（酱油鸭的吃法）酱油鸭的家常做法

本文目录一览：

1、酱油鸭做法
2、酱油鸭的做法大全家常
3、土法酱油鸭做法
4、做什么家常菜要用大量的酱油?怎么做?

酱油鸭做法

鸭子处理干净酱油鸭的家常做法，拔去细毛酱油鸭的家常做法，斩大块。锅里加半锅水酱油鸭的家常做法，入葱姜。放入鸭块，烧开。开盖烧5分钟左右，捞出沥干。炖锅里加30克麻油，再重新铺上葱段姜片，防止鸭肉粘底。放上鸭块。放入香料。再加入生抽、老抽、盐和冰糖和米酒，加盖大火烧开。

准备材料：鲜鸭500g、油适量、酱油适量、姜适量、五香粉适量。将姜片，酱油，老抽，五香粉倒入装有鸭酱油鸭的家常做法的盆中，充分吸收均匀，腌制两个小时至四个小时左右酱油鸭的家常做法的时间。热油，油不需要太多，把腌制好的鸭放进锅里煸炒。煸炒大概两分钟，至鸭身稍稍变色。

做法：鸭肉怎么做好吃把生抽，老抽和砂糖混合调匀。把鸭只洗净。把调匀的调料倒入鸭只中。把调料抹匀整只鸭。腌制2小时以上，腌制过程中要把鸭只翻面。PS：康妮把酱油鸭放进冰箱冷藏腌制了一个晚上，中途拿出来翻了几次面。

要做一道美味又简单的酱油鸭，其实并不复杂。下面，就来分享一个家庭版的快速酱油鸭 *** *** 。首先，你需要准备500克鸭肉，以及必备的调料：老抽50毫升、生抽30毫升、料酒30毫升、葱段2根、姜片3片、蒜瓣3瓣、适量盐和白胡椒粉，再加些水。步骤如下：将鸭肉切成块，热水焯水去腥，捞出备用。

【食材】：鸭1/4只。（人多可以用一整只鸭肉更好）【配料】：姜片适量、葱结一小把。【调料】：一碗酱油（生抽）、适量老抽、冰糖、两碗水 — —【 *** 步骤】— —之一步：鸭肉清洗干净待用。（这里用的是四分之一鸭肉的量，人多就用一整只烹饪效果更好）。生姜洗净切片、葱洗净打葱结待用。

酱油鸭的做法大全家常

鸭子处理干净，拔去细毛，斩大块。锅里加半锅水，入葱姜。放入鸭块，烧开。开盖烧5分钟左右，捞出沥干。炖锅里加30克麻油，再重新铺上葱段姜片，防止鸭肉粘底。放上鸭块。放入香料。再加入生抽、老抽、盐和冰糖和米酒，加盖大火烧开。

腌制。将姜片，酱油，老抽，五香粉倒入装有鸭的盆中，充分吸收均匀，腌制两个小时至四个小时左右的时间煎炸。热油，油不需要太多。煸炒。将鸭放进锅里煸炒。煸炒大概两分钟，至鸭身稍稍变色。加入清水，至鸭半身，盖上锅盖，中火煮至水干。大概20分钟，水干后，切片，上桌。

第1步、首先，准备一锅清水，加2勺料酒后大火煮至沸腾。第2步、水沸后下鸭腿，当水再次沸腾后，捞出鸭腿冲洗干净。第3步、再次起锅，搽干水分，淋上少许植物油，下蒜片、姜片炒香。第4步、倒入清水，再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖，大火煮沸。

第八步：煮沸后保持小火焖煮，盖上锅盖焖10分钟，翻面，继续舀酱汁淋在鸭身上，盖上锅盖焖10分钟。每隔10分钟翻一次，焖40分钟。出锅放凉后斩件装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：酱油鸭就做好啦。

把生抽，老抽和砂糖混合调匀。把鸭只洗净。把调匀的调料倒入鸭只中。把调料抹匀整只鸭。腌制2小时以上，腌制过程中要把鸭只翻面。PS：康妮把酱油鸭放进冰箱冷藏腌制了一个晚上，中途拿出来翻了几次面。

土法酱油鸭做法

首先， *** 土法酱油鸭的步骤从腌制开始。准备适量的姜片，优质的酱油，老抽以及五香粉，将这些调料倒入盛有鸭子的盆中，确保鸭子充分吸收调料的味道。接下来，让鸭子在这些香料中腌制，时间大约为两个小时至四个小时，以便入味。然后，进入烹饪的下一个环节，热锅加油。

编辑土法酱油鸭土法酱油鸭主料：鲜鸭500g配料：油适量、酱油适量、姜适量、五香粉适量耗时：准备时间2小时以上 *** 时间半小时-1小时 *** *** 编辑腌制。将姜片，酱油，老抽，五香粉倒入装有鸭的盆中，充分吸收均匀，腌制两个小时至四个小时左右的时间煎炸。热油，油不需要太多。煸炒。将鸭放进锅里煸炒。