面粉炸鸡腿的家常做法（面粉炸鸡腿的简单做法窍门）

本文目录一览：

• 1、炸鸡腿的做法
• 2、面粉炸鸡腿的做法
• 3、自己在家做炸鸡腿的 ***
• 4、脆炸鸡腿家常做法
• 5、炸鸡腿怎么做
• 6、只用面粉炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法

1、材料面粉炸鸡腿的家常做法：鸡腿6个面粉炸鸡腿的家常做法，料酒面粉炸鸡腿的家常做法，生抽面粉炸鸡腿的家常做法，十三香，胡椒粉，姜蒜，盐， 鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠都准备好。鸡腿洗净，用牙签扎几个小孔。鸡腿从根部剪断，将肉从内往外翻。入料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜末，盐跟鸡腿抓匀，腌制3个小时。依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。

2、鸡腿、姜、大葱洗净。鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。鸡腿装入大点的容器，加入淀粉（1汤勺）、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。面粉和生粉的比例（可备多一些），鸡蛋、面包 均匀裹上面包糠。

3、香炸鸡腿的做法面粉炸鸡腿的家常做法： 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、酱油、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。 在鸡腿上撒上盐和黑胡椒粉，再加入生姜和葱末，倒入料酒和酱油，腌制20分钟。

面粉炸鸡腿的做法

1、在家炸鸡腿的做法： 准备鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。 将鸡腿依次在面粉、鸡蛋和面包糠中裹上一层，注意要裹匀。

2、先用牙签把鸡腿扎个遍，让后用盐，酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时。面粉、鸡蛋液、面包糠分开用碗装上。先用面粉、再用鸡蛋液、最后挂上面包糠。锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金黄色捞出。这样鸡腿就炸好。

3、家常炸鸡腿是一道美味的家常菜，做法简单而且味道鲜美。下面是一种简单的做法，让你轻松在家就能做出美味的炸鸡腿。

4、炸鸡腿做法如下：主料：鸡腿 辅料：面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、蚝油、食用油。鸡腿划几个口子，方便泡出血水，也可以不划，影响成品外观，改用牙签戳口子方便入味，、放入清水浸泡20分钟。调个炸鸡粉，面粉和淀粉1：1，加入一小勺盐，搅拌均匀即可。

5、面粉可以炸鸡腿的，也可以只裹一层炸鸡粉，但是裹了面粉之后再蘸上蛋液炸完会更加酥脆，更加好吃哦。

6、炸鸡腿外酥里嫩的做法如下： *** 主料：鸡大腿、面粉、面包糠。腌制调料：葱姜蒜水、料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料。做法：把鸡腿用剪子从侧面剪开，剪好的鸡腿放入大碗中，用清水加盐浸泡半个小时，把鸡腿的血水泡掉。

自己在家做炸鸡腿的 ***

1、焯水：锅中放入适量的水，再放入洗净的生鸡腿，加入姜片、葱段、料酒，水烧开后再煮15分钟左右至七成熟。腌制：将焯好的鸡腿控干水分，放在盘中加入盐、白糖、酱油、姜片、花椒粉、葱段，腌制两个半小时使其入味。 *** 全蛋糊：取适量的面粉、淀粉、鸡蛋加入适量的水调制成全蛋糊。

2、在家炸鸡腿的做法： 准备鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。 将鸡腿依次在面粉、鸡蛋和面包糠中裹上一层，注意要裹匀。

3、先用牙签把鸡腿扎个遍，让后用盐，酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时。面粉、鸡蛋液、面包糠分开用碗装上。先用面粉、再用鸡蛋液、最后挂上面包糠。锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金黄色捞出。这样鸡腿就炸好。

4、热油炸鸡腿：倒适量的食用油入锅中，烧热后，将鸡腿放入锅中，用中小火慢慢炸。 炸至金黄：炸鸡腿时，不要搅动，炸至一面金黄后再翻面，保证两面都炸得均匀。 炸熟捞出：炸至鸡腿表面金黄酥脆，变软的时候，取出沥油。 准备上桌：将炸好的鸡腿放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。

5、首先清洗并沥干鸡腿，然后用竹签在鸡腿上打孔，接着将鸡腿放入一个较大的容器中，加入配料腌制20分钟。准备两个鸡蛋，适量的淀粉和面包屑，将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉。然后蘸上蛋液，最后裹上一层面包屑，放锅内油炸15分钟左右即可出锅。

