（干扇贝丁的家常做法大全）干扇贝丁的家常做法

本文目录一览：

1、怎么 *** 干扇贝丁
2、扇贝丁汤的家常做法
3、干扇贝丁怎么做好吃
4、扇贝丁干货怎么做好吃

怎么 *** 干扇贝丁

1、买来新鲜的扇贝洗净，去除泥沙，多浸泡一会。用水煮熟，然后去壳，只留下扇贝的肉。去掉围边，只要扇贝肉的丁。均匀在纸上铺开，每个之间留有缝隙，阳光下晒一天即可。晒好的扇贝丁可密封保存，随吃随取。

2、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。再将炒锅烧热，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热后，稍凉，放入虾仁，用筷子拨散，炸至变白，立即倒入漏勺，控油。

3、干扇贝丁洗净，用开水焯水备用。2）锅中放橄榄油，加入蒜末、姜片炒香。3）加入青椒、红椒翻炒均匀。4）加入干扇贝丁，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉调味。5）翻炒均匀后出锅即可。

4、扇贝丁洗净，沥干。腌制扇贝丁：料酒，淀粉，白胡椒，色拉油，盐。十分钟左右。清洗西兰花，烧开水，进行焯烫，15秒。焯烫时加1克盐，使西兰花更翠绿。调制调料，30毫升清水，淀粉，生抽，盐，糖，蒜末，蚝油。

5、首先将扇贝丁干货浸泡半小时，清洗干净后备用。剥皮的大蒜洗净后，切成蒜末备用。小米椒切碎备用。香葱洗净后切碎备用。将锅内清水煮沸，放入粉丝，大火煮1分钟后连水带粉丝一起倒入容器内备用。另起锅，将清水煮沸后加入半勺料酒和扇贝丁，煮约30秒至扇贝丁熟透后捞出备用。

扇贝丁汤的家常做法

1、扇贝丁汤干扇贝丁的家常做法的做法：主料：去皮西红柿270克、扇贝6粒、金针菇50克、泡发嫩海带18克、鸡蛋皮35克、葱姜蒜适量、青辣椒半个、玉米淀粉8克、水20克、白胡椒粉适量、盐适量、香油2滴。

2、鲜扇贝丁汤是一道非常美味干扇贝丁的家常做法的家常汤品，准备简单，口感鲜美。下面是鲜扇贝丁汤的家常做法：材料：- 鲜扇贝肉 200克 - 鸡汤 500毫升 - 姜片 3片 - 青蒜适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 香菜适量步骤：热锅烧热，加入适量的植物油。将姜片放入炒香。加入鲜扇贝肉翻炒均匀，煮至变白。

3、锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅。木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）。然后倒入开水，放入扇贝丁，烧开煮几分钟扇贝煮熟。

干扇贝丁怎么做好吃

干扇贝丁洗净，用开水焯水备用。2）锅中放橄榄油，加入蒜末、姜片炒香。3）加入青椒、红椒翻炒均匀。4）加入干扇贝丁，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉调味。5）翻炒均匀后出锅即可。

首先扇贝丁干货浸泡半小时，然后清洗干净后，备用。大蒜剥皮，洗干净后，切成蒜末，备用。小米椒切碎，备用。香葱洗干净后，切碎，备用。锅内清水大火烧开后，放入粉丝，大火煮1分钟后，连水带粉丝一起倒入容器内，备用。

可以做干贝虾仁蔬菜粥。首先准备材料：大米：150克、扇贝丁：30克、虾仁：20克、菠菜：15克、胡椒粉：5克、姜：3克、水：适量、盐：适量。将大米清洗干净，姜切末，菠菜切丝备用。大米倒入锅中，然后加入足量的水，烧开，转中小火烧20分钟，加入扇贝丁。

首先将扇贝丁干货浸泡半小时，清洗干净后备用。剥皮的大蒜洗净后，切成蒜末备用。小米椒切碎备用。香葱洗净后切碎备用。将锅内清水煮沸，放入粉丝，大火煮1分钟后连水带粉丝一起倒入容器内备用。另起锅，将清水煮沸后加入半勺料酒和扇贝丁，煮约30秒至扇贝丁熟透后捞出备用。

将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。再将炒锅烧热，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热后，稍凉，放入虾仁，用筷子拨散，炸至变白，立即倒入漏勺，控油。

扇贝丁干货怎么做好吃

首先将扇贝丁干货浸泡半小时干扇贝丁的家常做法，清洗干净后备用。剥皮干扇贝丁的家常做法的大蒜洗净后干扇贝丁的家常做法，切成蒜末备用。小米椒切碎备用。香葱洗净后切碎备用。将锅内清水煮沸，放入粉丝，大火煮1分钟后连水带粉丝一起倒入容器内备用。另起锅，将清水煮沸后加入半勺料酒和扇贝丁，煮约30秒至扇贝丁熟透后捞出备用。

食用 *** ：煲汤、炒菜，味道特别鲜美；将干贝用水洗洗后，就可以煮大米粥，煮熟后捣碎可以喂给小朋友吃，营养丰富，味道鲜美。

干贝丁用开水绰一下，红烧或滑溜干贝非常好吃。虾干更好是烤着吃或直接吃，不适合烹炒。炒着吃干扇贝丁的家常做法的海鲜基本都是新鲜的而不是干货，干货适合炸或煎烤干海鲜很少有炒着吃的，一般都是炖着吃，烤着吃、拌着吃，扇贝丁（瑶柱）发好之后可以炒着吃。

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