重庆夜景餐厅排行榜？：重庆美食清淡的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食清淡的地方的问题，于是小编就整理了6个相关介绍重庆美食清淡的地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆夜景餐厅排行榜？

1.悦榕庄明月西餐厅

悦榕庄明月西餐厅是一家高档的西餐厅，店面虽然空间不是很大但是就餐环境实在太好了，特别有情调而且很安静。比较好吃的菜品有焦糖炖蛋非常好吃。、重庆毛肚火锅

2、火舞日式和牛烧肉

火舞日式和牛烧肉这个餐厅的名字就很有食欲，店里面的装修很奢华时尚是重庆十大顶级餐厅之一，灯光偏暗很有情调适合情侣过来约会。烤肉的品质不错肉质鲜嫩烤上滋滋作响，让人回味无穷。

3、暹罗泰食馆

暹罗泰食馆是一家正宗的泰式餐厅，地址位于九龙坡区谢家湾华润万象城A座南区5楼，来这里有种浓郁的异国风情有很多泰国的佛像和饰品，看起来非常的壮观和气派，冬阴功汤很好喝。

4、旬香日本料理

旬香日本料理是一家老字号的顶级餐厅，发展至今已经有100年历史，这里的食材很新鲜都是空运而来的，口感好到无可挑剔。价格也很贵地址位于渝中区青年路66号国贸格兰维大酒店7楼。

5、鲨鱼餐厅

鲨鱼餐厅听着这个餐厅的名字就很有吸引力，拥有亚洲最长的一体可视亚克力海水鱼缸，在重庆十大顶级餐厅中是唯一一个拥有大型鲨鱼的体验式餐厅，比较有特色而且菜品都是半自助的，可以选择不同的美食套餐。

6、One会

这是一家高端的私人会所，位于渝北区新牌坊郎酒专卖店2楼这里安静、清雅特别适合商务宴请。每个包房的装修风格都不一样，菜品都是老板亲自配的，味道不错。

7、威斯汀酒店锦肴轩特色餐厅

这是一家高端的豪华餐厅，地址位于渝中区新华路222号重庆解放碑威斯汀酒店53-54层，坐在大厅吃饭可以俯瞰整个解放碑的美景，来这家店可以品尝一下鲍鱼火锅锅底清淡味道鲜美，食材都是新鲜现杀的。

8、Stone Grill火山岩扒房

Stone Grill火山岩扒房位于渝中区化龙桥瑞天路156号重庆天地D-105室，是重庆十大顶级餐厅之一，这里的环境真的很好，而且菜品做得很精致，牛排肉质鲜嫩多汁让人回味无穷。

9、重庆名人坊

重庆名人坊是一家高端的米其林二星餐厅，装修得金碧辉煌整体给人的之一印象是那种现代欧式风格。墙壁上挂着精致的宫廷壁画看起来特别高端大气，来这里必点的美食有富哥炒饭。

10、王品台塑牛排

王品台塑牛排是一家高端的西餐厅，地址位于渝中区民权路26号英利国际购物中心5楼，来这里必点的美食有王品台塑牛排，味道鲜嫩多汁肉质有弹性，菜品做得非常的精致好看。

重庆酸汤乌鱼片的做法？

重庆酸汤乌鱼片是一道重庆著名的特色美食，下面是简单易学的做法：

材料：乌鱼片、酸汤水、木耳、香菜、大葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、盐、生抽、米醋、料酒、糖、鸡精。

