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来万州千万别去吃烤鱼:这几道怪异的小吃,才是老万州人的心头爱_百度知...
随着三峡移民的外迁及城市的发展，更多的万州人将万州烤鱼带到了全国，衍生了一系列大家耳熟能详的品牌，比如诸葛烤鱼，当然随着当代食品加工技术的发展，目前市面上已经拥有大量的万州烤鱼调料出售，如果你对万州烤鱼比较感兴趣，不妨小试一下，或许是个不错的选择。
万州的十大名小吃有扁担糕、蒸蒸糕、炒米糖开水、折折蛋、鸳鸯面、卤鸭脚板、五香牛肉、格格 、锅巴洋芋、烤鱼。扁担糕：用糯米面做成的甜小吃，于抹油的平底锅上煎烤，至表面呈黄色糕皮脆而内里酥软。卖糕人用一根扁担，一头挂烤炉，一头担糕团，沿街叫卖。
据老辈人的说法，当时隐居琅琊县的诸葛亮更爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。
万州格格：万州“格格”很有特色，袖珍蒸笼。色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜，主要是用肉类和土豆一起蒸，味道偏辣，下饭或者就这样吃，都非常美味，也是万州的特色菜之一。
真的。老字号万州烤鱼匠人是真的，旧称手艺工人，真的是宝藏小店，老板最尊重顾客口味的小店，能完整执行不要那么重口，但是又味道很很美味。
首先，位于万州区的“巫山烤鱼”是一家非常有名的烤鱼店。这家店以其独特的烤鱼调料和独特的烤制方式而闻名。他们的烤鱼选用新鲜的鱼类，经过特殊的腌制和烤制，鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。此外，他们还提供多种口味的烤鱼，如麻辣、香辣、酸辣等，满足了不同人的口味需求。
重庆小面50强重庆小面介绍
重庆小面起源于重庆重庆程凉面，是重庆的一种特色小吃。
年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过重庆程凉面，并开始实施。重庆小面之胖妹面庄胖妹面庄就是“传说中重庆小面50强之一”，并且一直位列前十，引得无数“本地熟客”和“背包一族”竞折腰。
●懂大师最重庆小面特色：酸爽耙耳朵面，大师巴掌牛肉面，8分熟的牛排。地址：南坪街道珊瑚路8号2栋1层商业7号 ●董小面特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内 ●正宗三姐猫儿面特色：杂酱味美，纯手工 *** ，卫生健康。
之一家：花式豌豆杂酱面（民生路55号）；老字号重庆小面，距离解放碑很近，2两小面、酱肉份量比较充足 第二家：泓崖小面（正阳街五一天地2楼68-2号），推荐：牛气冲天牛肉小面、芝香干溜碗杂面。
洪崖洞小面：位于解放碑附近的洪崖洞，以其独特的调料和口感而闻名。老重庆小面：位于解放碑附近，是一家以重庆小面为主的餐厅，以其正宗的口味和丰富的菜品而著名。熊yy小面：位于解放碑附近，是一家以小面为主的餐厅，以其可爱的熊形象和美味的小面而受欢迎。
重庆万州有什么美食?
1、万州烤鱼 万州烤鱼是万州地区特色美食的代表之一。其独特之处在于选用新鲜的鱼类，经过特殊腌制，搭配多种香料和酱料，在烤制过程中产生独特的香味。口感鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。万州鸡汤面 万州鸡汤面是一道营养丰富的面食。以高汤为底，加入多种食材炖煮，面条细腻，汤汁鲜美。
2、万州特色美食有：扁担糕、蒸蒸糕、五香牛肉、折折蛋、鸳鸯面等。扁担糕 扁担糕，是用糯米面做成的甜小吃。卖扁担糕的人挑着担子流动经营，通常是晚上挑出来，天亮前收摊。多数在上半夜流动叫卖，下半夜在人们活动量大的街口处等客来买。经营者有用竹扳敲打的声音来吸引客人，也有的边走边吆喝。
3、重庆万州美食排行榜前十名万州小面 万州小面，作为重庆地区最著名的小吃之一，以其独特的 *** 工艺和鲜美的味道赢得了无数食客的喜爱。高筋面粉和豆腐渣的完美结合，加上鸡蛋、肉片等多种配料，再淋上香浓的红油和花椒粉，每一口都让人陶醉在香辣可口的美味中。
