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熟的肘子的家常做法大全（熟的肘子的家常做法大全窍门）

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家常猪肘子的做法大全

1、以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。 香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。

2、啤酒焯水肘子：取适量猪肘子放入开水中焯水，捞出后洗净。锅中放少许油，爆香姜蒜，在放入焯好水的猪肘子，倒入瓶装啤酒，加水没过肘子，还可加些花椒、香叶、大料等调味料，中火煮至沸腾转小火炖约40分钟，取出食用即可。红烧肘子：将猪肘子斩为厚片，用沸水焯水备用。

3、红烧猪肘子是最常见的做法之一，它的色泽红亮，味道鲜美。首先，将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去血沫。然后，将猪肘子捞出，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制30分钟。接着，将猪肘子放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至猪肘子熟烂。

4、酱肘子是将肘子用特制的酱料腌制烹饪而成。将肘子洗净后，用开水焯水去血沫，然后用酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制数小时，再放入锅中，加适量的水，大火烧开后转小火慢炖至肘子熟透，肉质酥烂。

5、摆在箅子上。锅内撒入糖和茶叶，摆上整棵葱，把放肘子的箅子架在锅里，盖严锅盖，锅上火烧约3分钟见锅里冒烟，把锅端下熏3-4分钟即成。猪肘子1个，青豆适量，食盐1茶匙，冰糖5块，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，草果2个，香叶5片，胡椒粉1茶匙。

6、酱猪肘子 酱猪肘子是一种非常有特色的家常菜，它的口感鲜嫩，味道浓郁。首先，将猪肘子洗净，放入沸水中焯水，去除血沫。然后，将猪肘子捞出，沥干水分。接着，将猪肘子放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮等调料，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

熟肘子怎么做好吃家庭做法

1、熟肘子300g、大葱1根、大蒜3瓣、白糖半勺、陈醋半勺、海鲜酱油1勺。 *** ：取出熟肘子，切成2-3毫米左右的大薄片。将肘子放入锅中，小火慢慢翻炒，翻炒出多余的油。加入1勺海鲜酱油，继续翻炒至上色。大葱清洗个干净，取出葱白，切成大块，倒入锅中翻炒，翻炒至大葱变软。

2、做法步骤：熟肘子切片，大概零点五厘米；将肘子摆好，在碗里摞起来；姜切碎放在肉上，葱切丝后放在姜上，把酱油浇上去，放点老抽提色；加胡椒粉、盐、味精、荤油、十三香；烧油，烧热后浇在葱上；前十分钟大火，后调成小火，上锅蒸一个小时，蒸完后搅拌即成。

3、肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。

4、香煎肘子：将熟肘子放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄。这样可以增加肘子的香气和口感。可以加入适量的油，增添酥脆感。 红烧肘子：将熟肘子放入烧锅中，加入适量的水、生姜、葱、料酒、冰糖、酱油和老抽等调料，用文火慢炖1-2个小时，使肘子入味变得柔嫩。

5、香煎肘子：将熟肘子切片，放入平底锅中，以中小火煎至两面呈现出金黄色。这个过程不仅能够提升肘子的香气，还能增加其口感。可以适当添加一些食用油，以增加煎后的酥脆感。

6、熟肘子的家常做法材料：熟肘子肉500克植物油适量料酒适量生姜适量葱适量大蒜适量黄酱适量酱油适量白胡椒粉适量盐适量 *** 流程将熟肘子肉切成约5厘米的薄片备用。植物油倒入锅中，加热至6-7分热时，加入葱姜蒜爆炒出香味。

回锅肘子的家常做法

1、熟肘子改刀厚片，每一块都要带肉皮。热锅凉油放入葱姜末、朝天椒、花椒、肉片，中小火煸至葱姜出香味铲出备用。锅留底油加入豆辨酱煸香，再加入青红椒、洋葱、木耳、蒜苗，大火翻炒至发软。倒入肉片、料酒10克、生抽、老抽、白糖、盐快速翻炒，加肉汤、味精提鲜收汁后即可上桌。

2、首先，准备好食材。对于回锅肘子，最重要的是选用新鲜猪肘子。新鲜的猪肘子肉质鲜嫩，口感更好。然后，将猪肘子切成约2厘米见方的块。猪肘子切块后，用水冲洗一下，去除表面的血水和杂质。接下来，将切好的猪肘子放入锅中，加入足够的水，煮沸。然后将猪肘子捞出，冲洗干净备用。

3、将猪肘子清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入几片生姜和一根大葱，倒入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直至肘子熟透且肉质变软。炖煮期间，可以准备其熟的肘子的家常做法大全他配料。将青红椒洗净去籽，切成丝或者小块备用；蒜瓣拍碎切末备用；干辣椒剪成小段备用。