步骤：

1.乌鱼片提前浸泡入盐水中10-15分钟，去除腥味，摆放到干燥的碗中，加入适量料酒、盐、胡椒粉或肉精，手拍使其均匀入味。

2.大火加油热锅，爆香生姜片、切段的大葱、蒜末、干辣椒，放入泡发之后剪成块状的木耳。

3.加水至煮开，加少许盐，放入酸汤水，转成中火，大概煮个5到10分钟，调好味道，加入少许鸡精胡椒，最后淋上头中热油，时好时坏，滴入一些米醋调整个人口感好了。

4.乌鱼切成适量大小，摆进汤中，倒入热鸡汤或水，大火慢煮至乌鱼断生，再用勺子将汤浇淋在鱼片上即可。

5.碗中铺上碗踩鲜香菜末，最后将食材和酸汤一起倒入，即成酸汤乌鱼片。

小提示：

1.酸汤水和乌鱼片用比例更好是1:1，要点就是既要保持酸汤味浓，也要使鱼肉入味。

2.做此菜较清淡，可放入适量麻辣香油，口味更佳。

3.酸汤乌鱼片可以加入豆腐皮和鱼丸等口感更加丰富的食材。

4.汤汁要保持清爽的口感，可以根据个人口味适量加盐、糖、醋等调味。

不太能吃辣的人，去重庆能吃到特色美食吗？

感谢邀请回答，我发表下我的看法：

不吃辣也可以吃到重庆的美食。

之一，我去过重庆，不是所有的食物都辣，比如：油醪糟、汤圆、凉虾、冰粉……就算小面你也可以让他不放，或少放海椒。海椒就是辣椒。

第二，我们既然聊到海椒就要说，其实川菜不是都辣的，辣椒是后期漂洋过海才来到这里，所以叫海椒，后期辣才成了一种重庆的风味，重庆是麻辣，湖南是香辣，贵州是酸辣，对比完，你会发现重庆的辣是你能接受的。

最后，美食是一种生活，一种享受，大胆尝试，能接受就吃，不能接受就转身离开，没什么大不了，祝你开心的享受美食。

欢迎喜欢美食的朋友关注我，一起聊聊吃吃喝喝。

重庆最有名气的美食就是重庆火锅和小面。还有其他的比如水煮肉片，毛血旺，酸辣粉，串串，辣子鸡、豆花饭等等。都是靠辣椒、花椒来提香的。不吃麻辣，就吃不到正宗的重庆味，一点辣椒都不能吃的人就不要考虑吃特色美食了，多数的食物都吃不了。能适量吃一些辣的人其实也不用太过于担心，为了适应群众的口味，一般都会让顾客选择可以承受的辣度，有微辣，中辣，很辣，到变态辣几种，可以自由选择。

重庆特色的美食，基本都是麻辣的，如果没有麻和辣，重庆的美食也就失去了它真正的灵魂所在，对于一个长期生活在重庆的人来说，没有麻和辣，生活都会变得黯然无光。

对于重庆火锅，麻和辣缺一不可，对于重庆人而言，无论火锅如何发展，都非常钟爱于老油火锅，新派火锅在重庆的市场永远都比不过老油火锅。

一直以来我都认为老油火锅才是真正的重庆火锅，如果你到重庆来旅游，记得一定要吃一顿老油火锅，吃完以后我相信你回去以后什么火锅都不会吃上嘴。

“我们不作鸳鸯锅，微辣是我们最后的妥协”这个也许最能代表重庆火锅的心声，尤其是你和重庆人一起吃火锅，绝对不会点鸳鸯锅，但也请别忘了，重庆的微辣绝对是你在家里吃的特辣。

对于重庆小面，你如果给老板说：“老板，来一份小面，不要麻不要辣”，我想这个老板可能会对你说：“不要麻不要辣的小面怎么做？从来没有做过”！

重庆小面一直以来都作为重庆人的早餐，很多外地人都无法理解，在很多人的眼里，早餐一定要清淡，但作为重庆人，早上吃一碗小面已经成为了一直以来的习惯。

小面不仅仅是重庆人的早餐，对于我而言我可以一天吃三顿小面都不会腻，重庆人对于小面的衷爱外地人永远无法理解。

对于重庆酸辣粉，我自己就亲身经历过一个场景，我和一个外地来的同学去吃酸辣粉，我说来一碗酸辣粉，我同学说来一碗酸辣粉，不要酸不要辣，瞬间所有人的目光都投向了他，我瞬间捧腹大笑。

