雪菜小黄鱼的家常做法（雪菜小黄鱼汤的正宗做法窍门）

本文目录一览：

• 1、雪菜烧小黄鱼的家常做法怎么做好吃
• 2、雪里蕻烧黄鱼做法
• 3、的做法,雪菜蒸黄鱼怎么做好吃,雪菜蒸黄鱼的家常做法
• 4、雪菜蒸小黄鱼怎么做
• 5、雪菜小黄鱼的正宗做法窍门
• 6、速冻小黄鱼的做法冷冻小黄鱼的家常做法

雪菜烧小黄鱼的家常做法怎么做好吃

1、/11食材。2/11把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3/11雪菜洗干净切碎。4/11姜好姜葱、红干椒。5/11切好青椒和葱花。6/11小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。7/11锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。8/11加入雪菜翻炒几下。

2、廿分钟耗时 简单难度 雪菜烧小黄鱼的做法步骤 1 食材。2 把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3 雪菜洗干净切碎。4 姜好姜葱、红干椒。5 切好青椒和葱花。6 小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。7 锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。

3、步骤1 准备食材：小黄鱼200克、雪菜50克、油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2 小黄鱼洗净改花刀。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 干辣椒切段。步骤6 雪菜洗净切末。步骤7 小葱切葱花。

雪里蕻烧黄鱼做法

主料雪菜小黄鱼的家常做法：黄鱼1条。辅料：雪菜200克。调料：酱油1茶勺、鸡精1茶勺、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大勺、生抽1茶勺、红尖椒2个、水30毫升。雪里蕻洗净，用清水泡一会，去除里边多余雪菜小黄鱼的家常做法的盐分，然后挤干水分。把雪里蕻切成末，红椒洗净切小圈备用。

准备食材：小黄鱼2条、雪里蕻100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、黄酒1克。步骤2 雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。步骤3 黄鱼洗净，擦干水分。步骤4 小葱打结，大蒜切片。

适量 做法 1/11食材。2/11把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3/11雪菜洗干净切碎。4/11姜好姜葱、红干椒。5/11切好青椒和葱花。6/11小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。7/11锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。8/11加入雪菜翻炒几下。

首先，将新鲜雪菜小黄鱼的家常做法的黄花鱼仔细清洗，确保无杂质。然后，用刀在鱼的正反两面均匀地切出柳叶花刀，这样烹饪后更加美观。雪里蕻是这道菜的重要配料。你需要将其洗净，切成碎粒，接着放入清水中浸泡，目的是去除一部分的咸味。浸泡后，捞出雪里蕻，轻轻挤去多余的水分，保持其口感清新。

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原料雪菜小黄鱼的家常做法：1条大黄鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量雪菜、适量小葱、适量生姜、适量鸡精。黄鱼去鳞雪菜小黄鱼的家常做法，去除鱼肚里的杂物，洗干净，沥干水分。生姜切片，小葱切断。黄鱼用4克的盐，再用2克鸡精均匀的抹在鱼身上。倒入一调羹料酒，把姜片，葱段放在黄鱼的上面。静止2小时。

将鲜黄鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟。同时，将雪菜切碎备用。 倒适量的植物油入锅中，加热后放入黄鱼块，煎至两面金黄，取出备用。 锅中重新加热适量的植物油，放入姜块、蒜末和干辣椒炒香。 将雪菜倒入锅中，继续翻炒均匀。 加入少量的生抽，继续翻炒均匀。

雪菜蒸黄鱼是一道美味又简单的家常菜。首先，将黄鱼去鳞，清理鱼肚内的杂物，洗净后沥干水分。接着，用4克盐均匀涂抹在鱼身上，再加入2克鸡精，最后倒入一调羹料酒。在鱼身上铺上姜片和葱段，静置2小时让黄鱼充分吸收调料的味道。准备适量的雪菜，均匀地铺在鱼身上。

雪菜蒸小黄鱼的做法步骤1雪菜稍稍洗下，去掉些许咸味，同时切短。雪菜蒸小黄鱼的做法步骤2小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净。整齐码放在盘中，加上料酒。雪菜蒸小黄鱼的做法步骤3在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。雪菜蒸小黄鱼的做法步骤4锅中放水，蒸十分钟左右，开锅，撒上小葱后出锅。

