本文目录一览：
- 1、酸菜鱼家常做法大全
- 2、家常菜酸菜鱼的做法
- 3、酸菜鱼的做法家常做法
酸菜鱼家常做法大全
取一块处理好的鱼肉切成溥片，将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟。酸菜切好。葱姜蒜切碎、干辣椒切段。锅烧热下油、将花椒粒炒香。加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
*** 一 鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可。
淀粉 花椒 姜片 酸菜 猪油 （1）、首先要到市场上，去买一条三斤重左右的鲶鱼，在对花鲢鱼鱼进行购买的时候，我们要请店老板帮忙把鲢鱼给宰杀一下，将鲢鱼的鱼肉和鱼骨分离开来。买回家以后的鲢鱼，只需简单将其淘洗干净，就可以直接对鱼肉进行处理了，非常方便还省时。
做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。
家常菜酸菜鱼的做法
酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。请点击输入图片描述 10 锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。请点击输入图片描述 11 放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。请点击输入图片描述 12 大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。
将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用，如下图所示。大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用，如下图所示。锅内放入油，点火加热，如下图所示。放入酸菜，将酸菜炒香，如下图所示。
淀粉 花椒 姜片 酸菜 猪油 （1）、首先要到市场上，去买一条三斤重左右的鲶鱼，在对花鲢鱼鱼进行购买的时候，我们要请店老板帮忙把鲢鱼给宰杀一下，将鲢鱼的鱼肉和鱼骨分离开来。买回家以后的鲢鱼，只需简单将其淘洗干净，就可以直接对鱼肉进行处理了，非常方便还省时。
做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。
【酸菜鱼图文步骤】：【主配料】：草鱼一条（约3斤左右）、酸菜1包（150克）。酸菜在超市里有包装好的。【辅料】：生抽酱油5克、食用醋20克、白胡椒粉10克，葱10克、料酒5克，鸡蛋清1个，淀粉50克，花椒5克、小米辣椒10克、生姜30克。
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解5 生姜切成片、大蒜稍微拍一下、大葱切成段、干辣椒切成段后抖一抖去掉辣椒籽，然后干辣椒泡一下水后用厨房纸巾吸去多余水分。正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解6 从鱼的脊背下刀，切下两片鱼肉。
酸菜鱼的做法家常做法
1、做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。
2、先把鱼剁成块，放点盐、生抽、耗油、敲一个鸡蛋请抓均匀腌制20分钟，再把鱼家里撒些生粉放入油中炸一下，锅里留少许底油，放油辣椒炒香，倒入酸菜一起炒，加入适量的清水，烧开后倒入鱼块，最后调好味即可。
3、取一块处理好的鱼肉切成溥片，将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟。酸菜切好。葱姜蒜切碎、干辣椒切段。锅烧热下油、将花椒粒炒香。加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、今天推荐的几道酸菜鱼的家常做法，简单、实用，看一次你就能学会，各种口味都有哦。1：经典酸菜鱼 食材：黑鱼一条、酸菜500克、姜末15克、蒜末15克、料酒20ml、花椒5克，干辣椒、食用油、淀粉、食盐、胡椒、味精适量。
5、 *** 一 鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可。
6、酸菜鱼在对其进行 *** 的时候，最怕的就是做出来的鱼肉味道发腥，所以在 *** 的过程中，我们一定要掌握好一个步骤，才能让做出来的鱼肉味道味道鲜美。厨娘做这道菜已经做了很多年，一起来看一看，我是怎么做的吧。
酸菜鱼块做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜鱼块做法大全家常视频、酸菜鱼块做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找喔。
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