（如何煮豆腐更好吃）家常煮豆腐的做法大全

本文目录一览：

• 1、清炖豆腐的家常做法
• 2、豆腐汤的做法大全家常窍门
• 3、豆腐的家常做法有哪些?
• 4、家常炖豆腐的简单做法窍门
• 5、家常炖豆腐的做法
• 6、求白水煮豆腐的家常做法

清炖豆腐的家常做法

1、准备食材：豆腐400克，葱一棵，花生油两汤匙，食盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴。豆腐400克左右。葱一棵。豆腐切成大约1厘米宽，1厘米厚，5厘米长的条。葱切成较细的葱花。锅烧热，放入两汤匙花生油。油热，倒入切好的豆腐条。一面煎黄即可。

2、将豆腐切成约2-3厘米见方的块状。 将锅烧热，加入少许油，放入姜片和葱段炒香。 加入鸡丁或猪肉丁煸炒至变色。 加入花菇、胡萝卜和清汤，煮沸后撇去浮沫。 加入豆腐块后，加入适量的盐、料酒和酱油。 用小火炖煮约10分钟，待豆腐熟化。 加入青菜，再次煮沸。

3、白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。

豆腐汤的做法大全家常窍门

家常豆腐汤家常煮豆腐的做法大全的做法大全： 酸辣豆腐汤：- 材料：白豆腐200克家常煮豆腐的做法大全，猪肉丝50克，黄瓜丝30克，胡萝卜丝30克，香菜适量，生姜适量，蒜末适量，醋适量，辣椒粉适量，盐适量，生抽适量。- 步骤：将豆腐切块备用，烧开一锅水，将豆腐焯水备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入猪肉丝略炒。

青菜豆腐汤。做法：准备好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。烧熟后放入青菜开后放入盐和味精。最后滴入香油。鲫鱼豆腐汤。做法：市场买回来的鲫鱼，去内脏后洗干净，沥干水。热锅下油，放半勺盐，生姜块爆一下后，擦一下锅底，鱼不容易粘锅。

酸辣豆腐汤：材料：豆腐、鸡蛋、瘦肉丝、香菜、酸辣汤调料包、盐、酱油、白胡椒粉。做法：将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。将瘦肉丝用盐、酱油、白胡椒粉腌制片刻。热锅加水煮沸，放入腌制好的瘦肉丝，再加入豆腐块，煮至豆腐变软后，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好家常煮豆腐的做法大全了。

- 加入韩式辣酱，放入豆腐，大火再次烧开后转小火炖3-5分钟，出锅前加盐调味。 鸡蛋豆腐汤 这款汤品汤色如牛奶般洁白，口感鲜美， *** 简单，值得一试。 *** 步骤如下：- 准备鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、葱适量。- 将鸡蛋打散，嫩豆腐切块，油菜切段，葱切末备用。

做法：将番茄洗净切块，豆腐切成小块备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄翻炒至出汁，加水煮沸后放入豆腐，煮几分钟后调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可出锅。紫菜蛋花豆腐汤 材料：紫菜适量、鸡蛋一个、嫩豆腐一块、葱姜适量、盐、鸡精。做法：紫菜提前用水泡发，切成小块；豆腐切成小块备用。

豆腐的家常做法有哪些?

蛋抱豆腐 准备材料家常煮豆腐的做法大全：豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁家常煮豆腐的做法大全，油热下入豆腐家常煮豆腐的做法大全，煎至两面微黄倒入蛋液家常煮豆腐的做法大全，倒入调料，出锅撒上葱花。 香煎豆腐 准备材料：葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁，豆腐切块裹层蛋液，再裹层淀粉，煎至两面金黄，倒入料汁，撒上大蒜叶闷煮收汁。