在重庆，不吃辣可以吃到不辣的“重庆特色美食”，但是这种美食已然失去了重庆美食独有的灵魂。

“老板，来一个鸳鸯锅”、“老板，来一碗清汤小面”、“老板，来一碗酸辣粉，不要酸不要辣”这种真的会为难老板。

作为一座大气、包容的城市，重庆不辣的美食也有不少。

汤锅类：老鸭汤、荤豆花

米面类：鸡汁米线、银丝粉丝、鸡汤抄手

小吃类：山城小汤圆、红糖糍粑

以上都是不辣且比较不错的菜肴和小吃。

祝你在重庆玩得愉快！

谢谢邀请

来重庆就得做好吃辣的准备！麻辣是重庆美食的主心骨'灵魂。麻辣重庆已经享誉全球。

我听我老汉儿讲，我一岁多就能吃辣的了。这应该就是遗传吧。当然也有气候，风俗的原因。

外地人吃辣丝毫不比我们差，甚至有过之而无不及！只是麻稍逊。但麻香他们很喜欢！但千万不能吃到花椒，如果不小心吃到一粒花椒，那这顿美食就大打折扣了。不像重庆人一顿饭吃它十几粒花椒完全当没事儿一样，相反嚼不到花椒才觉得周身不安逸。

火锅离了麻辣实在没劲！

火锅可以点微微辣，就是底料减半，红油放一点。要不点鸳鸯或清汤锅。(这哪里还叫重庆火锅)

小面'牛肉面'豌杂面等面食均可点微微辣。

豆花饭的味碟也可以喊微微辣。

小炒也是。

值得一提的是，重庆的粉蒸系列，好吃得不摆了！但一定不要加花椒面，否则又吃不成！

重庆小吃甚多，不胜枚举。掌握一点:给老板儿招呼在先，外地人不降麻辣。他们就会较准确地运筹帷幄。长期以来大量外地游客光临，本地店家已经见多识广，习以为常了。

来山城品尝重庆味道是重庆之行的重要一环。希望少了些许麻辣也能使君如愿以偿。

重庆的食物都是很辣的？

不是全部都辣。火锅也有不辣的，如：鸳鸯火锅、菌菇火锅等，汤锅也有很多不辣的，如：鸡肉和腊肉汤锅、酸萝卜老鸭汤锅等。很多菜都不辣，如：板鸭、烧白、粉蒸肉、回锅肉、各种卤菜等等，小吃就更多了，数不胜数。

正宗重庆蹄花汤的做法？

主料：猪蹄一只，黄豆半碗

辅料：葱两段，姜一块

配料：盐一茶匙，白胡椒一茶匙，白酒一汤匙

*** *** ：

1. 备好配料。

2. 猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。

3. 砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。

4. 一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。

5. 加入盐，胡椒继续炖半小时。

6. 出锅。

首先，猪蹄剁成块状，备用

玉米

新鲜的玉米，切成条状，或者自己随意发挥

海带

超市买回家的块状海带，刷洗干净，然后切成片状

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起火烧一锅水，直至滚烫为止，猪蹄放进去过一下，过滤掉杂质及不干净的东西

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相应的玉米和海带同样，开水过一下即可。这个步骤看个人，不过水也可以。

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过水以后，猪蹄，玉米，海带，用水冲一下，然后放入电压力锅中，加水几天ok啦。按相应的煲汤功能就行了，大约50分钟后就可以吃啦，是不是炒鸡简单呢？

1、猪手去毛斩件洗净，酸菜洗净切好，姜丝，辣椒切好备用。

2、猪手放入开水中，焯水数分钟，起锅去浮沫。

3、烧热油，下姜丝、辣椒爆香，下酸菜同炒，入些许糖，炒起酸菜备用。

4、猪手下锅，入些许料酒，放入白糖、盐、老抽、生抽，放入适量水，焖三十分钟左右，下入酸菜稍煮片刻，大火收汁，即可起锅。

1. 白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。

2. 猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净。

3. 锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。

4.猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水，继续炖。猪蹄软烂（约2个半小时）后加盐调味关火。

