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四川美食
1、酸辣豆花：酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。赖汤圆：赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。
2、李庄白肉 李庄白肉是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的猪肉，加以多种酱料制成。它清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣。 罗江豆鸡 罗江豆鸡是四川罗江县的风味素菜，以黄豆为主料，磨成豆浆，制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。
3、四川火锅是四川更具代表性的美食之一。以其麻辣、鲜香、味道浓郁而著称。火锅底料多采用辣椒、花椒、姜、蒜等炒制，食材包括牛羊肉、猪肉、海鲜、豆腐、蔬菜等，煮熟后味道醇厚，让人回味无穷。麻辣烫 麻辣烫是四川地区非常受欢迎的一种小吃。
重庆特色美食
1、重庆特色美食有重庆酸辣粉、重庆小面、涪陵油醪糟、抄手和陈麻花等等。重庆酸辣粉 酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下之一粉”之美名。
2、重庆小面 重庆小面是重庆面食中的佼佼者，以其麻辣味型著称，是重庆人早餐桌上的常客。食客们可以根据个人口味向厨师提出 *** 要求，体现了重庆人对小面的热爱与依赖，这种情感不亚于对火锅的狂热。 重庆豆花饭 豆花饭是重庆人的便捷美食，由一碗米饭、一碗豆花和一碟蘸料组成。
3、重庆火锅 重庆火锅无疑位居重庆美食之首。其麻辣鲜香，让人回味无穷。重庆火锅的精髓在于其独特的锅底，如麻辣锅、清汤锅等，搭配丰富的食材，如毛肚、鸭肠、牛肉等，让人大快朵颐。酸辣粉 酸辣粉是重庆街头小巷的常客。
4、重庆美食攻略十大必吃排行榜依次是：红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
5、在重庆，甚至周边地区，重庆小面依旧非常的火爆。重庆小面的鲜、重庆小面的辣、重庆小面的味，都是让重庆小面吸引人的地方。 酸辣粉，重庆酸辣粉，是重庆的特色小吃之一。逛街累了吃酸辣粉，泡妹子去吃酸辣粉，点外卖还是酸辣粉。酸辣粉一道酸酸、辣辣、爽滑的美食。与重庆小面一样的出名。
6、重庆小面 重庆小面是重庆的特色小吃，也是当地人更爱的美食，它以麻辣的口味和劲道的面条之一而闻名。小面的面条细而有弹性，配上麻辣的调料和各种配菜，如豆花、豆皮、腐竹等，味道鲜美，让人回味无穷。
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