脆炸鸡腿家常做法

1、鸡腿切几刀面粉炸鸡腿的家常做法，用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合面粉炸鸡腿的家常做法，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。放入裹炸粉面粉炸鸡腿的家常做法，边裹面粉面粉炸鸡腿的家常做法，边按压面粉炸鸡腿的家常做法，揉搓。鸡腿反复裹糊、裹粉。油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。

2、食材：鸡腿4个，炸鸡粉适量，姜片五片，葱段少许，照烧汁适量，料酒1勺，生抽1勺，黑胡椒适量。鸡腿洗净扎孔：鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，牙签扎些小孔，以便入味。腌制三小时：鸡腿放入容器，加姜片、葱段和照烧汁、料酒、生抽、黑胡椒粉少许，拌匀腌制三小时。

3、把鸡腿用清水泡干净，沥干水份。切开几处，更容易入味，而且容易炸熟。备好的葱姜蒜。先把葱姜蒜放进鸡腿里，然后放蚝油。放生抽，放盐，放奥尔良腌料。拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时，面包糠放一盘里。淀粉和吉士粉，拌均匀即可。鸡蛋打撒。

4、将炸好的鸡腿捞出沥干油份，放在纸巾上吸干余油。 最后，脆皮炸鸡腿即可切块上桌，可以搭配番茄酱、美乃滋等调料食用。

炸鸡腿怎么做

鸡腿10个，用水洗净，去水分，用适量食盐腌制5分钟。准备一块干净没有水分的碗，适量淀粉，滚鸡腿，均匀包裹鸡腿的每一个部位。准备干净无水分油锅，油烧至7分热，鸡腿入锅。小中火慢慢炸，炸至金黄。注意一定要小火炸鸡腿，不能着急，大火容易烧焦，小火炸20分钟左右。

出锅，撒上辣椒面。1撒上芝麻粒。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好了。

鸡腿洗干净，沥干水。在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味。根据个人喜好开始调味，黑胡椒、盐、香油、料酒、老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上。鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐。淀粉加面粉搅均。

准备好食材：鸡腿五个，食用油1500g，面粉500g，洋葱、生姜、蒜、花椒、料酒、生抽、耗油、盐适量。首先，我们需要将鸡腿清洗干净，鸡腿用牙签扎眼。然后，放入洋葱，生姜，蒜，花椒，料酒。在放入生抽，耗油，盐，用手抓匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时。

直接将鸡腿放进电饭煲里，加上清水没过鸡腿，按下蒸煮健，电饭煲就会自动工作。这期间别闲着，洗一颗小葱和一块生姜，小葱切成段，生姜切片待用。鸡腿煮开之后打开盖子，将葱段和生姜片放进去，然后关上盖子继续煮大概五分钟。

鸡腿，炸粉，生抽、料酒、蚝油、姜蓉适量。鸡腿清洗干净。然后用刀在鸡腿上划痕，再放到盘子里加适量的盐、生抽、料酒、蚝油腌制十几分钟左右。把炸粉放置碗里加水，水和炸粉的比例是1-1 ，搅拌均匀，然后把腌制好的鸡腿放进去粘满炸糊。

只用面粉炸鸡腿的做法

1、在家炸鸡腿的做法： 准备鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。 将鸡腿依次在面粉、鸡蛋和面包糠中裹上一层，注意要裹匀。

2、腌制鸡腿：将鸡腿放入一个容器内，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，然后用保鲜膜将容器盖上，放入冰箱腌制30分钟至1小时。 *** 面粉浆：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后将面粉倒入另一个碗中。

3、面粉可以炸鸡腿的，也可以只裹一层炸鸡粉，但是裹了面粉之后再蘸上蛋液炸完会更加酥脆，更加好吃哦。

4、准备好主要材料鸡翅，辅材有葱蒜、酸辣椒、白砂糖、白醋、米酒、芡粉、干红辣椒和麻椒、小麦面粉、苏打、干淀粉、食用油。2先把鸡肉上的骨骼去除，随后在鸡肉上打刀花，那样能够 让鸡肉在一会的腌渍全过程中更强的进味。

5、将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。

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