家常羊排的做法大全（家常羊排怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、羊排的做法大全家常
• 2、羊排有哪些家常做法值得推荐?
• 3、羊排的家常做法有哪些?
• 4、羊排有哪些家常好吃的做法?
• 5、羊排的炖法大全家常

羊排的做法大全家常

羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味，倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色。

做法：羊排切小块，洗净，氽烫。白萝卜切块。砂锅放水烧开后放入所有原料，大火滚十五分钟，转小火煲制二至三小时即可。出锅前放盐调味。孜然羊排 材料：孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。做法：羊排洗净，切成块。

羊排切块，用开水焯水去血沫。锅中加入适量清水，放入焯好水的羊排。加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖至羊排肉质软烂，汤色清澈，加盐调味，撒上香菜即可。孜然羊排 材料准备：羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽等。

山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

羊排有哪些家常做法值得推荐?

1、香烤羊排：将羊排洗净后用刀背拍松，用盐、胡椒粉、迷迭香、蒜末、橄榄油等调料腌制数小时。预热烤箱至200°c，将羊排放在烤盘上，烤制20-30分钟，期间可翻面并刷上腌料。烤至表面金黄且熟透即可。这种做法简单直接，保留了羊肉的原汁原味，外焦里嫩，非常适合喜欢烧烤风味的朋友。

2、孜然烤羊排 准备食材：羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量。做法：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。

3、烤羊排 烤羊排是一种西式烹饪 *** ，也非常适合家庭 *** 。将羊排用盐、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末等调料腌制数小时，让羊排充分吸收调料的味道。预热烤箱至200摄氏度，将腌好的羊排放在烤盘上，刷上一层橄榄油，放入烤箱中层，根据羊排的厚度和个人喜好的熟度，烤制约20-30分钟。

4、萝卜煲羊排 材料：羊排，白萝卜，枸杞，老姜，花椒，盐。做法：羊排切小块，洗净，氽烫。白萝卜切块。砂锅放水烧开后放入所有原料，大火滚十五分钟，转小火煲制二至三小时即可。出锅前放盐调味。孜然羊排 材料：孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。做法：羊排洗净，切成块。

羊排的家常做法有哪些?

1、孜然烤羊排 准备食材：羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量。做法：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。

2、羊排洗净后用厨房纸吸干水分。在羊排上均匀涂抹橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒。将切碎的迷迭香和蒜末均匀地抹在羊排上。预热烤箱至200°c，将调味好的羊排放入烤盘。根据羊排的厚度和个人口味，烤制时间约为20-30分钟。出炉前几分钟可以刷上一层蜂蜜增加风味。

3、清炖羊排：将羊排洗净，用开水焯一下，去除羊膻味。锅中放入适量的水，加入羊排，再加入葱姜、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖，直至羊排炖烂即可。这种做法简单，保留了羊排的原汁原味。蒜香羊排：将羊排洗净，用开水焯一下，去除羊膻味。

4、蒜蓉蒸羊排是一道清淡可口的家常菜。将羊排洗净，切成适当大小的块。然后将羊排放入沸水中焯水，去除血水和腥味。接着将焯好的羊排放入盘中，撒上适量的蒜蓉、姜末、葱花、盐、料酒等调料，拌匀均匀。将拌好的羊排放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，直至羊排熟透。最后撒上葱花和香菜即可。

5、红烧羊排：这是一种非常经典的做法，将羊排切成适当大小的块，用开水焯水去腥，然后用油煎至两面微黄。接着加入切好的姜片、葱段、大蒜炒香，再加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过羊排，大火烧开后转小火慢炖至羊排熟烂入味。

6、红烧羊排：这是最常见的羊排做法之一。首先，将羊排洗净，用开水焯一下，去除血水和腥味。然后，将羊排放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，加水没过羊排，大火烧开后转小火慢炖，直至羊排熟烂，汤汁浓稠即可。这种做法的羊排色泽红亮，味道鲜美。

羊排有哪些家常好吃的做法?

1、孜然烤羊排 准备食材：羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量。做法：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。

2、红烧羊排：羊排切块，用开水焯水去血沫。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入羊排翻炒至变色，加入适量老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过羊排，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂。红烧羊排色泽红亮，味道醇厚，是一道家常美味。清炖羊排：羊排切块，用清水浸泡去除血水。

3、清炖羊排：将羊排洗净，用开水焯一下，去除羊膻味。锅中放入适量的水，加入羊排，再加入葱姜、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖，直至羊排炖烂即可。这种做法简单，保留了羊排的原汁原味。蒜香羊排：将羊排洗净，用开水焯一下，去除羊膻味。

4、山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

5、炖羊排是一道非常传统的家常菜，它不仅味道鲜美，而且滋补身体，被广大人们所喜爱。下面介绍几种家常做法供大家参考。 清炖羊排：首先将羊排切成小块，用开水烫一下去腥。然后将羊排放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入生姜片、葱段、料酒和盐，调整火候转小火炖煮2-3个小时。

羊排的炖法大全家常

1、山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

2、羊排的家常炖法有白萝卜炖羊排、清炖羊排、土豆炖羊排、莲藕炖羊排等，以白萝卜炖羊排为例，做法如下：用料：羊排500克、白萝卜500克、枸杞1小把、红枣适量、盐4克、大葱半根、生姜1块、料酒1大匙。羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。

3、山药炖羊排 做法：羊排焯水后备用。山药削皮切块浸泡在盐水中。将羊排与枸杞、当归、葱姜放入砂锅，加水后大火烧开转小火慢炖两小时。接着加入山药和盐、鸡精，再炖十分钟即可。黑豆炖羊排 做法：羊排焯水后与黑豆（提前泡水）、红枣等一同加入热水中炖煮。

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