重庆本地人更爱的火锅排名？：重庆偏地方火锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆偏地方火锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆偏地方火锅的解答，让我们一起看看吧。

重庆本地人更爱的火锅排名？

1.德庄火锅，起源比较早，所以市场还是比较大的。

2.洪崖洞码头老火锅，有几百家 *** 店。

3.苏大姐火锅，在重庆很火，每天很多人排队。

4.地瓜老火锅，闻到味道都是经典重庆火锅的味道。

5.镇三关火锅，重庆分店较多，价格偏贵，味道却很美味。

6.乡水源火锅，味道与环境都不会让人失望。

7.桥头火锅，有句话叫“火锅吃到头，不是到桥头”，足以证明其地位。

8.孔亮火锅，博众家之长，开创了独特的火锅口味风格。

9.渝宗老灶火锅，醇香浓厚，麻辣鲜香，菜品也非常的新鲜。

10.矿火锅环境不是很好，真正的用味道征服了消费者们。

重庆三大火锅？

之一，珮姐火锅，能从上午排到晚上，从晚上排到深夜，珮姐火锅品牌深受全国粉丝喜爱，门口食客络绎不绝，吃完身上不沾味，没有操辣，口口留香。第二，山城忆事火锅，这家火锅用纯牛油熬制，辣味厚重，就是还没开火也能闻到阵阵浓香。俗话说，好吃不怕巷子深。第三，白乐天火锅，红汤辣而不呛，麻香适中，，白乐天选用自然栽培的辣椒和花椒，秘制熬出的红汤锅底，涮上重庆空运而来的毛肚，香浓脆口，香气扑鼻。

刘一手火锅，小天鹅火锅，洪崖洞码头老火锅。这些是比较早的比较出名的火锅，另外重庆解放碑老火锅，黄姐火锅，白乐天毛肚火锅馆，麻辣小天府，王五老灶火锅，重庆十七门老火锅，王少龙火锅，地瓜老火锅等，如果是麻辣的火锅，重庆绝对是最正宗的，麻辣鲜香，真的很巴适。

重庆火锅品牌十大必点菜？

重庆火锅品牌的十大必点菜有：
毛肚：肉厚而脆，筋道弹牙，不柴不硬，风味独到。在烫毛肚的时候，重庆人讲究“七上八下”，吃起来味道巴适。
鸭血：不易熟，沸腾后再下锅会吃起来夹生，熟透后表面就老了，于是便有了冷锅鸭血，用冷锅煮鸭血，可以保住鸭血的鲜味，吃起来口感更嫩。
鸭肠/鹅肠：拥有嫩脆的口感，有嚼劲、韧劲，加上重油锅底喷香的浓郁味道，吃起来回味无穷。
酥肉：以里脊肉、鸡蛋为主，表面带麻椒颗粒，吃起来味香爽口，还带一点点麻，让人回味无穷。
肥牛卷/嫩牛片：肥牛卷基本是重庆人火锅桌上都能见到的荤菜，牛肉肥而不腻，与火锅搭配，吃起来带一股香辣味，营养丰富。
黄喉：爽脆、爽口、劲道，吃到嘴里会听到黄喉咬断的声音，一般烫个半分钟到一分钟就可以吃了。
虾滑：肉质细腻，高蛋白、低脂肪、鲜香口感，热量不高。
金针菇：经过高汤的融合它就会变得多汁可口，非常鲜美。
贡菜：也叫苔干、响菜、山蜇菜，纯天然的绿色高档脱水蔬菜，含多种氨基酸、维生素、微量元素，味道微咸，非常脆爽。
豆皮：豆制品也是重庆火锅常见的食材，闻起来很香，在锅中烫煮后会沾满牛油的荤香，口感绵绵软软，鲜香可口。
不同人的口味偏好不同，以上菜品仅供参考，你可以根据自己的喜好进行选择。

重庆西站附近火锅推荐？

重庆是火锅的故乡，西站附近也有不少好吃的火锅店，下面是几家口碑比较好的火锅店供您参考：

1. 火炉山珍（西站店）：这家火锅店的特色是清汤锅底，锅底清淡鲜美，适合爱吃清淡口味的人。店内装修非常有特色，服务也非常周到，是一家非常不错的火锅店。

2. 小李子老火锅（西站店）：这家火锅店的口味比较正宗，锅底味道浓郁，辣度也比较足，适合爱吃辣的人。店内环境比较简单，服务也比较热情，价格也比较实惠，是一家性价比比较高的火锅店。

