素熬菜的家常做法，熬素汤大全及做法大全窍门

本文目录一览：

1、素乱炖的做法?
2、熬菜的熬菜的做法
3、冬天必备的大锅熬菜,怎么做可以软烂入味?
4、熬菜的做法,熬菜怎么做好吃,熬菜的家常做法

素乱炖的做法?

1、用料：土豆4个、豆角500克、西红柿3个、鲜香菇6个、青椒2个、红尖椒1个、葱花儿5克、蒜瓣3个、生抽5毫升、香油3毫升、食盐适量。把菜洗净备用，土豆洗净后去皮切块，把香菇洗净切块备用。

2、做法一食材准备扁豆土豆大宽粉条之乱炖五花肉大酱土豆胡萝卜大料花椒桂皮大酱葱白菜蘑菇等 *** 步骤 1锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生，2放入大酱葱花翻炒，放入西红柿继续煸炒出红油。

3、当蔬菜炖至软烂时，加入青椒并继续翻炒。此时，根据个人口味加入适量的食盐。翻炒均匀后，撒入一些蒜末，淋入香油增香提味。这样，一道美味的素乱炖就 *** 完成了。如果想要做出更加丰富的乱炖菜肴，可以尝试以下步骤：主料：时令蔬菜、猪五花肉、炸好的土豆、海带、豆腐泡、皮渣、肉丸子、小酥肉。

4、首先，将新鲜的莴笋叶子仔细清洗，将其与豆芽一同放入沸腾的开水中，烫两分钟后捞出，铺在大碗的底部，为这道素版水煮乱炖增添清爽的色彩。接着，土豆去皮后切成薄片，莴笋也去皮切片，西葫芦则切成均匀的片状，这些蔬菜主角即将登场。

5、普通家常做法：选料：芸豆、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳、喜欢吃粉可以放些汤粉。先倒适量豆油，待油热后放入葱花姜丝花椒粉。炒香后加适量生抽，再放入洗干净且切成块状的土豆，青椒，茄子，芸豆。炒成表明呈微黄色即可。加入凉水，没过菜就可以。

熬菜的熬菜的做法

首先准备食材：冬瓜适量、白菜半颗、海带适量、粉条适量、豆腐泡适量、西红柿2个、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、高汤适量。河北熬菜的做法：把冬瓜、白菜、海带、粉条、西红柿、土豆、葱清洗干净，切好备用。

用料：卷心菜1/2颗、猪瘦肉100克、冻豆腐200克、粉条50克、盐2勺、花生油20克、生抽适量、老抽适量、香菜2根、葱1小段。把卷心菜切丝。将从冰箱拿出来的肉解冻切片。把花生油倒入锅中，待油烧热放入葱花炒香。把肉放入锅中翻炒。待肉炒至金黄后加入卷心菜，倒入老抽翻炒。

河北熬菜的做法很简单，根据自己的口味，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖。

冬天必备的大锅熬菜,怎么做可以软烂入味?

1、用五花肉或者是鸡肉来打底熬菜之所以好吃素熬菜的家常做法，少不素熬菜的家常做法了用肉来打底素熬菜的家常做法，最适合做熬菜的是五花肉，切成薄片之后很容易成熟。把五花肉肉片煸炒至出油，然后加入葱姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱继续炒出香味，添加适量开水就可以炖了素熬菜的家常做法；不喜欢吃猪肉的，也可以选择炖鸡肉打底。

2、加入适量的清水，使其稍微淹没冬瓜块，盖上锅盖，大火煮沸。煮沸后改为小火慢炖，约炖煮20-30分钟，直至冬瓜块变得软烂入味。期间需要时不时搅拌，避免粘锅。步骤五：出锅调味再次打开锅盖，调味尝试冬瓜是否入味儿，根据个人口味适量添加食盐，使其口感更加鲜美。然后将熬制好的冬瓜炖菜盛入碗中即可。

3、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入蔬菜：当肉炖至半熟时，加入土豆、胡萝卜等硬质蔬菜，继续炖煮。调味收汁：待肉和蔬菜均炖至软烂时，加入洋葱和青椒，调整盐分，转大火收汁，直至汤汁浓稠。