（磨芋烧鸭子视频）磨玉烧鸭子的家常做法

本文目录一览：

1、家常魔芋烧鸭的做法
2、魔芋烧鸭有什么值得推荐的做法?
3、鸭子烧魔芋的做法

家常魔芋烧鸭的做法

第魔芋清洗干净切成长条，锅里烧水，把魔芋放进去焯几分钟，然后捞出来放进冷水中。第鸭子剁成块，可以请卖鸭子的师傅帮忙，把鸭子剁成块，回家之后清洗干净焯水。准备一些葱姜蒜八角桂皮，以及一勺郫县豆瓣酱。

要做一道美味的家常魔芋烧鸭，首先需要准备所需材料：新鲜鸭子清洗干净后切成块，魔芋切成段，葱、姜、蒜分别切末。准备好蚝油、生抽、料酒和鸡精这些调料。步骤一：将鸭块放入预热的锅中，用中小火慢慢煎至两面呈现金黄色。接着加入葱姜蒜末，炒出香味后加入料酒，让鸭肉更加入味。

准备食材，将魔芋切成条状，姜切片，干辣椒切段，蒜剥皮即可，葱头切段，葱叶切成葱花，鸭子洗净后，烧开水，放入姜片料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。起锅烧油，放入姜片，把沥干的鸭肉放入锅中大火爆炒2-3分钟，可适当放入少量啤酒，继续翻炒。加入干辣椒，葱头，大蒜继续翻炒。

魔芋烧鸭有什么值得推荐的做法?

加水炖煮磨玉烧鸭子的家常做法：加入足够磨玉烧鸭子的家常做法的清水磨玉烧鸭子的家常做法，水量要没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入魔芋：当鸭肉炖至半熟时，加入焯水后的魔芋块，继续炖煮。调味收汁：待鸭肉炖至软烂，魔芋也炖透后，加入青红椒块和葱段，调入适量的盐，大火收汁，直至汤汁浓稠。

加水烧制：加入足够的清水，水量要没过鸭块，大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入泡椒和魔芋：当鸭肉炖至半熟时，加入剩余的泡椒和焯水后的魔芋块，继续炖煮。调味收汁：待鸭肉炖至入味且接近熟透时，加入鸡精或味精调味，然后开大火收汁，直至汤汁浓稠，鸭肉熟透。

准备材料：将鸭子清洗干净，切成块状磨玉烧鸭子的家常做法；魔芋切块，用开水焯一下去除多余的苦味和粘液；姜蒜切片，青红椒切块，葱切段备用。热锅凉油，油温热后放入鸭块，翻炒至表面变色，出油。加入姜蒜片和豆瓣酱，继续翻炒出香味。倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色，加入适量的清水，水量要没过鸭块。

下入魔芋块、精盐略烧入味，撒上葱花，香菜，装盘即大功告成。魔芋烧鸭材料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒，川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油做法：鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条。

魔芋烧鸭是一道美味的家常菜，结合磨玉烧鸭子的家常做法了鲜嫩的鸭肉和独特的魔芋（又称蒟蒻），两者搭配不仅口感丰富，而且营养均衡。