雪菜蒸小黄鱼（鲜咸美味）的做法 小黄鱼清洗 抹盐、加黄酒腌制10分钟左右 腌好后，蒜末、姜丝、雪菜、葱段、剁椒少许依次铺上去 用热锅开始蒸，大火蒸六七分钟后，开锅把里面的腥水倒掉，淋上少许鲜酱油，再用小火蒸四五分钟。小火蒸的时候开始熬热油，加上蒜末葱花一起，出香即可。

雪菜蒸小黄鱼怎么做

雪菜稍稍洗下，去掉些许咸味，同时切短。小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净。整齐码放在盘中，加上料酒。在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。锅中放水，蒸十分钟左右，开锅，撒上小葱后出锅。

小黄鱼清洗 抹盐、加黄酒腌制10分钟左右 腌好后，蒜末、姜丝、雪菜、葱段、剁椒少许依次铺上去 用热锅开始蒸，大火蒸六七分钟后，开锅把里面的腥水倒掉，淋上少许鲜酱油，再用小火蒸四五分钟。小火蒸的时候开始熬热油，加上蒜末葱花一起，出香即可。喜欢味道重的则可多放一些蒜末，多熬一些时间。

黄鱼去鳞，去除鱼肚里的杂物，洗干净，沥干水分。生姜切片，小葱切断。黄鱼用4克的盐，再用2克鸡精均匀的抹在鱼身上。倒入一调羹料酒，把姜片，葱段放在黄鱼的上面。静止2小时。，雪菜少些，均匀的放在鱼身上。大火水开后，放进去蒸，大火20分钟。起油锅。油烧热。

雪菜小黄鱼的正宗做法窍门

1、准备好小黄鱼，用清水洗净，沥干水分备用。 姜切成片，青葱切成段，备用。 在锅中加入适量的食用油，烧热。 将小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。 在煎鱼的过程中，同时加入姜片和青葱，煎出香味。 然后，加入适量的料酒，翻煎均匀。 接着，加入适量的酱油和盐，翻煎均匀。

2、适量 做法 1/11食材。2/11把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3/11雪菜洗干净切碎。4/11姜好姜葱、红干椒。5/11切好青椒和葱花。6/11小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。7/11锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。8/11加入雪菜翻炒几下。

3、步骤1 准备食材：小黄鱼200克、雪菜50克、油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2 小黄鱼洗净改花刀。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 干辣椒切段。步骤6 雪菜洗净切末。步骤7 小葱切葱花。

4、材料：小黄鱼6条、干淀粉适量、食用油适量、雪菜200克、小葱2根、姜2片、蒜头1瓣、小红尖椒2个、料酒2大勺、糖2大勺、清水适量、香油1小勺。小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分。鱼身两面拍上一层干淀粉。锅内放油烧至8成热，把小黄鱼下油锅炸至两面金黄。

5、雪菜烧小黄鱼的做法步骤 1 食材。2 把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3 雪菜洗干净切碎。4 姜好姜葱、红干椒。5 切好青椒和葱花。6 小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。7 锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。8 加入雪菜翻炒几下。

速冻小黄鱼的做法冷冻小黄鱼的家常做法

做法：1）小黄鱼解冻（自然解冻），用水轻轻冲干净表面，更好准备一把剪刀，从下腹部排泄口向头部剪开，一直剪到鱼嘴处，将鱼肚肚和头部里面的腮去净并清洗。2）处理好的小黄鱼加入2勺料酒、半勺盐、胡椒粉、一点鸡精、一点五香粉腌制10分钟。3）将葱分葱白、葱叶分别切碎、姜蒜切末、干辣椒切碎。

把所有的小黄鱼倒出，因为这个是去头的小黄鱼，基本上都是处理干净的，用水泡着解冻就可以，等解冻之后再把鱼肚子处理干净。 解冻之后，把鱼肚子里的黑色处理干净，然后把头部的一些冻坏的去掉。然后沥干水放在菜盆子里。 热锅之后放油，然后把蒜和姜一起放入煎香。

雪菜烧小黄鱼 原料： 小黄鱼、雪菜、姜片、葱段、干红椒、蒜瓣、酱油、白糖、味精、色拉油、绍酒。 *** ： 小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剞上花刀。雪菜洗净，切成1厘米小段。 炒锅上火，放入色拉油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油。

将黄花鱼放在干净的碗里，先用清水冲洗。 加清水盖过鱼身，再加热水泡2-3分钟。 重复上述步骤，再加热开水解冻。 解冻后静置2-3分钟，然后沥干水分备用。速冻小黄鱼的家常做法 用料：冷冻小黄鱼、葱、生姜、大蒜子、盐、白糖、料酒、味极鲜酱油等。

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