家常羊肉汤的做法大全（家常羊肉汤做法教程）

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• 1、羊杂汤的做法大全

羊杂汤的做法大全

做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。

羊头1个、羊肺1个、羊肚1个、八角2个、花椒30粒、桂皮3寸、段姜10克、干辣椒2个、食盐5克、胡椒粉3克、香葱适量。做法：如果自己不会处理羊头，就买已经处理好的羊头，回来用开水汆一下。羊肚也可以买处理过的，回来也再用开水汆一下。

清炖羊杂汤：将羊杂洗净，切成适口的块状。锅中加入适量的水，放入羊杂、葱、姜、蒜等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮至羊杂熟烂。最后加入盐、胡椒粉等调味品，撒上香菜末，即可食用。麻辣羊杂汤：将羊杂洗净，切成适口的块状。

羊杂汤的做法 步骤step 1 买了半成品羊杂 步骤step 2 用开水烫一下 步骤step 3 将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。步骤step 4 添加适量的水 步骤step 5 准备小葱，香菜。

将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水。待羊杂摊凉后，切成小块。锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。

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