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红烧猪手家常做法
1、做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤炒糖色。
2、将猪手洗干净，入锅焯水，捞出沥水。准备辅料 锅里热油，放入冰糖炒化，再放猪手小火炒糖色 倒入适量料酒、生抽及老抽 放入适量清水，八角，煮开后改小火焖煮1个小时左右 煮至浓稠状，大火收汁，添加适量盐和鸡精调味 洒上葱花装盘即可。
3、红烧猪手的做法如下：用料：猪手1只、生姜、大葱、十三香调味包、冰糖。锅内入清水，烧开后将猪手放入焯水，将焯过水的猪手洗干净。锅内入油，小火，稍热后倒入冰糖翻炒，冰糖慢慢融化成褐色。倒入猪手进去煸炒上色，煸炒时用小火防止粘锅焦糊。入姜葱片一起煸炒。放入生抽。
4、红烧猪手好吃不油腻，一起来看看红烧猪手的家常做法。猪手切小块，清洗干净，再放入开水中烫5分钟，捞起来把浮沫给冲洗干净。准备好适量的姜、葱、蒜、八角、香叶、花椒、冰糖。热锅下油，放入姜蒜煸香，然后倒入猪手，加入适量的酱油和老抽，翻炒均匀。
红烧猪蹄的做法步骤
1、做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤炒糖色。
2、锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。提示：要想猪蹄香而不腻这步是关键，不要开大火，避免烧焦，要中火慢慢煸至微黄，过程非常香，记得管住口水哈！步骤step 4 锅里倒入少许花生油，放入八角、桂皮、辣椒、大蒜籽，中火炒香。步骤step 5 放入猪蹄，淋入红烧酱油炒匀。
3、将猪蹄放入锅中，翻炒匀均 步骤step 6 将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均 步骤step 7 沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色 步骤step 8 加入热水和盐（水可以多加一点，因为要炖很长时间）大火烧开后，转小火炖一个半小时左右 步骤step 9 收汁。
4、做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。
5、红烧猪脚做法：红烧猪蹄 食材：猪脚一个、葱一扎、姜片四片、八角两到三个、草果一个、冰糖十颗、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、五香粉适量、香油适量。做法：猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。萝卜切滚刀块。
红烧猪蹄家常做法
1、做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。
2、红烧猪蹄最正宗的做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、水。 猪蹄处理：将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛，焯水后切成块。 炒香料：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄块煸炒至表面微焦。
3、红烧猪蹄的做法 主料main 猪蹄2个 土豆2个 干香菇15朵3人份 辅料others 老姜6块 桂皮1小段 大蒜3瓣 干红辣椒6个 干山楂3片 大料2个 冰糖10克 小茴香籽10几粒 花椒10几粒 陈醋1勺 老抽1勺 盐2勺 步骤step 1 两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。
4、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。红烧猪蹄成品图。
红烧猪脚怎么做?
猪蹄切块放入有水红烧炖猪蹄的家常做法的锅中红烧炖猪蹄的家常做法，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片红烧炖猪蹄的家常做法，倒入处理好红烧炖猪蹄的家常做法的猪蹄。加料酒、老抽红烧炖猪蹄的家常做法，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。红烧猪蹄成品图。
步骤1 准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱打结。步骤4 将猪脚冷水入锅烧开。步骤5 撇去浮沫。步骤6 捞出备用。步骤7 加入少量清水。步骤8 再加入白糖小火熬出糖色。
猪脚放入开水中焯水，煮沸后捞出洗净血沫，切成大块备用。 热锅加入一些油，下姜块和葱段炒出香味。 加入猪脚块煎至两面微黄。 加入适量的料酒焯水。 加入生抽、老抽和适量的冰糖，翻炒均匀。 倒入红烧汁，加入足够的清水，加入适量的盐和花椒粒。
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