城口老腊肉烘房做法，烘房有多高，烧什么烘，烘多久？谢、谢！重庆？：重庆烘腊肉的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烘腊肉的地方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆烘腊肉的地方的解答，让我们一起看看吧。

城口老腊肉烘房做法，烘房有多高，烧什么烘，烘多久？谢、谢！重庆？

没什么配方，主要是盐。地点原材料很关健。大概是:每年在进入冬腊月后，城口农家便进入杀猪腌制腊肉时节，农村土猪是关健，杀后剁块用盐腌制一周至半月以上，挂在农村火坑上方熏烤一月以上后，再挂至屋梁烟熏一年后才称城囗老腊肉，有海拔一千米高山农家可保存几年后的腊肉这才是真正的老腊肉。所以土猪，农村火塘柴火熏烤，冬季寒冷等这才是关健因素。

我在重庆想买腊肉，去哪里买好？

如果您在重庆想购买腊肉，有几种推荐的地方供您选择：
1. 当地农贸市场：您可以前往当地的农贸市场，寻找有腊肉出售的摊位。在这里，您可以品尝到不同种类的腊肉，并且价格相对较为实惠。
2. 特色餐厅：在重庆的特色餐厅中，您也可以找到各种口味的腊肉。在餐厅中，您可以品尝到正宗的重庆腊肉，并且有机会了解其 *** 过程和技巧。
3. 线上购物平台：您也可以在一些线上购物平台上搜索“重庆腊肉”，会找到很多不同的品牌和种类供您选择。在购买之前，建议您查看商品的详细描述、评价和卖家信誉等信息，以确保您购买的腊肉品质优良。
总的来说，无论是在农贸市场、特色餐厅还是线上购物平台，您都可以购买到正宗的重庆腊肉。重要的是根据自己的口味和需求来选择适合的购买渠道和品种。希望这些信息能帮助到您！

重庆腊肉 *** 全过程？

步骤/方式1

用料：

步骤/方式2

*** 步骤：把所有的调料拌均匀，肉放里面翻拌均匀。每天翻拌几次，大约腌制4天左右。

步骤/方式3

汤汁被肉吸干了，就可以拿出晾晒了。若在m农村地区有条件，则可以烧菜火用烟熏几天会更好。

步骤/方式4

可以把肉悬挂在通风且晒到太阳的地方。

步骤/方式5

如下所示，即可成功 *** 腊肉。

到此，以上就是小编对于重庆烘腊肉的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烘腊肉的地方的3点解答对大家有用。