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炖巴鱼的家常做法（炖巴鱼的家常做法窍门）

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家常炖鲅鱼的做法

1、食材：鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。去内脏清洗净。备好调料大葱段、蒜、八角、姜。锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。

2、食材：鲅鱼两条、葱花姜片适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、食用盐适量。首先将鲅鱼切成小段，洗净，去除内脏等。然后倒入适量的酱油，料酒腌制十五分钟。准备适量的葱花和姜片备用。材料准备完成后，接下来开火热锅，倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的鲅鱼。

3、材料；鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片。锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。倒入鲅鱼块煎一两分钟后。所有的调料【除了味精】全部放进去。倒入清水，要没过鱼才好。大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠。

4、鲅鱼冲洗干净，切成大小合适的块。将鲅鱼块用清水冲洗掉泥沙，控水备用。 水开后，将鲅鱼块放入锅中焯水，煮至鱼肉变白，捞出沥水备用。 平底锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味，再放入葱段煸炒片刻。 将焯水后的鲅鱼块放入锅中，加入适量的料酒，继续煸炒片刻。

5、选用新鲜的大鲅鱼，去骨后切成大块，用适量的盐和料酒腌渍片刻，以增加风味。将葱切成片，姜也切片，韭菜则切成适口的长段。鸡蛋打散至均匀，形成蛋液，用于 later 沾鱼块。将腌好的鱼块裹上蛋液，放入预热的锅中，两面煎至鱼肉表面呈白色，表示已熟透。

炖巴鱼的家常做法（炖巴鱼的家常做法窍门）

炖鲅鱼的简单 *** 的做法

1、食材：鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。去内脏清洗净。备好调料大葱段、蒜、八角、姜。锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。

2、食材：鲅鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、面粉适量、料酒适量、老抽适量、陈醋适量、油适量、盐适量、糖少许。将鲅鱼清洗干净后切段。加入料酒，盐，老抽腌制一会。葱切段，姜切片待用，将鲅鱼块放入面粉中打个滚。锅中油烧至七成热，放入鲅鱼，煎至两面金黄。

3、食材：鲅鱼两条、葱花姜片适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、食用盐适量。首先将鲅鱼切成小段，洗净，去除内脏等。然后倒入适量的酱油，料酒腌制十五分钟。准备适量的葱花和姜片备用。材料准备完成后，接下来开火热锅，倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的鲅鱼。

4、材料；鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片。锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。倒入鲅鱼块煎一两分钟后。所有的调料【除了味精】全部放进去。倒入清水，要没过鱼才好。大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠。

家常炖鲅鱼简单做法

1、食材炖巴鱼的家常做法：鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。去内脏清洗净。备好调料大葱段、蒜、八角、姜。锅内放油开火炖巴鱼的家常做法，油热把鱼放进去煎。

2、食材：鲅鱼两条、葱花姜片适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、食用盐适量。首先将鲅鱼切成小段炖巴鱼的家常做法，洗净炖巴鱼的家常做法，去除内脏等。然后倒入适量炖巴鱼的家常做法的酱油，料酒腌制十五分钟。准备适量的葱花和姜片备用。材料准备完成后，接下来开火热锅，倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的鲅鱼。

3、大鲅鱼去骨切成大块，用少许盐与料酒腌渍入味。葱姜切片，韭菜切段。鸡蛋打散成蛋液。将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮，锅开后再煮几分钟，尝一下汤的味道，适量加盐。

清炖鲅鱼的做法

食材炖巴鱼的家常做法：鲅鱼两条、葱花姜片适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、食用盐适量。首先将鲅鱼切成小段炖巴鱼的家常做法，洗净炖巴鱼的家常做法，去除内脏等。然后倒入适量炖巴鱼的家常做法的酱油，料酒腌制十五分钟。准备适量的葱花和姜片备用。材料准备完成后，接下来开火热锅，倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的鲅鱼。

金鲅鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、花椒、大料、冰糖、生抽、老抽、盐、花生油适量。

清炖鲅鱼的做法如下：首先准备好新鲜鲅鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽等食材和调味料，接着处理鲅鱼并腌制，然后炖煮并调味，最后收汁出锅即可享用。做清炖鲅鱼的之一步就是准备好所需的食材，包括新鲜的鲅鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香菜等。

清炖鲅鱼好吃又简单还没腥味的做法是：先将鲅鱼处理干净，用姜片和料酒腌制去腥，然后清水炖煮，最后加入葱花香菜提味。鲅鱼是一种肉质鲜美且营养丰富的海鱼，适合清炖来保留其原汁原味。处理鲅鱼时，需去除内脏和鱼头，洗净后切成适口大小的鱼块。

炖鲅鱼的家常做法

食材：鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。去内脏清洗净。备好调料大葱段、蒜、八角、姜。锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。

食材：鲅鱼两条、葱花姜片适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、食用盐适量。首先将鲅鱼切成小段，洗净，去除内脏等。然后倒入适量的酱油，料酒腌制十五分钟。准备适量的葱花和姜片备用。材料准备完成后，接下来开火热锅，倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的鲅鱼。

鲅鱼洗净，切块备用。 锅中加入适量的水，放入鲅鱼块，加入料酒煮沸。 将煮沸的鲅鱼捞起，沥干。 锅中加入适量的油，大火加热。 加入葱姜蒜炒香。 加入豆瓣酱，调入适量的糖炒匀。 倒入适量的水，倒入适量的酱油（颜色适量即可）。

鲅鱼冲洗干净，切成大小合适的块。将鲅鱼块用清水冲洗掉泥沙，控水备用。 水开后，将鲅鱼块放入锅中焯水，煮至鱼肉变白，捞出沥水备用。 平底锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味，再放入葱段煸炒片刻。 将焯水后的鲅鱼块放入锅中，加入适量的料酒，继续煸炒片刻。

清炖鲅鱼的家常做法

1、食材：鲅鱼两条、葱花姜片适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、食用盐适量。首先将鲅鱼切成小段，洗净，去除内脏等。然后倒入适量的酱油，料酒腌制十五分钟。准备适量的葱花和姜片备用。材料准备完成后，接下来开火热锅，倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的鲅鱼。

2、清炖鲅鱼的做法如下：首先准备好新鲜鲅鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽等食材和调味料，接着处理鲅鱼并腌制，然后炖煮并调味，最后收汁出锅即可享用。做清炖鲅鱼的之一步就是准备好所需的食材，包括新鲜的鲅鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香菜等。

3、清洗鲅鱼：将鲅鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净，切成段。用流动的水冲洗鱼段，去除血水和杂质。焯水：在锅中加入足够的水，放入几片姜和一些料酒，将鱼段放入水中大火煮开，煮至鱼肉表面变色，捞出沥干水分。准备香料：准备好姜片和葱段，这些香料可以去腥增香。

4、清炖鲅鱼的做法步骤 1 鲅鱼切块，用料酒盐五香粉腌制半个小时 2 葱姜蒜香菜备好 3 锅内油热时加入鱼块翻炒 4 然后加入葱姜蒜继续翻炒 5 然后加入开水，没过鱼块即可，再加入适量酱油，大火炖 6 大约半个小时后，鱼熟了关火，撒上香菜末出锅即可。小窍门 做鱼时一定添加热水，用凉水会腥气。

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