[重庆哪个地方没小吃]为什么重庆没有海底捞？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆哪个地方没小吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆哪个地方没小吃的解答，让我们一起看看吧。

为什么重庆没有海底捞？

海底捞是四川新派火锅做法，从味道来说在成都属于偏下的，重庆火锅讲求的是牛油的厚味和辣椒花椒香料的复合型香味，海底捞的味道对于重庆人来说差很太远了，在重庆市场是肯定不能生存的

1、重庆人更注重口味，服务不是首要需求

重庆人吃火锅只讲味道，只要味道好，有没有服务员都无所谓，自己去端锅底自己去厨房端菜是重庆人吃火锅常干的事。在重庆，大街小巷哪里都能看到火锅、串串的身影。特别是在夏季的傍晚，路过一条街都能飘来火锅的诱人香味。海底捞多年来的经营，成功的关键不在于口味，而在于其无微不至的服务。但是对重庆人来说，只有服务，没有味道，大家是不会买账的，重庆人就喜欢夏天光着膀子吃火锅喝啤酒!只要味道，不要服务!

2、火锅店密度大，种类多样化，竞争相当激烈

重庆火锅美味无比，并且实在是太太太多了，随便一条美食街上，火锅店比比皆是，重庆最出名的龙头寺火锅一条街，真的是门面挨着门面的火锅店一条街。据统计，在2015年的时候重庆就有26300家火锅店，密度之大。同时，于海底捞统一化的调配相比，重庆火锅味道更加多样化，适合不同人群的享用，在竞争激烈的重庆，你说海底捞进重庆会有钱途么?

3、重庆火锅价格更实惠，性价比更高

对于重庆人来说吃火锅是经常的事，虽然说价格不是主要因素，味道好才是关键，但是像海底捞的价格在人均150—200左右，对于重庆人来说一个月吃一两次也还好，但是每周来一次也吃不消啊。而重庆火锅的价格相比就很实惠了，基本上人均不超过100元，对于一个星期不吃火锅就不行的重庆人来说，也能负担得起。

海底捞的定位偏向于小资情调，决定了其更适合开在商业综合体内，安安静静的吃火锅。而重庆火锅相比较更加接地气，人越多气氛越热闹，重庆人要的就是这股江湖豪情。对于海底捞而言，口味、竞争环境、客单价格等都是影响其打不进重庆火锅市场的原因。

重庆的小吃哪个最不辣？

No.1 山城小汤圆

地点：解放碑八一路好吃街

说到重庆的小吃，解放碑八一路的好吃街是最负盛名的。这里的酸辣粉每天从早到晚都在排队，连卖纸巾的老太婆如今都买房了。

这里不辣的名小吃也有很多，但最著名的要算山城小汤圆了。山城小汤圆是一道重庆市的汉族传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等 *** 而成。

重庆的小汤圆名副其实，个头小，大豌豆那么大，与醪糟、蛋花、黄糖一起煮好，盛在碗里，热气腾腾，香甜可口。

No.2 鸭血粉丝汤

地点：临江门重百

鸭血粉丝汤本是南京有名的小吃。但最近几年也深受重庆人民的喜爱，其中最有名的应该算临江门重百里面那一家了。

滑嫩的鸭血和同样爽滑的粉丝用味道鲜美的鸭汤一煮，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，色香俱全。

No.3 凉糕

地点：分散各地

凉糕晶莹剔透，然后浇上红糖，舀一勺入口真的太美了，入口滑软香甜，真心不错。

绝对有治愈心灵的作用，炎炎夏日坐在路边吃这样一碗中式甜品，简直就是快活似神仙的感觉。

街边小吃店一般都有卖凉糕的，或者担着卖的也可以。

No.4 麻花

地点：磁器口

磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的汉族小吃，重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。原味香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。

No.5 豆花

地点：渝北人和水上漂

重庆的豆花很多，一般与烧白成为标配。但说起哪里的豆花更优特色，必须是渝北人和的“水上漂”，非常出名啊，豆花一绝，必须由店里的服务员亲自端上，还有他们的蒸菜也是很出名的。

豆花，重庆人最常吃、更爱吃的一道菜，夏日酷暑，吃一碗豆花饭，解渴降暑，成为不少人午餐的选择。要说豆花，渝北人和力杨水上漂特色十足，口感细腻，新鲜绵实，豆花如同漂在水上一般，每天都有数百人慕名而来。

吃的时候，先将筷子伸进豆花中间部分，锁定要夹取的部分，然后慢慢抬起筷子，原本完整的豆花被慢慢撕裂，筷子拈着豆花慢慢抬出水面，过了约10秒钟，筷子上的豆花才与碗里的豆花完全分离，豆花完整的黏在筷子上，没有散乱。如果将拈着豆花的筷子直立90度，豆花依然不会散乱。

No.6：小面

地点：各地

要说重庆的美食，除了火锅就是小面，但对于重庆人而言，这些都是辣的，如果要在不辣的美食中排名，小面只能屈居后面了。

小面其实不是一种小吃，对于很多重庆人来说，是早中晚三顿都可以吃的主食，但是既然到了咱大重庆，就不能尝一尝这下面，换言之，你也可以把小面当作一种小吃。

因为小面也有辣的和不辣的之分，所以在这个榜单中，小面也被纳入进来了。

狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。

重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

No.7：抄手

地点：各地

抄手是重庆独特的风味小吃，因为形似人的双手交叉抱臂动作而得名。它的口感和做法都和馄饨差不多，区别只在于皮的包法不同。以特制面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手形似菱角，皮薄如纸、细如绸，肉馅细嫩饱满，汤汁微辣浓香，十分入味。

