本文目录一览：
- 1、关于西红柿烧茄子的四种家常做法
- 2、西红柿烧茄子
- 3、家常烧茄子的做法
- 4、西红柿烧茄子做法
- 5、家常西红柿烧茄子
关于西红柿烧茄子的四种家常做法
番茄烧茄子：将茄子切成块状，用油炒熟，备用。锅中加入油，放入蒜末、番茄煸炒出香味，倒入炒好的茄子块，加入盐、糖、酱油调味，炒匀即可。 茄子烧番茄：将番茄切成块状，备用。
西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。
茄子去皮切条。西红柿可以去皮，也可以不去，切片。（2）锅中放多油热倒入茄子，开中火来翻炒茄子。不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。
西红柿烧茄子
1、西红柿烧茄子饭店做法： 茄子切块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。 西红柿切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 加入茄子煸炒至金黄色，加入西红柿煮至软烂。 加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 出锅前撒上葱花即可。
2、番茄烧茄子：将茄子切成块状，用油炒熟，备用。锅中加入油，放入蒜末、番茄煸炒出香味，倒入炒好的茄子块，加入盐、糖、酱油调味，炒匀即可。 茄子烧番茄：将番茄切成块状，备用。
3、西红柿烧茄子（也叫烧双茄）材料：原料：Sicillian 茄子一个、plum西红柿三个（plum西红柿通常用来做番茄酱的，水分较少。若用中等圆番茄，高汤可免）。茄子西红柿比例大概是2：1。做法：茄子、西红柿洗净，去皮切丁。茄丁可以可以入水浸泡少许，以防氧化， 同时可以少吸油。
4、主食材：茄子一个，青椒两个，西红柿一个。配料：生抽一勺，蒜碎适量，葱适量，香醋一勺，番茄酱一勺，蚝油一勺，老抽半勺，白糖一勺，盐半勺，淀粉一勺，水半碗。
家常烧茄子的做法
1、原料西红柿烧茄子的家常做法：紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。茄子洗净切斜刀块西红柿烧茄子的家常做法，用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。葱切葱花，蒜切末，青椒切块，准备一个小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙鸡粉，加入少许清水调匀备用。
2、用料西红柿烧茄子的家常做法：茄子2个、青椒1个、淀粉2勺、糖5克、鸡精1勺、盐5克、酱油2勺。茄子、青椒切块备用。将切好西红柿烧茄子的家常做法的茄子裹上淀粉。油温七成热，将裹好淀粉西红柿烧茄子的家常做法的茄子块过油炸熟。淀粉、盐、鸡精、糖、酱油调好备用。起火热油，青椒下锅炒至七分熟。
3、备好必须的材料，茄子一个，西红柿两个，尖椒一个，适量的淀粉，切好的葱姜蒜 茄子切成块，加水清洗一下，倒掉，加上淀粉搅拌一下备用。西红柿切成块备用。尖椒去籽切成块状，备用。加入一勺豆瓣酱，适量的蚝油，酱油，适量的盐和糖，搅拌均匀，备用。
4、茄子洗净，去蒂，切成小块，起油锅，放入茄子翻炒。炒至变色，撒入盐继续翻炒至变软。放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒和辣椒酱炒匀，即可出锅享用。小贴士：茄子早放盐会熟得更快。
5、家常烧茄子简单做法如下：用料：- 茄子一个 - 蒜2瓣 - 玉米淀粉一汤匙 - 生抽一勺 - 盐少许 - 蚝油一勺 - 白糖一勺 - 葱段适量 具体步骤： 茄子洗净，切成块状。 加入少许盐抓匀，静置15分钟。 蒜头切碎装碗，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许淀粉和清水，搅拌混合均匀。
西红柿烧茄子做法
1、西红柿烧茄子饭店做法： 茄子切块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。 西红柿切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 加入茄子煸炒至金黄色，加入西红柿煮至软烂。 加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 出锅前撒上葱花即可。
2、西红柿切块，茄子去皮削成大块，葱切末，蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌制。锅内倒油加热，油热后放入花椒粒，放入茄子煸炒，煸炒到茄子刚刚吸进去的油又都煸出来时盛出待用。
3、番茄烧茄子：将茄子切成块状，用油炒熟，备用。锅中加入油，放入蒜末、番茄煸炒出香味，倒入炒好的茄子块，加入盐、糖、酱油调味，炒匀即可。 茄子烧番茄：将番茄切成块状，备用。
4、圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个、盐3克、糖5克、醋1勺、酱油1勺、蒜碎适量、淀粉适量、食用油适量。做法：茄子洗净后切成菱形块。西红柿切大块、青椒切片备用。锅内放入油烧热，将茄子块倒入锅中煸炒。加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。
5、 *** 西红柿烧茄子时，可先将西红柿、茄子清洗后切成块状，起锅烧油爆炒蒜片，倒入茄子翻炒后倒入西红柿，加入适量清水，翻炒均匀后，大火煮5分钟，加入食盐翻炒均匀后即可出锅。西红柿烧茄子 准备食材：茄子、西红柿、葱、蒜。茄子、西红柿清洗干净后切成块状。
6、首先把西红柿和茄子洗干净，然后削皮，把西红柿和茄子切成块，把葱蒜切成段，然后开火倒入油，放入葱蒜爆香。接着，开始炒茄子，直到把茄子炒软，把茄子倒入盘中，放在一边，再开始炒西红柿，炒2分钟左右。
家常西红柿烧茄子
1、将茄子倒入西红柿烧茄子的家常做法，倒入蚝油。根据口味加糖和少许生抽西红柿烧茄子的家常做法，以大火烧约2分钟入味即可。
2、茄子用水清洗干净西红柿烧茄子的家常做法，去皮，切成块。在茄子上面撒些盐，稍腌制一会，这样在炸茄子西红柿烧茄子的家常做法的时候，会减少茄子吃油。把腌茄子下来的水倒掉，放入淀粉，用手抓匀，使茄子挂糊，备用。西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块，备用。葱，姜，切末，蒜切片，备用。
3、首先把西红柿和茄子洗干净，然后削皮，把西红柿和茄子切成块，把葱蒜切成段，然后开火倒入油，放入葱蒜爆香。接着，开始炒茄子，直到把茄子炒软，把茄子倒入盘中，放在一边，再开始炒西红柿，炒2分钟左右。
4、葱半根蒜两瓣盐3克 步骤1 茄子，切滚刀块，用盐水泡15分钟左右 步骤2 西红柿，切块，葱，切断 步骤3 热锅倒油 步骤4 油，微热，茄子倒入锅中 步骤5 煸炒茄子，注意火候，西红柿烧茄子的家常做法我用的是中火。
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