5. 油泼辣子半勺，2勺醋，1勺生抽，少量糖，蒜末，熟芝麻调汁。

6. 装盘前撒葱花。

重庆人为什么会以巴人自居？

我是一名重庆人！

首先，重庆人只说川话，其次重庆人只吃川菜，所以重庆人会以巴人自居。

湖广填四川是发生在清朝康熙年间的事情，至今多少年不需要我说了吧？就是黑人移四川，到如今也都变黄种人了！

再说大点，成吉思汗和清军入关基本上把 *** 都灭完了，现在又有多少正宗的 *** ？

再说大一点，以前我们还都是北京猿人呢！

如果提问者非要纠结这个问题，那么我可以负责任的告诉你，现在的湖广都是江西人，江西填湖广指明代洪武年间，政治和经济原因造成大量汉族江右民系人口迁居到湖广省（今湖南、湖北两省）的一次大规模移民活动。

但都过了这么多年了，总不能说湖广都是江西人吧？

一个地方的地理条件和气候总会慢慢改变一个人的生活习性，我生在重庆，不能天天叫我像广东人那样吃清淡的食物吧？重庆的气候不吃辣椒，迟早会寒气入侵，辣椒吃多了，也就成重庆人了！

其实，重庆人以前以川人而自豪。巴人是指湖北宜昌的五峰长阳以上，重庆以下的川东鄂西地区的原住民。实际上多为汉族。如屈原都自称楚人。现在自诩巴人者，多为酸不溜秋人的文人和可获加分升学或优录为官族。我的一位同学做过调查，重庆在前清和抗战期间，两次大移民，真正的土苗乡亲没有几个。渝兄们，对不对？诚然，渝兄们身居巴山一侧，自称巴人也有道理。

首先得了解“巴”字的由来？

重庆为何称为“巴”呢？这和一个称为“巴”的古国有直接关系。众所周知，西周王朝的天子姓姬，分封了很多姬姓为各地的诸侯，比如晋国、鲁国、郑国、曹国，还有巴国。巴国就封在现在的重庆市辖区，国都在江州，也就是重庆市区。不过古巴国要比这更早，远古名书《山海经》就提到了巴国，说巴国在西南方向。

姬姓巴国的最早封地还不在现在的重庆，而是在陕西省南部的汉水流域，疆域包括湖北省襄阳一带。巴国的东部有一个强大的邻国——楚国，巴国和楚国恩怨很深。两国曾联合攻打统治襄阳市樊城区附近的邓国，以及河南南阳附近的申国，两国又曾经大打出手。公元前676年，巴国甚至出兵打败了由楚文王率军的主力，进至楚国国都郢（湖北省荆州附近）。不过就整体实力讲，楚国远强于巴国。楚国鲸吞汉水流域诸国，巴国实力不济，最终被挤出汉水流域，迁至重庆一带。巴国举国迁徙的时间大致春秋末年和战国初年，疆域大致包括重庆市，陕西省汉中市以南，贵州省以北的广阔区域。巴国虽然西迁，但依然与楚国是邻居，楚国依然没有放过巴国，不断侵扰巴国。楚威王（公元前339年至前329年在位）时，楚军占领了巴国最重要的盐生产地，巴国几乎穷困潦倒。楚军向西攻占了巴国国都，但并没有完全灭掉巴国。

巴国最终灭亡于公元前318年，志在统一的秦惠文王嬴驷采取司马错的建议，南下灭掉蜀国，“顺手”把巴国也给灭了。巴国虽然成为历史，但“巴”这个地理名词却保留了下来，主要就是指今重庆直辖市附近区域。

而古代四川又称为巴蜀 蜀国。古代大致以重庆、川东、鄂西为中心，北达陕南，南及黔中和湘西地区通称为巴，居息繁衍在这个地域内的古族被通称为巴人。重庆就在过去的巴蜀之地，所以重庆人又叫巴人。

不过，由于历史太久远，加上巴国远离中原，巴人留下的历史，留下的传说，留下的故事都不太多，因而巴人留下的地名也不多。前几年，九龙坡修建了巴国城。虽然那巴国城与巴人的传说和故事都没有半点关系了，但也算是一种继承和发扬吧。

到此，以上就是小编对于重庆美食清淡的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食清淡的地方的6点解答对大家有用。