2024蒜香茄子的家常做法，蒜香茄子的家常做法大全集

本文目录一览：

1、蒜香茄子,绝对的下饭菜
2、蘸油泼蒜香茄子的做法
3、蒜香茄子的做法
4、蒜香茄子的家常做法
5、家常蒜香茄子的做法
6、蒜香茄子最简单的做法

蒜香茄子,绝对的下饭菜

1、加入调料蒜香茄子的家常做法：在蒜末和姜末中加入酱油、糖和醋蒜香茄子的家常做法，快速翻炒均匀，让调料充分融合。下入茄子：将炸好蒜香茄子的家常做法的茄子条和青红椒丝加入锅中，快速翻炒，让茄子均匀裹上蒜香调料。勾芡：根据需要，可以用水淀粉对菜肴进行勾芡，使得汁液更加浓稠，更易于裹在茄子表面。

2、爆香蒜姜：锅中留少量油，加入剁好的蒜末和姜末，小火炒至金黄色，散发出浓郁的香味。加入调味料：在蒜姜末中加入生抽、老抽（可选）、白糖和醋，快速翻炒均匀，让糖完全融化，调成蒜香酱汁。下入茄子和青红椒：将炸好的茄子条和青红椒丝加入锅中，快速翻炒，让每一根茄子都裹上蒜香酱汁。

3、在一个小碗中，加入2汤匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白糖、1茶匙白醋、少许盐以及3汤匙水，搅拌均匀成为调味汁。另外将蒜末和姜末准备好，葱切成小段备用。第四步：炒制蒜香茄子锅中留少量油，加热后先放入蒜末和姜末爆香，小心不要烧焦。接着放入青红椒丝，快速翻炒几下，使其变软。

4、- 茄子煎炸时要用中小火慢慢炸熟，避免炸焦或炸糊。- 腌制时间至少为一晚，以确保茄子充分入味。- 调制腌料时，根据自己的口味和喜好调整醋、酱油或糖的用量。腌制蒜茄子 *** 简单快捷，并且可以根据个人口味进行调整，非常适合作为一道下饭菜或凉菜，给人带来清爽的口感和丰富的蒜香味道。

蘸油泼蒜香茄子的做法

1、主料蒜香茄子的家常做法：茄子3个、大蒜1个、油100g、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、盐小半勺、辣椒油1勺、香油半匙。茄子蒜香茄子的家常做法，大蒜准备好。茄子切条放蒸锅里蒸透蒸软。大蒜拍烂蒜香茄子的家常做法，剁成蒜泥。蒸好蒜香茄子的家常做法的茄子整齐地摆盘好。均匀地放上蒜泥。热锅倒入油烧热。

2、首先，将茄子洗净，切成适当蒜香茄子的家常做法的大片，然后置于蒸锅中，用中火蒸制约20分钟，直到茄子变得软嫩可口。接着，准备适量的大蒜，将其剁成细腻的蒜泥，备用。同时，将尖椒切成末，也准备在一旁，增添菜肴的口感层次。蒸好的茄子取出，切成丝状，然后小心地控去多余的水分，这样可以保持茄子的口感。

3、请点击输入图片描述 2 锅里加水没过茄子，开大火烧开后，转中火扣上盖子焖煮.约摸七八分钟后，直到茄子变软。请点击输入图片描述 3 待茄子完全变软后，用筛子捞起，沥干水分后装盘。请点击输入图片描述 4 加热锅，浇入油，倒进蒜蓉，加盐少许，翻炒几下，蒜香飘出，再倒入生抽若干。

蒜香茄子的做法

取两个茄子，将茄子去跟，清洗干净。在茄子表面刷一层植物油。将茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分钟。取准备好的食材，将蒜、青椒、洋葱和香菜切成碎末，装盘备用。在平底锅中放少许油，加热。油热后，将切好的蒜、青椒、洋葱末倒入锅中，小火翻炒，爆香。

将茄子去蒂，清洗干净。入锅用中火蒸约10分钟左右，蒸熟。取出放凉待用。将蒜去皮，用刀压成蒜蓉，加入盐、香菜，搅拌均匀。将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。在茄子中间撒上食盐。取个大点的容器，码一层茄子，撒上食盐。

蒜香茄子最简单的做法如下：工具/原料：茄子2根，蒜瓣8个、生抽20ml、盐适量、醋15ml、白糖5g、香油适量、纯净水适量、蒸锅一个、盘子一个、捣蒜器一个。准备好所有的食材。茄子一切两半，表皮抹点盐。入蒸锅蒸制。蒜瓣捣成蒜泥。