4、肘子洗净后放入锅中，加水没过肘子，加入盐、料酒、花椒和五香粉，大火煮沸后 改中火，煮40分钟，用筷子能轻松扎进去并且没有血水出来就可以熟的肘子的家常做法大全了。喜欢吃软烂的肘 子，可以再多煮一会儿。煮好的肘子趁热去骨，放凉后切成薄片摆入盘中。

5、回锅肘子肉的家常做法 食材熟的肘子的家常做法大全：熟肘子、胡萝卜、油、盐 *** 步骤：选猪肘子一个，洗净，冷水下锅，加入少许大葱，姜，料酒，精盐，以便去腥。烧开之后，再改中小火煮至熟透，捞起晾凉备用。胡萝卜洗净切片。将凉透的肘子改刀切块，每一块都要带肉皮。热油，放入葱姜小火炒香，加生抽、盐、味精调味。

6、用冷水浸泡肘子，拔出血水。煮锅加水，冷水时将肘子入锅焯。开锅后边焯边打出浮沫，直至浮沫变白，将肘子捞出沥水。在肘子上刷酱油上色。锅烧热，加少许油，肘子入锅。加蜂蜜炒。加葱姜末炒。加开水，烧开后加酱油、生抽。炒均匀后倒入压力锅，开锅后30分钟。

熟的肘子的家常做法大全（熟的肘子的家常做法大全窍门）

炒肘子的家常做法大全

用冷水浸泡肘子熟的肘子的家常做法大全，拔出血水。煮锅加水，冷水时将肘子入锅焯。开锅后边焯边打出浮沫，直至浮沫变白，将肘子捞出沥水。在肘子上刷酱油上色。锅烧热，加少许油，肘子入锅。加蜂蜜炒。加葱姜末炒。加开水，烧开后加酱油、生抽。炒均匀后倒入压力锅，开锅后30分钟。

肘子洗净后加水煮开去血沫，洗净切成小块。加生姜、大葱、八角、陈皮大火煮开改中火煮30分钟。肘子煮熟切成片或条，青椒、小米椒、香菜、小葱切成碎沫，大蒜压成泥或切成细沫。

肘子肉怎么炒好吃用料熟的肘子的家常做法大全：盐少量、味极鲜酱油少量、醋少量、老干妈/其熟的肘子的家常做法大全他辣椒酱半勺、蒜3-5瓣、老抽极少量、熟食肘子肉半块。熟食肘子切块，大小随意看个人喜好，注意是熟肉。

熟肘子肉切片（事先煮好熟的肘子的家常做法大全的）。大葱斜切段。锅中放油，放入大葱炒。倒少许酱油炒。放料酒调味。放熟肘子肉炒。再次加酱油，盐调味，炒匀盛盘。

先将肘子切块，用料酒、生抽、姜片腌制片刻去腥增香；青椒洗净切丝备用。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入腌制好的肘子快速翻炒至微黄，此时放入青椒丝，调入适量盐、糖及少许老抽提色，继续大火快炒至青椒断生即可出锅。这道菜色泽诱人，咸鲜适口，是家常餐桌上的一道硬菜。

肘子有哪些方便又好吃的做法?

1、红烧肘子：将肘子煮熟，再用油红烧片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐红烧至入味即可。 香辣肘子：将去骨肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。

2、红烧肘子是一道经典的中式菜肴，以其色泽红亮、味道鲜美而著称。 *** 时，先将肘子洗净，用开水焯水去血沫，然后放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肘子，大火烧开后转小火慢炖至肘子肉质酥烂，汤汁浓稠即可。

3、蒸肘子 蒸肘子是一种健康的烹饪方式，能够更大程度地保留肉的营养。将肘子洗净后，用刀在肘子表面划几道口子，便于入味。然后将肘子放入碗中，加入葱姜、料酒、酱油、五香粉等调料腌制一段时间。将腌好的肘子放入蒸锅中，大火蒸制数小时，直至肉质酥烂。蒸好的肘子可以直接食用，也可以切片后再次加工。

4、猪肘可做红烧肘子、凉拌肘子、酱肘子等。以红烧肘子为例，一共3步，以下是红烧肘子的详细操作：操作/步骤 1 猪肘冷水下锅 猪肘冷水下锅，倒入料酒、葱段、姜片去腥。煮出血沫，捞出，冲干净备用。2 小火放入冰糖融化 起锅烧油，小火放入冰糖融化，将肘子让入锅中，同时倒入配料，进行翻炒。

5、红烧肘子：这是最常见的烹饪 *** 之一。将肘子洗净，用开水焯水去除血沫和杂质，然后捞出备用。锅中放入少量油，加入葱姜蒜炒香，再放入焯好的肘子，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肘子，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。

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