本文目录一览：
- 1、酸辣汤的家常做法分享
- 2、酸辣汤家常做法正宗酸辣汤怎么做
- 3、酸辣豆腐汤的家常做法
- 4、开胃酸辣汤的家常做法
- 5、酸辣豆腐汤有什么简单做法?
- 6、在家怎么做酸辣汤
酸辣汤的家常做法分享
1、准备要用到的食材有豆腐、香肠、金针菇、木耳、香菇等。把香菇切成丝、木耳切丝、豆腐切薄片后也切丝、金针菇切掉尾部，再切成两段、火腿肠切细丝。锅里倒入适量的油，油热以后放入小葱花炒香。
2、香菇泡发后切片，胡萝卜和火腿切丝，切葱花备用。金针菇焯水，木耳泡发后切丝，豆腐或豆腐泡切条。鸡蛋搅匀，水淀粉备用。材料都入鸡汤的高汤中。没有高汤的可以用清水加鸡精，或者少许家乐浓汤宝代替。加入除了胡椒粉、水淀粉和全蛋液外的所有材料，大火煮沸。
3、准备材料：蟹味棒2条，木耳丝40公克，笋丝40公克，香菇丝40公克，中华豆腐1/2盒，猪肉丝40公克，猪血1/2块，蛋2个，辣椒1根，水1600～2000㏄，酸辣汤1包，太白粉水适量。所有材料洗净，蟹味棒切半后剥丝，木耳及竹笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒都一一切丝备用。
4、粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈。起锅烧水，水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮2分钟。倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味。加入粉丝和百叶丝，烧开后，倒入水淀粉勾芡，关火。盛出撒上香菜即可享用。
5、酸辣汤的家常做法窍门如下。用料：黄瓜、香菇、火腿、豆腐、鸡蛋、木耳、金针菇、姜末、香葱末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、盐、醋、水淀粉。做法：材料切好。鸡蛋打散。加油、姜末、香葱末翻炒爆香。加水煮开，放木耳、金针菇。
酸辣汤家常做法正宗酸辣汤怎么做
准备食材家常豆腐酸辣汤的做法：西红柿削皮切丁家常豆腐酸辣汤的做法，嫩豆腐倒盖于案板上切条家常豆腐酸辣汤的做法，瘦肉、香菇、木耳切丝，金针菇撕开，备用。准备食材：3勺淀粉小半碗水调好，香菜、小葱切碎，鸡蛋打好加点盐，白胡椒粉、辣椒面备用。
将木耳、香菇、酸笋、豆腐切成丝或者片，胡萝卜切丝备用。2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。3）依次加入木耳、香菇、酸笋翻炒一会儿。4）加入适量家常豆腐酸辣汤的做法的水煮开后，放入豆腐丝和胡萝卜丝继续煮开。5）调入适量的醋、辣椒油、生抽、盐和味精，煮1-2分钟即可。
准备材料：蟹味棒2条，木耳丝40公克，笋丝40公克，香菇丝40公克，中华豆腐1/2盒，猪肉丝40公克，猪血1/2块，蛋2个，辣椒1根，水1600～2000㏄，酸辣汤1包，太白粉水适量。所有材料洗净，蟹味棒切半后剥丝，木耳及竹笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒都一一切丝备用。
材料：豆腐、猪肉、干香菇、盐、醋、番茄、生抽、水淀粉、鸡精、冬笋、料酒、葱、姜、麻油、胡椒粉。
盐3克、醋5克、水淀粉15克。做法：准备材料，切好。鸡蛋打散。倒入食用油，加姜末、香葱末，翻炒爆香。加水煮开，放入木耳、金针菇。加火腿、黄瓜丝、香菇、豆腐。加生抽、老抽、黑胡椒、盐、醋。倒入15克水淀粉。倒入鸡蛋液。加入香菜，搅拌均匀即可。
做法：1）将黑木耳泡软，切成丝。豆腐皮切丝备用。2）锅中放油，炒香葱姜蒜末，加入肉末煸炒至断生。3）加入适量水煮开，放入黑木耳和豆腐皮。4）用生抽、盐、糖、料酒调味，待水开后加入醋，再加入适量的淀粉水勾芡。5）打入鸡蛋，并搅拌均匀，撒上香菜末，即可食用。
酸辣豆腐汤的家常做法
1、主料：鲜豆腐500克，高汤1500克。辅料：榨菜100克，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开，品好味后勾入少许粉芡即成。
2、原料：鸡蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1块、白糖适量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗；豆腐切小块，放盐水中泡10分钟；香菇煮两分钟后切丝；少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺，香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。
3、加蛋花：将打散的鸡蛋液缓缓倒入汤中，用筷子在汤中快速画圈，形成漂亮的蛋花。放豆腐：最后将烫好的豆腐丁轻轻放回汤中，用小火煮2-3分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅：撒上葱花，淋上少许香油和花椒油或辣椒油增香，关火。装盘：将酸辣豆腐汤倒入碗中，热腾腾的一碗酸辣豆腐汤就完成了。
