（重庆香菜 *** 科技有限公司）香菜在重庆叫什么

本文目录一览：

1、川崎菜是什么菜?
2、重庆做鱼用的鱼香(植物)学名叫什么?
3、重庆称为香菜的是什么菜

川崎菜是什么菜?

川崎菜，也称为川崎白菜或日本白菜，是一种叶绿且厚的蔬菜，口感清脆，营养价值高。它可以用来 *** 多种美味的菜肴，包括炒菜、汤类和沙拉等。以下是一些好吃的川崎菜做法：川崎菜炒虾仁：准备新鲜的川崎菜和去壳虾仁，将川崎菜洗净后切成适当大小的块状。

川崎菜，也被称为芥蓝或芥兰，是一种在亚洲料理中常见的叶菜类蔬菜。它以其独特的口感和营养价值而受到许多人的喜爱。关于川崎菜是否能炒着吃以及其口感如何，我们可以从以下几个方面进行探讨：烹饪方式的多样性：川崎菜可以通过多种方式烹饪，包括炒、蒸、煮等。

了解川崎菜：川崎菜，也被称为芥蓝或芥兰，是一种十字花科植物，其特点是拥有厚实的茎和宽大的绿叶。它原产于中国南方，后来传播到东南亚以及全世界的许多地方。川崎菜以其清新的口感和丰富的营养价值而受到欢迎，含有丰富的维生素a、c、钙和铁等矿物质。

重庆做鱼用的鱼香(植物)学名叫什么?

土薄荷，又叫鱼香草，血香菜、狗肉香、圆叶留兰香。楼上说香菜（菸蓿），藿香的是胡扯。

鱼香菜，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本，高约30~50cm，全株疏被短毛。茎四棱，直立或斜生，略分枝。

鱼香草（《分类草药性》）【拉丁名】Mentha rotundifolia （L.） Huds 【异名】留兰香（《四川中药志》），土薄荷（《重庆草药》），血香菜、狗肉香、圆叶留兰香（《贵州药植目录》）。【来源】为唇形科植物圆叶薄荷的茎叶或嫩枝头。【植物形态】圆叶薄荷多年生草本，高可达60～70厘米，全株疏被短毛。

相同之处是都可叫鱼香菜，做鱼时用的更佳佐料；鱼香菜有两种：一种是薄荷鱼香，也叫赖格宝鱼香，做万州烤鱼的必用佐料。一种是木姜菜，川滇香薷。做煎鱼，豆花，凉拌菜，烧腊，重庆有的地方小面、米线放上一小佐木姜菜，味道棒极了。最后个人偏爱木姜鱼香。

又名鱼香草，学名留兰香，多年生草本，茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。

是薄荷，薄荷有多种，学名（拉丁名）不一样，中文名有薄荷，鱼香菜，狗肉香等，属于唇形科。方茎四棱，单叶对生，唇形花，四个小坚果，全株富含挥发油。

重庆称为香菜的是什么菜

1、川崎菜香菜在重庆叫什么，又称“川崎香菜”。是一种速生叶菜新品种。该品种不是芫荽（即普通意义上的香菜）香菜在重庆叫什么，而是重庆地区的名特香菜，属于芥菜类，但无芥菜的辛辣味，而具有浓浓的清香味。川崎菜植株高大，单株重500克左右，株高30——50厘米，叶片深绿色，叶边锯齿形，叶杆及主杆深绿色。

2、荆芥。荆芥在重庆叫大香菜，别名香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物，荆芥有强烈的香气，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜，荆芥主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量更高，味鲜美，生食熟食均可。

3、芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。