No.8：糍粑

地点：磁器口

糍粑是重庆的著名传统小吃，是一种纯天然、无污染绿色食品。具有口感柔软细腻，香甜酥脆的特点。在磁器口或江津中山古镇或者其他酒店，一般都能吃到。

为什么感觉重庆小面、火锅全国各地都有，黔江鸡杂却很少见？

感谢邀请！我专注于为天下吃货寻找深藏巷底的舌尖乡味，欢迎关注或者私信进一步讨论。春节前，在寻觅乡味的时候，正好找到了重庆黔江的酸辣鸡杂，我自己也尝试着吃过，我觉得黔江鸡杂出了重庆之后很少见的原因可能有如下几个原因：

饮食习惯问题

东部沿海一部分地区是不吃动物内脏的，据我所知，浙江很多低级城市就不吃动物内脏，在菜市场鸡杂都是被扔掉的，另外还有一些人连猪头都不吃，比如浙江绍兴，猪头是被贱卖或者扔掉的，我听说过一些吃猪头肉的外地打工者最喜欢去菜场买猪头肉，因为一个猪头只需要5块钱，因此饮食习惯或者说饮食禁忌，可能是黔江鸡杂并未推向全国的一个原因之一。

经营理念问题

重庆小面和火锅的主要经营者主要来自于重庆主城区或者成都，他们较早接触到连锁经营及连锁经营所带来的收益，而黔江鸡杂之前一直存在于黔江本地，在经营理念上跟重庆小面和火锅的连锁经营还有一定的差距，所以在前期发展的速度落下了，不过据我了解，目前黔江鸡杂已经开始走连锁经营的道路了，比如黔江的阿蓬记鸡杂就已经开始在昆明、雄安等地方开出了分店，我相信在不就的将来，黔江记在很快会进入全国主要城市。

当然，虽然黔江连锁餐饮的发展速度比较慢，但是标准化生产的真空装鸡杂倒是早已经上市，但是因为黔江鸡杂本身在全国的知名度不足，所以目前的消费群体主要仍然以黔江本地或周边外出务工人员为主，据我向经营该产品的一些电商平台了解，目前也有部分餐馆开始采购袋装鸡杂作为面食浇头。目前我寻觅到的黔江袋装鸡杂主要是阿蓬江和阿蓬记两家的鸡杂为主，两家的更大差别是阿蓬江鸡杂是将泡菜和鸡杂单独封装，而阿蓬记是将鸡杂和泡菜混在一起炒制后封装。

如果你有不同的观点，请给我留言评论，我们一起共同讨论，也可以关注我，我们一起来讨论更多美食的话题。

重庆什么地方的小吃多好吃又便宜？

重庆解放碑的八一路是最有名的好吃街，也是由来已久好吃街。只要是人多的地方就有好吃的。路边的小摊也有美味。出名的有解放碑好吃街，南滨路，南坪洋人街，南山的泉水鸡，沙坪坝、万豪的自助餐和西部牛仔烧烤城。

重庆有夜市吗？

必须有夜市！

作为南方城市，又是著名的不夜城，这个最有生活气的夜市也最能发挥出重庆的江湖气息。可以说不逛夜市，就算没到重庆。

那重庆主城9区基本每个区都有自己规模不一的夜市，不过就整个重庆来说，最知名的主要有这几个。

1、较场口夜市

较场口夜市主要是指的围绕较场口得意世界附近的夜市文化，不过随着来重庆游客越来越多和洪崖洞的持续火爆，我觉得这里也可以整体指代围绕解放碑附近的夜市。以较场口和磁器口为主，形成了来渝游客主要逛的夜市。

2、江北不夜九街

既然有了来渝游客主要逛的夜市，那咋们重庆人肯定也有最中意的夜市，那就是九街夜市，离观音桥商圈只有2公里不到，步行过去也就20分钟左右。但这里却是重庆的年轻人和美食达人都市潮人聚集地，是重庆夜生活新地标。

3、黄桷坪夜市

黄桷坪这里最开始是当地下岗职工自主创业聚集起的夜市，因为这里也是川美的所在地，当初有很多学生晚上过来夜市消费。这里也有很多老字号，是川美人的记忆。可以说川美和黄桷坪互相成就了彼此。不过现在随着川美新校区的搬离，也有所萧条。

4、南滨路夜市

南滨路整个这一条滨江路都是更佳的夜市体验，不仅仅因为这里是最美街道之一，还有对面的渝中夜景，如果说渝中夜景最棒，那更佳的观赏地点一定不在渝中，而是对面的南滨路这里。

5、磁器口夜市

磁器口是重庆老牌旅游打卡景点了，不过如果只是白天去只是感受到喧嚣，而晚上更多的是各种小酒馆，唱吧，美食等夜市文化，也许随手推开的一扇门就值得你驻足停留，留下美好记忆。

其他还有如北碚正码头夜市、回龙湾夜市、石桥铺夜市等不同地区夜市，风格各有不同，方便的话也可以去体验。

最后放上我拍的一些重庆夜市照片。我是重庆土著，专注重庆本地资讯的创作者“山下的城”，欢迎关注并探讨。

重庆有夜市吗？你是老外吧，或是北方高寒地区人士。原谅你的无知，南方城市谁无夜市？就是最穷途潦倒的文革时期，夜市都在顽强地存活。

重庆的各区县，都有自已的夜市，但还是以主城的五大商圈夜市，最为突出，最为热闹，基本是通宵的不夜城。

到此，以上就是小编对于重庆哪个地方没小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆哪个地方没小吃的5点解答对大家有用。