4、万州烤鱼：这是万州的标志性美食之一。选用新鲜的江鱼，配以特制的辣椒和香料，外焦里嫩，辣而不燥，鱼肉细嫩入味。万州米粉：万州的米粉细腻柔滑，通常搭配酸豆角、炒黄豆等小菜，以及鲜美的汤底，吃起来既清爽又满足。万州小面：作为重庆小面的分支，万州小面以其独特的辣味和麻味著称。
5、万州烤鱼：具有麻，辣，鲜，香，爽，滑等特点，将腌，烤，炖三种烹饪 *** 有机结合起来，采用独特配方又 *** 了重庆火锅的用料精华。调制出麻辣，酱香，泡椒，尖椒味，耗油味，香辣味等十余种口味。
重庆哪里的小面更好吃
花式豌豆杂酱面（民生路55号）是家深受欢迎重庆程凉面的老字号重庆小面馆重庆程凉面，位置便利，靠近解放碑。这里重庆程凉面的2两小面和酱肉的分量十分慷慨。 泓崖小面（正阳街五一天地2楼68-2号）则以其牛气冲天牛肉小面和芝香干溜碗杂面著称。面条劲道，味道深入，麻辣鲜香跃然口中。
解放碑的小面重庆程凉面：解放碑是重庆著名的商业和旅游中心，附近有很多美食店和餐馆，提供重庆程凉面了各种不同的美食，因此可以说解放碑附近的小面比较多。磁器口的小面：磁器口是重庆著名的旅游景点之一，这里的小吃街有很多美食，如酸辣粉、小面、火锅等。
第二家是胖哥俩小面。这家小面店的酸辣小面十分出色，汤汁酸辣可口，配料非常丰富，咀嚼感非常好，是重庆很多人心目中的口碑店。第三家是六婆串串香小面。这家小面店的小面做法非常独特，口感Q弹香辣，绝对是辣妹子的更爱。店里的串串也非常值得一尝。第四家是嘟嘟虫小面。
老码头小面：位于重庆市渝中区解放碑附近的老码头小面是一家历史悠久的小面店。他们的小面面条劲道有嚼劲，汤底鲜美，配料丰富。店内环境简洁干净，服务态度也非常好。无论是本地人还是游客，都非常喜欢来这里品尝正宗的重庆小面。
老王家重庆小面 老王家的小面汤底味道独特，烧制的肉品嫩滑，店内还提供多种带态小菜，两人只需点3-4样即可享用。 猪脚米线 这家店铺以猪脚米线为招牌，米线粗壮有嚼劲，搭配猪脚汤底和调料混合，开胃可口。 红袖小面 红袖小面以其小巧精致而著称，面条有韧性，搭配肉丝口感极佳。
万州十大必吃餐馆
老边饺子馆：以手工现做饺子著称，提供多种口味，包括酸菜猪肉、韭菜鸡蛋等。此外，还有招牌菜如酱骨架、炖豆角等，都是东北家常菜的代表。餐馆环境干净整洁，服务态度友好，是体验地道东北风味的好去处。东北大拉皮：这家餐馆专注于提供正宗的东北面食，特别是大拉皮，一种以面粉为主要原料 *** 的宽面条。
三峡鱼府：万州濒临长江，河鲜自然是餐桌上的主角。三峡鱼府专注于提供各种做法的江鱼，如酸菜鱼、泡椒鱼头等，鱼肉鲜嫩滑口，滋味浓郁。除了鱼类，这里还有各种精致的川菜小炒，色香味俱全，非常值得尝试。巴渝风味庄：这家餐馆以经营传统巴渝菜肴闻名，特色菜包括泉水鸡、干锅类和各类炖菜。
万州烤鱼 - 万州烤鱼是当地的一张名片，以其独特的烹饪 *** 和鲜美的口感闻名。烤鱼店遍布万州，其中“江边城外”是一家非常有名的烤鱼连锁店，鱼肉鲜嫩，配菜丰富，辣而不燥，是品尝万州烤鱼的好去处。
万州烤鱼：这是万州的标志性美食之一。选用新鲜的江鱼，配以特制的辣椒和香料，外焦里嫩，辣而不燥，鱼肉细嫩入味。万州米粉：万州的米粉细腻柔滑，通常搭配酸豆角、炒黄豆等小菜，以及鲜美的汤底，吃起来既清爽又满足。万州小面：作为重庆小面的分支，万州小面以其独特的辣味和麻味著称。
麻辣兔头是万州比较有名的特色小吃之一，以新鲜的兔头为主料，经过精心烹制而成。兔头肉质鲜嫩，口感麻辣 *** ，让人一吃就停不下来。对于喜欢辣味的朋友来说，麻辣兔头绝对是一道过瘾十足的美食。
万州老街（北山街）：万州老街是万州最有名的美食街之一，这里聚集了众多传统小吃和特色餐饮店。在这里，你可以品尝到正宗的万州烤鱼、小面、酸辣粉、油炸串串等地道重庆小吃。老街的建筑风格古朴，充满了浓厚的历史氛围，逛吃的同时也能体验到老重庆的风情。
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