（家常麻辣龙虾尾的做法）家常麻辣龙虾

本文目录一览：

• 1、家常小龙虾最简单做法
• 2、麻辣龙虾的做法有哪些家常麻辣小龙虾怎么做
• 3、小龙虾三种家常做法在家也能吃出幸福感

家常小龙虾最简单做法

1、将小龙虾清洗干净，去掉虾须和脚爪，沥干备用。 热锅加油，放入适量的姜片、蒜头炒香。 将小龙虾放入炒香的姜蒜中翻炒，加入适量的盐和料酒提鲜。 加入适量的酱油、蚝油和生抽，继续翻炒均匀。 撒入适量的辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀。 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

2、先用刷子将小龙虾刷干净，之后用盐水将其泡上。接着拿剪刀把小龙虾的虾脚给剪去，之后将虾头给剥掉，然后将虾线给清除。接着把大蒜切成末、生姜切成丝、大葱切成段。将干红辣椒和麻椒备好。随后把食用油倒入烧热的锅中，依次把辣椒、麻椒还有生姜片倒入油锅进行煸炒出香。

3、爆炒小龙虾：首先处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒3至4分钟。倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。

4、小龙虾处理干净后备用。 蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段。 锅内油热后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香。 倒入小龙虾，翻炒至虾身变红。 倒入一瓶啤酒，加盖小火煮15分钟左右。 出锅前2分钟放入青椒，调入少许盐，收汁即可。以上三种小龙虾的家常做法，简单易学，味道鲜美。

5、小龙虾倒入盆中，加入适量清水，用刷子将小龙虾上上下下刷洗干净。剪去1/3虾头，去除虾脑，扯住尾巴中间部分旋转扯出虾线。将所有小龙虾全部处理好，小龙虾一定要买清水虾，注意虾腮里面要是干净的。全部处理好的虾用清水清洗几遍，一直到水是清澈透明的为止。

麻辣龙虾的做法有哪些家常麻辣小龙虾怎么做

将小龙虾放清水养三个小时，每个小时换一次水。在水里放几滴香油和适量盐，让龙虾吐尽污水。半小时后换水，放白酒，使劲摇晃。将小龙虾清洗干净并抽掉虾肠，在尾部中间一片直接抽出。将小龙虾放沸水煮至龙虾变红色捞出。肉质会很紧且干净。洋葱切片、小米椒切断、香菜切碎，备用。

新鲜小龙虾500g，蒜10颗，大葱2根，干辣椒10个，花椒20颗，八角5个，香味5片，小茴香一把，鲜麻椒一小把，生姜一块，细青椒12个，料酒1大勺，生抽1勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺，蚝油1勺，啤酒一瓶。处理龙虾。

起锅烧油把干辣椒，葱，大蒜，香叶放入锅中，爆香！再放入豆瓣酱，再进行翻炒，爆出香味！把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒！如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒！继续翻炒。

先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。锅中上油，油烧热后下入砂糖。1倒入小龙虾，中火翻炒。

做法步骤： 小龙虾去头和虾肠，用小牙刷刷洗虾身。 葱切段，姜切丝。 小芹菜切段。 锅中倒入适量油，放入小龙虾翻炒至变色后捞出。 锅中倒入少量油，爆香葱段、姜丝、干辣椒和花椒粒。 放入红99和郫县豆瓣酱翻炒出红油。

小龙虾揭头盖、去虾肠，刷洗干净后沥水备用。干辣椒剪成小段备用。热锅放油，油温3成热时放入辣椒段、花椒、葱片、姜段、香叶、八角、桂皮煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，淋入白酒、生抽、老抽，加入红糖炒出香味。加入清水加盖用中火焖10分钟。

小龙虾三种家常做法在家也能吃出幸福感

酱爆小龙虾 食材：小龙虾、青红椒片、蒜、葱等。做法是将小龙虾处理好后，与各种配料一起爆炒，味道浓郁。 麻辣小龙虾 食材：小龙虾、花椒、干辣椒、豆瓣酱等。做法是将小龙虾与各种调料和香料一起炒制，味道麻辣鲜香。此外，还有蒜蓉小龙虾、卤汁小龙虾等做法。

出锅前把青椒和洋葱放入煮好的龙虾尾里面翻炒1分钟左右，就可以出锅了。小龙虾烩饭 食材：麻辣小龙虾一盒，剩米饭一碗，香葱一根。做法：1小龙虾无需解冻倒入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火焖煮五分钟盛出。2小龙虾去壳备用，并捞出汤汁中的作料。

加入小龙虾翻炒，倒入料酒，煮10-15分钟。 加适量白糖、盐调味即可食用。啤酒小龙虾 材料：小龙虾、尖椒、泡椒、姜、蒜、啤酒、盐 做法： 清洁小龙虾，剪去虾须，拧出虾肠。 拍碎蒜、姜，切段尖椒、泡椒。

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