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重庆粑泥鳅做法视频，川菜粑泥鳅做法

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泥鳅火锅怎么做好吃

泥鳅1斤，嫩豆腐2块，芹菜、葱姜蒜、干红椒、花椒适当，糖、盐各1茶勺，豆瓣酱1大勺，原汁上汤3盒。买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。

将活泥鳅购回后放在盆中，加入少许菜油，让其吐出脏物，尔后用剪刀剪去头，破肚去内脏，洗净血污及身上黏液，沥干水。猪肥瘦肉洗净，入开水锅中氽一水，切成片。冬笋切片。香菇去根蒂，洗净沥水。白菜洗净切丝。金针菇去根蒂，洗净。鸭掌拍破，洗净。海带洗净切条。

之一步是准备食材。泥鳅去掉内脏、鳞和头，洗净后切段，备用。另外，还需要准备白菜、豆腐、粉丝、蘑菇等配菜。第二步是烹饪 *** 。先将锅烧热，倒入适量油，然后放入葱、姜、蒜爆香。接着倒入清水或高汤，加入适量盐、鸡精和调料，煮开后放入配菜和泥鳅段，大火煮开后转小火煮10分钟即可。

宽窄巷子附近有没有乡村基?在哪里?怎么走?

1、乡村基（百盛店）重庆粑泥鳅做法视频，锦江区总府路2号时代广场百盛商场B1楼。重庆重庆粑泥鳅做法视频的连锁中式快餐，解决午餐还不错的地方。人流比其重庆粑泥鳅做法视频他几个商场少，所以好找座位。推荐：鸡翅，牛肉米线等春熙路以北王府井背后：同仁堂御膳宫（总府路店），锦江区总府路1号同仁堂2-3楼。有药膳和药膳火锅闻名。每上一道菜，服务员都还会解释这道菜的药用价值。

2、刚刚重新开馆的四川省博物院在浣花溪公园送仙桥大门旁边，相当不错，展出了四川各地的珍奇文物，精品字画，特别是张大千临摹敦煌的手稿等等，都是其他的房没有的东西，值得一看。

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4、宽窄巷子：位于成都市青羊区。锦里：位于成都市武侯祠大街。青城山：位于成都市都江堰市。杜甫草堂：位于成都市青羊区。文化公园：位于成都市金牛区。++遗址博物馆：位于成都市金牛区。世界乐园：位于成都市武侯区。天府广场：位于成都市锦江区。文殊院：位于成都市青羊区。刘氏庄园：位于成都市大邑县。

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重庆哪里有好吃的泥鳅?

1、位于重庆潼南柏梓的泥鳅批发市场是当地重要的水产品交易场所。 该市场专门经销各类水产品，包括泥鳅、黄鳝和龙虾等。 市场上的泥鳅属于鳅科，学名为泥鳅，是一种受欢迎的水生动物。 泥鳅的身体细长，呈圆柱形，尾部的柄部侧扁而薄弱。

2、重庆潼南柏梓。根据查询重庆泥鳅批发市场位置可知，重庆泥鳅批发市场在重庆潼南柏梓，泥鳅在全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布。 蛋白质、糖类、矿物质、维生素均比别的鱼虾高，脂肪成分较低，以及胆固醇更少等。

3、地址：渝中区两路口桂花园 还有个“谭记石锅泥鳅”地址： 沙坪坝区天星桥中学对面（近西南医院） 三帝石锅粑泥鳅 地址： 南岸区金山路151-7号 *** ： 023-66635335 这几家重庆有名点做泥鳅的我都去吃过。除了最后一家。最后那家网友评论还不错。所以也推荐给你。

4、潼南柏梓。泥鳅批发位于重庆重庆潼南柏梓，鳝鱼批发是一家经销鳝鱼，龙虾，泥鳅等等产品的经销批发的个体经营。鳝鱼批发经营的鳝鱼，龙虾，泥鳅等畅销消费者市场。泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。

5、重庆好吃的地方推荐解放碑的好吃街、磁器口以及洪崖洞和大学城熙街。本地人还是外地人，来重庆，解放碑是一定要去那里的。各种美味小吃吸引着你，到了小吃街入眼便是各种各样的美食小吃让人目不暇接，酸辣粉、烤猪蹄、山城小汤圆等。整条小吃街，此起彼伏的叫卖声，不绝于耳，一派繁荣的景象。

爆炒泥鳅怎么做好吃

1、食材：泥鳅250克、红椒少许、大蒜50克、植物油、酱油、料酒、醋、白砂糖、盐、味精、大葱、姜、芫荽叶。 *** 步骤：将泥鳅去内脏洗净，红椒、葱切段，姜切片。炒锅注油烧热，下入葱段、姜片、蒜头爆香，加入泥鳅煎至变色，加入红椒，调入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐。

2、将泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。将青椒洗净去蒂去籽切片。把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。锅中放油烧热，放入豆瓣炒香。然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。

3、把泥鳅放盐洗净，然后再用清水冲洗，冲洗干净后在放盐料酒腌制取腥味。锅内热油，当油烧热冒烟后把腌制好泥鳅下锅爆炒，炒到泥鳅变色后捞出来备用。临起油锅把油烧热。蒜切末，老姜切末，泡姜泡椒切末，干辣椒切段，花椒一小撮，豆瓣酱一汤勺，青椒切末。

4、将泥鳅去头去肚，清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。 青椒洗净去蒂去籽切片。姜、蒜洗净切丝。 锅中放油烧热，放入豆瓣炒香，然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。 倒入泥鳅翻炒，一定要大火快炒。泥鳅炒2分钟左右后放入青椒片翻炒，青椒夹生即可，调入盐、味精起锅。

5、爆炒泥鳅。（1）材料：泥鳅1斤，青椒2个，盐半勺，料酒，生抽，姜，蒜，油，豆瓣，味精，花椒。（2）将泥鳅去头去肚清洗干净。（3）洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。（4）将青椒洗净去蒂去籽切片。（5）把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。

成都金玉阳光酒店周边配套

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