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柠檬鸭的家常做法简单，柠檬鸭的做法窍门

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柠檬鸭的做法介绍

1、柠檬鸭的做法： 准备材料：鸭子、柠檬、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。 将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块状。 将鸭块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加水没过鸭块，大火烧开后转小火煮30分钟。 煮好的鸭块捞出，沥干水分，备用。

2、柠檬鸭的做法： 准备材料：鸭子、柠檬、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、香油、清水。 将鸭子宰杀、去毛、去内脏，洗净后切成块状。 将鸭块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

3、将柠檬切成小块，加入适量的白糖，搅拌均匀。将煮好的鸭块捞出，放入柠檬汁中腌制10分钟。将腌制好的鸭块装盘，淋上柠檬汁即可。

柠檬鸭的家常做法简单，柠檬鸭的做法窍门

柠檬鸭的做法

1、柠檬鸭的做法柠檬鸭的家常做法简单： 准备材料：鸭子、柠檬、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、香油、清水。 将鸭子宰杀、去毛、去内脏柠檬鸭的家常做法简单，洗净后切成块状。 将鸭块放入锅中柠檬鸭的家常做法简单，加入姜片、葱段、料酒、盐、清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

2、柠檬鸭的做法： 准备好鸭肉、柠檬、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮等配料。 将鸭肉洗净切块，加入姜片、葱段、料酒、盐腌制半小时。 将腌制好的鸭肉块放入锅中，加入适量的水，放入花椒、八角、桂皮等调料，煮开后转小火炖煮1个小时。

3、柠檬鸭的做法： 准备材料：鸭子、柠檬、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。 将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块状。 将鸭块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加水没过鸭块，大火烧开后转小火煮30分钟。 煮好的鸭块捞出，沥干水分，备用。

4、广西正宗柠檬鸭的做法 柠檬鸭是广西地区的传统名菜之一，其特点是酸甜可口，肉质鲜嫩。以下是 *** 柠檬鸭的步骤：将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净。将鸭子切成块状，加入料酒、盐、姜片腌制半小时。

5、广西高峰柠檬鸭的做法 材料：鸭子1只（约5公斤）柠檬2个姜片适量葱段适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量白糖适量清水适量淀粉适量步骤：将鸭子宰杀去毛，洗净后切成块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸭块煸炒至表面金黄。

6、将鸭肉、姜葱清洗干净，控干水分。把鸭肉放在粘板上，用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松 驰，煎炸时肉不缩，姜葱切丝，柠檬对半切开。鸭肉装盘平铺，撒上姜葱丝、胡椒粉、盐。拿出半只柠檬用手挤捏出柠檬汁，滴在鸭肉上。

柠檬鸭的家常做法和配料

一只整鸭 柠檬2-3个 生姜适量 大葱适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 白胡椒粉适量 步骤： 将鸭子洗净，切成块状，用刀背拍松。 生姜切成片，大葱切成2-3段。

鸭半只、黄酒、姜、葱。酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸荞头、酸柠檬、酸梅、山黄皮、生抽、白胡椒粉、糖和盐、紫苏。锅里放水，大火烧开，放葱姜，倒进料酒。放进鸭子，转小火，煮半个小时左右，慢慢浸泡至熟。

准备材料：将鸭子清洗干净，切成块状；柠檬洗净切片备用；姜、蒜拍碎备用。焯水：锅中加水烧开，放入鸭块，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，捞出鸭块，用清水冲洗干净，沥干水分。炒香：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜瓣和葱段炒香。

加柠檬：当鸭肉炖至八成熟时，加入柠檬片或柠檬汁，继续炖煮，直到鸭肉熟透，肉质变得鲜嫩。收汁：待鸭肉炖煮至入味且熟透后，调高火收汁，使汤汁浓稠，鸭肉表面光亮。出锅：最后撒上葱花，出锅前尝一尝味道，根据个人口味调整盐量。装盘：将炖好的柠檬鸭装盘，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

柠檬鸭是一道美味的家常菜，其 *** *** 有很多种。下面是一种简单的柠檬鸭 *** *** ：材料：鸭子一只（约1000克）柠檬一个 生姜一块 大蒜几瓣 葱一根 料酒适量 盐适量 白糖适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 干辣椒适量 食用油适量 步骤：将鸭子清洗干净，切成块状备用。

柠檬鸭是一道美味的家常菜，它结合了鸭肉的鲜美和柠檬的清香酸甜，让人食欲大增。以下是一份详细的柠檬鸭 *** *** ：【材料准备】鸭子一只（约1500克），选择肉质鲜嫩的农家鸭为佳。新鲜柠檬2-3个，根据个人口味调整。姜片几片，蒜瓣几瓣，葱段适量。料酒适量，用于去腥。白糖适量，用于提鲜和中和酸味。

炒柠檬鸭的家常做法

生炒柠檬鸭的做法 11 锅里放水，烧开，放几片姜，将切块的鸭肉放进锅里焯水。22 将酸姜和酸辣椒切丝。锅烧热，放油，将酸姜、酸辣椒和酸荞头放进锅里炒出香味，盛起。33 将姜块切丝，蒜瓣剥皮。锅烧热，放油，放姜丝和蒜瓣小火爆香，转大火，将鸭肉放进去翻炒煸出油。

鸭肉500克、柠檬1个、姜丝20克、葱丝20克、料酒20克、酱油20克、胡椒粉10克、香油20克。将鸭肉、姜葱清洗干净，控干水分。把鸭肉放在粘板上，用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松驰，煎炸时肉不缩，姜葱切丝，柠檬对半切开。鸭肉装盘平铺，撒上姜葱丝、胡椒粉、盐。

将酸柠檬去籽后剁碎，加入锅中，翻炒约三分钟。最后，加入老抽调色，完成烹制。

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