蒜香茄子的家常做法

1、将茄子去蒂，清洗干净。入锅用中火蒸约10分钟左右，蒸熟。取出放凉待用。将蒜去皮，用刀压成蒜蓉，加入盐、香菜，搅拌均匀。将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。在茄子中间撒上食盐。取个大点的容器，码一层茄子，撒上食盐。

2、取两个茄子，将茄子去跟，清洗干净。在茄子表面刷一层植物油。将茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分钟。取准备好的食材，将蒜、青椒、洋葱和香菜切成碎末，装盘备用。在平底锅中放少许油，加热。油热后，将切好的蒜、青椒、洋葱末倒入锅中，小火翻炒，爆香。

3、家常蒜香茄子的做法如下：材料：- 茄子 2个 - 大蒜 4瓣 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 白糖 1茶匙 - 盐适量 - 植物油适量步骤：将茄子洗净，切成长度约为5厘米的段。蒜瓣剁碎备用。在锅中倒入适量的植物油，加热至油温六七成热。

4、含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，常吃有益身体补充能量。01 选择三根紫皮茄子，切成两半，上锅蒸大约三十分钟左右，取出蒸好的茄子以后，控水即可。03 较后锅中热油，将滚烫的油倒入料汁上，一道简单健康入口的蒜香茄子就做好了。

家常蒜香茄子的做法

2、将茄子洗净，切成长度约为5厘米的段。蒜瓣剁碎备用。在锅中倒入适量的植物油，加热至油温六七成热。将茄子下锅炸至外皮金黄，捞出沥油备用。另起锅，加入少许植物油，放入蒜瓣煸炒出香味。加入炸好的茄子，翻炒均匀。加入生抽、老抽、白糖和盐，继续炒匀。

3、蒜香茄子最简单的做法如下：工具/原料：茄子2根，蒜瓣8个、生抽20ml、盐适量、醋15ml、白糖5g、香油适量、纯净水适量、蒸锅一个、盘子一个、捣蒜器一个。准备好所有的食材。茄子一切两半，表皮抹点盐。入蒸锅蒸制。蒜瓣捣成蒜泥。

4、取两个茄子，将茄子去跟，清洗干净。在茄子表面刷一层植物油。将茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分钟。取准备好的食材，将蒜、青椒、洋葱和香菜切成碎末，装盘备用。在平底锅中放少许油，加热。油热后，将切好的蒜、青椒、洋葱末倒入锅中，小火翻炒，爆香。

5、含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，常吃有益身体补充能量。01 选择三根紫皮茄子，切成两半，上锅蒸大约三十分钟左右，取出蒸好的茄子以后，控水即可。03 较后锅中热油，将滚烫的油倒入料汁上，一道简单健康入口的蒜香茄子就做好了。

6、蒜香茄子是一道美味的家常菜，下面是 *** 蒜香茄子的做法：材料：- 茄子：2个 - 大蒜：适量 - 生姜：适量 - 青蒜：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 植物油：适量步骤：茄子洗净切成长条状，放入盐水中浸泡15分钟，去除苦味。大蒜、生姜、青蒜切末备用。

蒜香茄子最简单的做法

1、长茄子5根、蒜4头、香菜半斤、盐适量。做法蒜香茄子的家常做法：茄子洗净蒜香茄子的家常做法，去蒂，如果太长切两半。上锅蒸大约10分钟，取出，放凉。蒜和香菜切碎，加盐拌均匀。茄子从中间刨开，夹上蒜香碎。密封，放冰箱一天后即可食用。 *** 提示蒜香茄子的家常做法：蒸蒜香茄子的家常做法的时间不能太长，保证茄子口感。

2、将茄子去蒂，清洗干净。入锅用中火蒸约10分钟左右，蒸熟。取出放凉待用。将蒜去皮，用刀压成蒜蓉，加入盐、香菜，搅拌均匀。将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。在茄子中间撒上食盐。取个大点蒜香茄子的家常做法的容器，码一层茄子，撒上食盐。

3、准备好所有的食材。茄子一切两半，表皮抹点盐。入蒸锅蒸制。蒜瓣捣成蒜泥。加入生抽，醋，白糖，少许盐，香油，纯净水拌均匀成为料汁。蒸好的茄子取出，用筷子可以轻松插入即好。茄子手撕成条，可放在漏盆中控控水分，茄子会出很多的水，所以要把水分控出。

4、家常蒜香茄子的做法如下：材料：- 茄子 2个 - 大蒜 4瓣 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 白糖 1茶匙 - 盐适量 - 植物油适量步骤：将茄子洗净，切成长度约为5厘米的段。蒜瓣剁碎备用。在锅中倒入适量的植物油，加热至油温六七成热。

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