3. 重庆小天鹅火锅（西站店）：这家火锅店是一家比较有名的火锅连锁店，口味比较正宗，锅底香浓，菜品种类也比较丰富，适合大众口味。店内环境比较豪华，服务也比较周到，价格也比较亲民。

4. 同一堂老火锅（西站店）：这家火锅店的特色是羊肉口味比较浓郁，适合爱吃羊肉的人。店内环境比较温馨，服务也比较周到，价格也比较实惠，是一家性价比比较高的火锅店。

总的来说，这几家火锅店口味都比较正宗，服务也比较周到，您可以根据自己的口味和喜好去选择。

在重庆吃火锅的更佳地点？

1、渝味晓宇火锅(枇杷山正街店)

地址：枇杷山正街86号(近三院住院部)

地道老火锅，是重庆火锅界的NO.1，上过《舌尖上的中国》。

感觉晓宇火锅的锅底跟别家的火锅锅底相比，多了一丝香气，所以唰出来的食物也会有点不同。

我们点了必点的几样菜，比如说肥肠、午餐肉、牛肉、鹅肠之类的，不过我们让旁边的老阿姨介绍下还有没有什么特色菜品的时候，她们都推荐我们一份牛肉，肥瘦交加的，名字我们给忘记了。

长得有点像腊肉，看着怪怪的，唰起来却非常弹，配合麻辣锅底味道太好了，很好吃，绝对值得点上一碟。

2、赵二火锅(总店)

地址：解放东路128号(望龙门车站旁)

典型的重庆老火锅，点锅店的时候，大爷非常认真的问我们，要重庆本地辣还是外地辣。

当然是要本地辣锅底一上来，就闻到油炸辣椒的香味。

牛肉特别麻，黑豆腐之一次吃，方竹笋特别好吃，豆皮居然是没有发的，反正都很好吃，绿豆汤给100分。

3、大龙火锅(小龙坎电台巷老店)

地址：小龙坎电台巷毕浪诊所旁(毕浪诊所旁)

大龙火锅，这个在当地口碑极好的重庆火锅店在沙坪坝不起眼的一条小路里，每天即使要排两小时以上也阻碍不了当地人对他的喜爱和追捧。

大龙火锅没有华丽的装潢，却有最原始的火锅味道，传说中重庆最接地气的火锅。

强烈推荐香菜圆子

，麻辣牛肉，好吃到爆。

4、重庆刘一手(总店)

地址：科园三街68号

刘一手是重庆火锅老品牌，知名度很高，分店覆盖全球。

刘一手火锅在重庆也算得上是老牌子了，有多家分店，自然味道是错不了的。

不说是极致的好吃，但是重庆火锅精髓里的七八分还是有的。

他们家不同的店装修风格也不是很一样，像观音桥这边的店还分了什么童话区，怀旧区啥的，其他的店就没有。

吃火锅，我一直觉得鸳鸯更好，在吃得辣得酸爽的时候，吃点清汤里的西红柿，南瓜什么的简直不能更赞。

在重庆吃火锅，一定要点毛肚，鸭肠，鸭血，鸡胗等等，毛肚，鸭肠这些放在煮沸的火锅里用筷子夹着随便烫一下就捞起来，脆脆的特别好吃。

蘸着香油蒜泥的碟，太棒了。

5、_姐老火锅(观音桥店)

地址：重庆市江北区观音桥北城天街洋河一路星光68旁斜坡上(希尔顿酒店对面)

重庆很多火锅都很好吃！ 推荐几处：

 1、南山火锅一条街：对于外地来重庆旅游的朋友，这里十分合适，不光有网红的几家火锅店，看可以吃完火锅后，去南山一棵树或者壹华里夜景公园打卡最美山城夜景！ 枇杷园 、鲜花井、猪圈火锅等几家都不错！

 2、解放碑商圈 逛完了 解放碑 、洪崖洞后，可以在这里选择几家网红火锅的其中一家试试！比如：佩姐火锅、周师兄大刀腰片火锅！

 3、九街火锅一条街，这里可以品下几家老牌网红火锅：比如晓宇火锅 、渣渣火锅、大虎火锅等，但麻辣味会比较重，不过这里些火锅是重庆人的更爱！ 

4、新派卤味火锅--卤校长（不可预约） 这几年， 卤味火锅也开始爆火起来！如果你也试试，首推 “卤校长 ” 这家火锅是卤菜火锅的开创者，当卤菜遇到麻辣火锅时，那绝配的体验完全惊艳你的味蕾！ 必点菜：卤肥肠、卤猪蹄、耙牛肉等，再配上免费的冰汤园，味道之巴适！

到此，以上就是小编对于重庆偏地方火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆偏地方火锅的5点解答对大家有用。