火腿肠切丁，豆腐切块，鸡蛋打散。热锅凉油，姜片大蒜下锅煸炒出香味，倒入豆腐煎至金黄。倒入火腿肠和豆腐翻炒。倒入鸡蛋液翻炒成型。撒食用盐和鸡精调味。茄汁玉子豆腐 【配料】青椒、洋葱、日本豆腐、西红柿、生姜、植物油、食用盐、鸡精。青椒洗净切丁，西红柿洗净切块，洋葱切片，玉子豆腐切好。

豆腐的15种家常做法包括：麻婆豆腐、红烧豆腐、家常豆腐、豆腐炖鱼、香煎豆腐、凉拌豆腐、豆腐炒肉末、豆腐蒸蛋、豆腐汤、豆腐脑、糖醋豆腐、酱烧豆腐、蒜蓉豆腐、辣炒豆腐和酸菜豆腐。麻婆豆腐是四川特色菜，麻辣鲜香，十分下饭。红烧豆腐则酱香浓郁，入口即化。

酸辣豆腐羹：将豆腐做成羹状，加入酸辣调料，开胃消食。1 豆腐卷：用豆腐皮卷裹各种馅料后蒸或炸制，美味可口且富有创意。1 豆腐脑：嫩滑的豆腐脑搭配各种调料和佐料，既可作为早餐也可作为小吃享用。这些豆腐做法各具特色，不仅美味可口，而且营养丰富。

做法：- 将豆腐切成0.4厘米厚的骨排片，木耳撕成小片，葱切牙段，姜切末，蒜切末。- 调制混合调料汁备用。- 在热锅中加入适量油，煎豆腐至两面呈虎皮色，取出多余的油。- 加入葱、姜、蒜等调料炒香，再加入木耳等配料。- 倒入调好的调料汁，待汁液沸腾后，迅速翻炒均匀，使豆腐均匀裹上芡汁。

家常炖豆腐的简单做法窍门

准备食材家常煮豆腐的做法大全：豆腐、猪肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、老抽、生抽、糖、清水。 豆腐切块家常煮豆腐的做法大全，猪肉切片。 锅中加入清水，加入豆腐块，大火煮沸后捞出备用。 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入料酒、酱油、老抽、生抽、糖翻炒均匀。

把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。家常炖豆腐是一道美味的菜肴。

做法：豆腐洗净切小块儿；葱切小段，大蒜切丁；锅内放植物油，烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入半碗清水。水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、鸡精；最后放入豆腐块、蒜丁和葱段，小火慢炖约10分钟，收干汁即可。小诀窍 有豆瓣酱和生抽，不用另外加盐。

家常炖豆腐的做法

准备食材：豆腐、猪肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、老抽、生抽、糖、清水。 豆腐切块，猪肉切片。 锅中加入清水，加入豆腐块，大火煮沸后捞出备用。 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入料酒、酱油、老抽、生抽、糖翻炒均匀。

豆腐洗净切小块儿；葱切小段，大蒜切丁；锅内放植物油，烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入半碗清水。水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、鸡精；最后放入豆腐块、蒜丁和葱段，小火慢炖约10分钟，收干汁即可。小诀窍 有豆瓣酱和生抽，不用另外加盐。

材料：- 白豆腐块 - 鸡腿肉或虾仁（可选）- 蔬菜（如胡萝卜、青菜、豆角等，可根据个人口味选择）- 生姜、蒜瓣（切片）- 料酒 - 青蒜（或葱段）- 盐 - 鸡精 - 酱油 - 水淀粉 做法： 首先将豆腐切成块状，鸡腿肉或虾仁切成块状备用。 预热炒锅，放入适量的油，加入蒜片和姜片爆炒出香味。

求白水煮豆腐的家常做法

材料：北豆腐、大白菜、葱花、郫县豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。

白水煮豆腐的做法：准备食材：老豆腐，干红辣椒，生抽，醋，盐，味精。

将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中；锅烧热后倒入炒菜用的油量炒出香味；倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可；水沸腾后，将豆腐倒入锅中；炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中。

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