上海本帮家常菜（100道上海本帮菜）

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• 1、上海美食推荐

上海美食推荐

蟹壳黄 蟹壳黄是上海的特色点心，因其外形酷似蟹壳而得名。色泽金黄，口感酥脆，馅料多样，有荠菜、白糖、豆沙等口味。入口香酥，回味无穷。详细解释上海本帮家常菜：上海作为国际化大都市，美食种类繁多，融合了各地的美食文化。生煎包是上海的传统小吃，以上等面粉 *** 皮包馅，汤汁丰富，口感酥脆。

小笼包 推荐理由：小笼包是上海的代表美食之一，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名于世。剧情介绍：小笼包起源于清朝道光年间，由南翔镇的一家名为“德兴馆”的小吃店创制。后来，小笼包逐渐传播到上海其上海本帮家常菜他地区，成为了上海人早餐的必备佳肴。

炸虾 在上海的餐桌上，炸虾是一道常见的菜肴。通常选用小河虾，连壳一同炸至金黄酥脆，外壳下是紧实的虾肉，搭配甜而不腻的酱料，令人回味无穷。推荐店铺：瑞福园 人均消费：141元 地址：茂名南路132号（近复兴中路） 红烧肉 上海的红烧肉以其独特的甜味著称。

小笼包 小笼包是上海的代表性美食之一，也是必尝的经典菜肴。它由薄而有弹性的皮包裹着鲜美的肉馅和汤汁，每一口都带来鲜甜的味道和满足感。 生煎包 生煎包是上海的传统小吃，以其独特的烹饪 *** 和口感广受欢迎。这种包点以鲜肉馅为馅料，经过蒸煮和煎炸，底部酥脆，上部嫩滑，味道鲜美。

小笼包：小笼包是上海更具代表性的特色小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小笼包的 *** 工艺讲究，选材严格，选用上等面粉擀制成薄皮，馅料则以猪肉、蟹粉等为主，蒸熟后的小笼包皮薄馅多，汤汁浓郁，吃时需小心品尝，以免烫伤。

上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近50多年的历史，它实惠又美味。

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