重庆火锅和四川火锅有什么区别？在重庆旅游，哪家火锅值得去吃？：重庆南滨路吃腊肉的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆南滨路吃腊肉的地方的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆南滨路吃腊肉的地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆火锅和四川火锅有什么区别？在重庆旅游，哪家火锅值得去吃？

本人作为外地游客，川菜是要吃成都的，火锅还是要吃重庆的。最喜爱的就是酥肉，现炸的，酥酥脆脆的，直接入口。

作为重庆当地人来讲，就要吃那种老火锅了。老火锅一般看起来档次都不高，卫生条件有限，地上黑黑粘粘的。据说有一些还在使用老汤老油，但就是那种味道，吸引着重多的火锅爱好者，一年四季，长此不疲。

重庆每年还会有一个火锅节，届时会有一个巨大的火锅，能容50人一起“烫火锅”。

如果到重庆旅游要想品尝火锅，不妨就去试试一些大牌子，去去小天鹅，齐齐，刘一手等等就可以了，这些在解放碑一带都能找得到。如果到南山上看夜景之前也可以吃吃猪圈，枇杷园等等，规模都很大，占据着一片山坡。能吃辣的来异国纯辣，不能吃辣就来一锅鸳鸯锅。

当然如果想真正尝尝那些真正的老火锅，就要去比如解放碑周边的朱氏胖子烂火锅，珮姐老火锅，洪崖洞码头老火锅和黄姐老火锅等地。

沙坪坝微电园的渝味楠火锅也好吃

正宗的牛油锅底麻辣鲜香但是又不烈喉

特别是黄金小馒头

我真的是吃了一次都忘不了

提起真的还想咽口水

是我吃过所有火锅中甜品做的更好吃的一家了

在首创光和城四期那边

真的绝了

重庆火锅和成都火锅同为麻辣火锅

1.重庆火锅主打牛油，正宗的重庆老火锅是纯牛 油等我，不加其他油；

成都火锅以菜籽油为主，一般还会添加色拉油

2.正宗重老火锅是不加香料的，成都火锅由于油的关系，要增加味道的香气，就必须添加香料

值得一去的是重庆人更受欢迎的串串香火锅店了-何王氏串串香独特的口感，也赢得了“串王争霸赛”本土美食评比多个冠军。

火锅发源于巴渝地区的重庆，最早最早出现在清朝时期，那时候长江上的纤夫和船夫渔夫长期在船上生活起居，由于巴渝地区地处四川盆地东缘，雾气大湿度高，为了能将体内湿气排除体外，所以用大量辣椒花椒等辛香料放在锅里煮，再把打上来的鱼和采摘的素材还有腊肉等放在锅里煮着吃。后来慢慢现成了原始的火锅。

重庆本属于四川，所以成都的火锅和重庆的火锅本质是相同的，味道差别不大，但是同城市不同的店的味道却非常的大，在重庆还是建议去一些人多的小店，特别是那些小巷子里的火锅才是正宗。

到此，以上就是小编对于重庆南滨路吃腊肉的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆南滨路吃腊肉的地方的1点解答对大家有用。