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排骨炖藕的做法(排骨炖藕的做法较正宗的做法)
1、所用食料：藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克 排骨炖藕做法：新鲜排骨斩成3厘米排骨焖藕的做法大全家常的节排骨焖藕的做法大全家常；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。将排骨在沸水中焯一下血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。
2、排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。藕切块，切好洋葱，姜。备好酱油，冰糖1小块。砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。加入排骨翻炒至变色。加入藕块。加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。
3、这就是排骨焖藕的做法大全家常我提到的窍门，如果直接不经过这部，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，是很难炖出白白的汤的）。排骨倒入砂锅（炒锅底下多余的油不要一起倒入）加入适量温水大火烧开，转中小火炖约一个半小时。这期间莲藕切大块，用清水冲洗干净。将莲藕倒入砂锅加入盐。再炖约三十分钟即可。
4、莲藕去皮，切滚刀块，姜切片，葱切葱花；锅里放水，放排骨焯水，煮开后清洗干净，倒进高压锅里；加入莲藕、姜片、盐、鸡精、胡椒粉，加水没过排骨；上气压8分钟，关火出锅，撒上葱花即可。
莲藕炖排骨的做法
1、主料：莲藕400g、排骨300g。辅料：盐适量、花椒适量、八角适量。买来的新鲜排骨。莲藕去皮洗干净切厚片。煮料花椒，八角。排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫，盛出备用。将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。
2、排骨焯水。锅里放油。下排骨煸炒。放老抽。翻炒一会变色后加水。大料放在调料盒里，洗净。放进锅里同煮。放冰糖。小火，加盖炖20分钟。莲藕去皮切条。放入锅里。翻炒加盖炖20分钟。1撒盐，收汁出锅。小贴士 佳宁心得：加水一定要加开水，不然肉会老。
3、主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
排骨炖藕的家常做法
1、主料：莲藕400g、排骨300g。辅料：盐适量、花椒适量、八角适量。买来的新鲜排骨。莲藕去皮洗干净切厚片。煮料花椒排骨焖藕的做法大全家常，八角。排骨放进凉水里排骨焖藕的做法大全家常，烧开后飞水去血沫排骨焖藕的做法大全家常，盛出备用。将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。
2、主料：莲藕适量、排骨适量。辅料：八角2个、桂皮2小片、姜一小块。配料：生抽适量、盐适量、油适量。把莲藕切成三角块状的。炒锅中加入适量油烧热放入姜片炒香。倒入排骨快速翻炒至表面稍微变硬，加入生抽翻炒几下，再加入足够的盐翻炒几下。倒入一小碗开水烧开后转小火。
3、材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
4、肋排切小段洗净，入开水中焯去血沫后冲净。姜切片，葱切段。炒锅入少许油，放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟（这就是我提到的窍门，如果直接不经过这部，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，是很难炖出白白的汤的）。
5、排骨莲藕汤的做法步骤 主料备用。 排骨清洗干净，斩成块状。 排骨焯水，然后冲洗干净 锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。 加入生姜片、料酒。 胡萝卜切滚刀片。 莲藕切大块。 先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排 骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
莲藕焖排骨怎么做好吃
1、材料：排骨500克（小排为佳）排骨焖藕的做法大全家常，长节莲藕2—3节。配料：葱白3—5段排骨焖藕的做法大全家常，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
2、将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。
3、藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。藕洗净切厚片。炖煮45分钟后加入藕片。
4、排骨先焯水：将排骨用开水烫一下，捞出沥水备用，去除血水和腥味。 莲藕处理：将藕去皮切块，大小适中。 煮汤：锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，姜片和料酒，用大火煮沸后改小火慢慢炖煮，煮出浓郁的排骨汤底。 加入莲藕：当排骨煮至八成熟时，加入莲藕块。煮至藕块变软烂即可。
藕炖排骨的家常做法
主料：莲藕400g、排骨300g。辅料：盐适量、花椒适量、八角适量。买来的新鲜排骨。莲藕去皮洗干净切厚片。煮料花椒，八角。排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫，盛出备用。将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。
肋排切小段洗净，入开水中焯去血沫后冲净。姜切片，葱切段。炒锅入少许油，放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟（这就是我提到的窍门，如果直接不经过这部，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，是很难炖出白白的汤的）。
排骨莲藕汤的做法步骤 主料备用。 排骨清洗干净，斩成块状。 排骨焯水，然后冲洗干净 锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。 加入生姜片、料酒。 胡萝卜切滚刀片。 莲藕切大块。 先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排 骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
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