本文目录一览：
- 1、茄子炒肉片的做法
- 2、肉炒茄子怎么做好吃
- 3、茄子肉片怎么炒好吃
- 4、茄子炒肉怎么炒好吃又简单
茄子炒肉片的做法
1、准备食材茄子炒肉片的家常做法：紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁。所有食材洗净茄子炒肉片的家常做法，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。锅中倒入食用油茄子炒肉片的家常做法，将油烧至八成热茄子炒肉片的家常做法，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。将肉片翻炒至变色茄子炒肉片的家常做法，加入食盐和酱油翻炒。
2、茄子洗净后切成小块，放入盐水中浸泡约15分钟，目的是去除茄子的苦味。将茄子捞出，沥干水分备用。 在一个碗中加入生抽酱油、料酒和蒜末，搅拌均匀，备用。 将瘦肉片加入适量盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制10-15分钟。 预热锅，加入适量的食用油。
3、猪肉洗干净切成稍微厚些的片，肉片放入碗中加盐、胡椒粉，加料酒，加生抽搅拌均匀腌制一会儿。茄子洗干净切成片。起油锅，茄子入锅煎制后盛出备用。起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后，肉片入锅炒。炒至肉片变色，茄子入锅炒，加酱油、白砂糖、盐入锅。出锅装盘。
4、做法：将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。
肉炒茄子怎么做好吃
准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。茄子洗净去蒂。茄子切条茄子炒肉片的家常做法，放盐抓匀茄子炒肉片的家常做法，腌制5分钟。辣椒洗净切条。肉洗净切碎。大蒜洗净切碎。锅中大蒜爆香，下肉炒至发白，下茄子、辣椒。炒熟后盛出即可。
先把洗干净的茄子切去两头，然后去外皮，因为茄子比较老，去外皮吃起来口感比较好。再切成茄子丝，放入大盆中，再放入一勺食盐，揉抓均匀，把茄子的水分腌制出来，腌制十分钟就可以了。一块猪精肉切成肉丝。青红椒从中间破开，把籽去掉，然后切成丝。
茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。锅中倒入小量食用油烧热，加点大蒜爆香后加入瘦肉翻炒至变色即可。
首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。先将茄子处理一下，清洗干净切成几段，我们再切成茄子条，茄子的外皮就不用去掉了。茄子条切好后放在一个大碗中，加入适量的食用盐盐渍除茄子中多余的水分，腌制时间呢为20分钟。
茄子切断：茄子洗干净后，切粗条状，用清水冲泡，然后沥干水分，加入适量面粉，拌匀，使茄条上均匀裹上面粉。青椒洗净切段，瘦肉切丝，加入味极鲜和少量生粉拌匀腌制。油炸茄条：起锅烧油，油温七成热下入茄条，炸至至两面微微变黄，捞出控油。
茄子肉片怎么炒好吃
准备食材茄子炒肉片的家常做法：紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁。所有食材洗净茄子炒肉片的家常做法，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。锅中倒入食用油茄子炒肉片的家常做法，将油烧至八成热茄子炒肉片的家常做法，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。将肉片翻炒至变色茄子炒肉片的家常做法，加入食盐和酱油翻炒。
之一步：洗净 将猪五花肉去皮洗净，切成片。茄子去掉根部，洗净切片。第二步：葱姜蒜备好 葱姜蒜、青椒、西红柿洗净切好。第三步：猪肉片入锅 油热，猪肉片入锅，炒至变色发白。葱姜蒜入锅煸香。加入盐、大料粉、酱油、蚝油调味增色。第四步：翻炒 茄子片入锅翻炒至九成熟。
猪肉洗干净切成稍微厚些的片，肉片放入碗中加盐、胡椒粉，加料酒，加生抽搅拌均匀腌制一会儿。茄子洗干净切成片。起油锅，茄子入锅煎制后盛出备用。起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后，肉片入锅炒。炒至肉片变色，茄子入锅炒，加酱油、白砂糖、盐入锅。出锅装盘。
茄子切丝，准备姜蒜， 准备炒菜再切茄子，不然茄子会发黑。肉切薄片，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽搅拌均匀。倒油，花椒炝锅，倒入肉片翻炒，炒到肉片变色，下全部姜片和一半蒜。翻炒片刻将茄子倒入轻轻翻动。可以看到茄子开始变软，接着翻炒，中火，加热水，充分翻动茄子。
将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。
茄子炒肉怎么炒好吃又简单
1、茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末，爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐、白糖、味精，炒匀即可。
2、茄子切断：茄子洗干净后，切粗条状，用清水冲泡，然后沥干水分，加入适量面粉，拌匀，使茄条上均匀裹上面粉。青椒洗净切段，瘦肉切丝，加入味极鲜和少量生粉拌匀腌制。油炸茄条：起锅烧油，油温七成热下入茄条，炸至至两面微微变黄，捞出控油。
3、准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。茄子洗净去蒂。茄子切条，放盐抓匀，腌制5分钟。辣椒洗净切条。肉洗净切碎。大蒜洗净切碎。锅中大蒜爆香，下肉炒至发白，下茄子、辣椒。炒熟后盛出即可。
4、茄子切丝，准备姜蒜， 准备炒菜再切茄子，不然茄子会发黑。肉切薄片，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽搅拌均匀。倒油，花椒炝锅，倒入肉片翻炒，炒到肉片变色，下全部姜片和一半蒜。翻炒片刻将茄子倒入轻轻翻动。可以看到茄子开始变软，接着翻炒，中火，加热水，充分翻动茄子。
关于茄子炒肉片的家常做法和茄子炒肉最简单的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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