本文目录一览：
鸡肉有哪些好吃的家常做法?
锅烧鸡的做法 材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面。
宫保鸡丁：传统的川菜，将鸡肉切丁后炒制，搭配花生和辣椒，口味麻辣香脆。麻油鸡：一道经典的中国家常菜，用麻油和鸡肉煮制，香气扑鼻，口感鲜美。炸鸡：用面粉和鸡肉炸制而成，表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，是很多人喜爱的美食。
做鸡肉料理自然是本厨房战斗机的拿手好戏。现在橘子就给大家介绍几手好吃又好做的鸡肉快手菜吧！ ——— 可乐鸡翅 用料： 鸡翅6个，酱油2勺，料酒1勺，姜3片，可乐1瓶 做法： 1）鸡翅切几刀，加少许盐，一勺料酒，两勺生抽，腌制十分钟。 2）锅里放少许油，小火煎至金黄色。
鸡胸肉10种家常做法有香菇鸡肉煲仔饭、麦乐鸡、黄瓜鸡肉、鸡肉爆汁馅饼、鸡肉薯片、香辣鸡丁、韩式鸡肉、水煮鸡肉、柠檬手撕鸡、黑椒鸡肉饭。香菇鸡肉煲仔饭 大米洗净之后浸泡1小时以上，捞出滤干；滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油，加盖，大火烧开，转小火。
鸡肉炒蔬菜 鸡肉与各种蔬菜搭配炒制，既健康又美味。可以选择西兰花、胡萝卜、甜椒等蔬菜，将蔬菜和鸡肉分别切块或切片。炒锅热油，先炒鸡肉至变色，再加入蔬菜一起翻炒，调入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒至蔬菜熟透即可。
家常鸡肉怎么做更嫩又好吃鸡肉的家常做法
1、食醋水，老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，再进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。有了这个 *** 多老的鸡肉保证轻松搞定。啤酒，鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。
2、首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。切好的鸡腿肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3、g鸡肉切块放入锅中，焯水捞出过凉。起锅烧油，加入10g，葱10g，姜10g，蒜五克八角，5g干辣椒。倒入鸡块，20g蚝油，十克老抽，5g酱油，150ml啤酒，100g水10g盐，10克十三香，三克白糖，小火烧十分钟。大火收汁，放入两百克青红椒，翻炒均匀即可。
家常炖鸡肉怎么做好吃
1、材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
2、将鸡肉块洗净，控干水分备用。 热锅加油，放入姜片和蒜瓣炒香。 将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。 加入少许料酒煮开，炖煮一会，去腥。 加入清水淹过鸡肉，加入适量酱油、盐和白胡椒粉，调味。 放入蔬菜，如胡萝卜和土豆，煮沸转小火慢炖。 慢炖30-40分钟，直至鸡肉熟烂入味。
3、准备好鸡肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、水等食材。 将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄。 加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、水等调料，烧开后转小火炖煮30分钟左右。 炖好后，撒上葱花即可。
4、鸡肉剁块洗净备用。锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。鸡肉炒出的水炒干后，加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉。
5、准备好所需要的材料，洗净备用。将鸡腿骨剔除，鸡肉切成小块。将生抽、料酒、细砂糖和1小勺盐搅拌均匀，倒入鸡块中。放入葱白段和生姜片，腌制半小时左右。将土豆洗净去皮切成滚刀块。电炖锅选择煎焗模式，倒入适量油，热后放入葱花煸炒片刻，然后倒入鸡块煸炒至颜色发白。
6、先把鸡肉切成块儿，入水焯5分钟，然后把焯好的鸡肉的水分沥干。锅中放入食用油烧热，然后放入葱姜，花椒大料，炝锅。然后放入鸡肉进行翻炒，再放入酱油和白糖调料，加入清水入锅，炖四十分钟，然后放入盐和鸡精调味就可以了。
关于家常做鸡肉和家常做鸡肉用什么调料呢?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发表评论