4、做酸辣豆腐汤需要的食材：西红柿1个，鸡蛋2个，食用油7毫升，水淀粉30克，香醋2勺，生抽1勺，盐2克，鸡精3克，胡椒粉3克，紫菜2克，虾皮3克，香菜1棵，水600克 酸辣豆腐汤的做法 豆腐切块 西红柿切丁，备用 鸡蛋打散，备用 香菜切段 紫菜、虾皮清洗干净，备用 调制酸辣汁。
5、酸辣豆腐汤做法：主料：豆腐、鸡蛋。辅料：香菜、葱丝、姜丝、木耳、火腿、黄花菜、胡椒粉、醋、酱油、香油、料酒、盐、淀粉。将火腿、木耳、豆腐、切丝备用。碗中放入胡椒粉、醋、酱油、香油调汁，加入葱姜丝，搅拌均匀，也可以根据自己喜好添加。
6、主料：豆腐500g、酸辣椒100g。辅料：油适量、盐适量、上汤适量、鸡精适量、香菜适量、生抽适量。上汤酸辣豆腐的做法 豆腐切块。备上汤。锅里倒进上汤。烧开。放进豆腐。备酸辣椒。倒进酸辣椒。加盐煮入味。调入生抽，鸡精，香菜烧开即可出锅。成品。
开胃酸辣汤的家常做法
1、原料：豆腐、木耳、鸡蛋、酸辣汤料包、油菜叶、香油。把豆腐切成小条。准备好汤料。锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。把汤料至倒入锅中，烧开。再加入打散的蛋液，撒上油菜叶，淋入香油即可。
2、准备： 配菜洗净，姜蒜小米辣、火腿肠切丝，番茄、嫩豆腐切丁，鸡蛋打散备用。 放入三勺红薯粉加水调匀成芡汁备用。 做法： 起锅烧油，姜蒜炒香，加入番茄小米辣炒出茄汁后加入纯净水煮开，加两勺鸡精，一勺胡椒粉、盐、蚝油、白醋，然后放入配菜煮制两分钟，随后加入豆腐粒，轻轻搅拌均匀煮制一分钟。
3、【开胃酸辣汤】主要食材：木耳，嫩豆腐，金针菇，西红柿，火腿肠，香菜 之一步，首先准备适量木耳，加入一勺盐，再倒入清水泡发一下，加入盐能泡发的快一些，而且能清楚木耳里的脏东西。清洗干净后去掉硬蒂，再撕成小朵备用。
4、【酸辣汤】食材：1块豆腐、2个鸡蛋、1个西红柿、半个胡萝卜、黑木耳、瘦肉丝、金针菇、香菜各适量。调料：食盐、生抽、米醋、香油、水淀粉、大蒜、高汤或清水、白胡椒粉。【做法】准备好需要的食材和调料，食材用清水冲洗干净，豆腐切成细丝，胡萝卜削皮后切丝，西红柿去皮后切丁。
酸辣豆腐汤有什么简单做法?
准备材料：将嫩豆腐切成小丁，香菇切片，青葱切成葱花，姜蒜切成末，红辣椒切成圈。鸡蛋打散备用。烧水：在锅中加入鸡汤或清水，大火烧开。如果没有鸡汤，可以用清水代替，但味道会稍微逊色一些。烫豆腐：水开后，将切好的豆腐丁轻轻放入汤中，用勺子轻轻搅动，让豆腐均匀受热。
原料：鸡蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1块、白糖适量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗；豆腐切小块，放盐水中泡10分钟；香菇煮两分钟后切丝；少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺，香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。
材料：鲜豆腐500克，高汤1500克。榨菜100克，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。
做酸辣豆腐汤需要的食材：西红柿1个，鸡蛋2个，食用油7毫升，水淀粉30克，香醋2勺，生抽1勺，盐2克，鸡精3克，胡椒粉3克，紫菜2克，虾皮3克，香菜1棵，水600克 酸辣豆腐汤的做法 豆腐切块 西红柿切丁，备用 鸡蛋打散，备用 香菜切段 紫菜、虾皮清洗干净，备用 调制酸辣汁。
倒入适量的水，放入盐、鸡精、生抽，烧开后转小火煮15分钟。 加入豆腐块和嫩苗，继续煮熟。 调入适量的醋，根据个人口味调整，煮沸后即可关火。醋椒豆腐汤做法简单，但是要注意烹饪时间，煮过久豆腐会散碎。喜欢吃酸辣口味的朋友可以尝试一下这道美味的醋椒豆腐汤。
在家怎么做酸辣汤
1、把刚刚准备好的配菜放进去，更好是先是放豆腐煮，一会儿再加入其他备菜，这样能够更大程度发挥出豆腐的香味儿。煮的时候加入两勺生抽两大勺，陈醋适量盐和鸡精，白胡椒粉。酸辣汤主要突出的是白胡椒粉的辣本和陈醋的酸味，所以这两种调料必须要掌握好。
2、- 香菇 - 火腿 *** 步骤： 将以上食材洗净，切成细丝备用。 锅中加入高汤或清水，加热至沸腾。 倒入切好的食材丝，转中小火煮至材料熟透。 调入适量的食盐、味精、胡椒粉、酱油和醋。通常，胡椒粉与醋的比例约为6：5，以达到酸辣的平衡。
3、家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。
4、出锅：撒上香菜和葱花，翻拌几下即可出锅。小贴士： 醋的用量可以根据个人喜好增减，以达到满意的酸度。 淀粉的用量不宜过多，以免让汤过于浓稠。 可根据个人口味添加其他食材，如瘦肉丝、豆芽等。酸辣汤做法简单，口感酸辣可口，十分开胃。
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