原料：面粉65克，植物油35克，椒盐粉3克，葱花儿15克。 *** 油酥：将椒盐粉、葱花儿放入植物油中拌匀，加入65克面粉拌匀，油酥就做好了。
酥饼的做法家常
酥饼的家常做法如下：主料：中筋面粉300克。辅料：黄油40克、水80克、黄油160克、盐3克、白糖适量、保鲜膜适量、油纸4张、烤箱1个、刀1把。中筋面粉加入水，软化的40克黄油揉成光滑的面团，包保鲜膜静置松驰20分钟。取一块油纸包住软化的160克黄油，擀成15乘17cm大小的方块放冰箱冷藏。
酥饼酥酥脆脆的很好吃，而且很简单哦，直接用小烤箱就可以做了。用面粉80克，在烤箱中烤15分钟。用白糖80克加食物油50克，放在碗中。将烤过得面粉加入到碗中，将白糖和植物油一起搅拌均匀。将水100克和面粉200克放入到碗中。做成面皮用的面条，裹上保鲜膜待用。
用料：中筋面粉250克、水130-140克、酵母2克、细砂糖10克（可不放）、玉米油20克、盐2克。油酥：中筋面粉200克、玉米油100克、盐2克、五香粉5-10克。做法：（1）将面皮的材料全部混合成团，揉至光滑有弹性，盖上保鲜膜发酵30分钟。（2）将油酥材料混合切拌，和成团，松弛20分钟。
椒盐油酥饼的家常做法
面团原料：面粉250克，盐2克，热水约100克（开水稍晾即可），冷水约50克。油酥原料：面粉65克，植物油35克，椒盐粉3克，葱花儿15克。 *** 油酥：将椒盐粉、葱花儿放入植物油中拌匀，加入65克面粉拌匀，油酥就做好了。
主料：面粉500G；辅料：水300G、油适量、椒盐适量、葱适量。面粉和水倒入面包机里，按揉面键。小碗里放一些面粉。锅中倒入油，烧热。将热油倒入装有面粉的小碗里，迅速搅拌。再加入椒盐，这样油酥就做好了。面团擀成片。倒上油酥抹匀，再撒上葱花卷起来。
准备麦芯粉300克、蛋糕用小麦粉（油酥）80克、热油（油酥）50克、花椒粉（油酥）2克、五香粉（油酥）2克、盐（油酥）4克。温水170克、植物油25克、盐2克、白芝麻适量、蛋液20克。300克面粉中加入25克植物油，2克盐拌匀，用170克温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
*** 美味的椒盐油酥饼并不复杂，掌握好关键步骤和技巧，就能轻松做出香酥可口的油酥饼。下面是大厨们推荐的家常做法：材料准备：面粉：普通面粉或中筋面粉均可，总量约300克。酵母：约3克。食用油：普通食用油即可，总量约15毫升。用于面团则普通植物油，用于油酥则普通食用油加香油以增加香味。
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