2024家常菜素食做法大全，家常菜素食做法大全窍门

本文目录一览：

• 1、九款巨好吃素炒菜做法!简单又下饭!
• 2、怎样做荤素搭配营养高的菜肴呢?
• 3、推荐几个好吃的素菜食谱
• 4、木耳炒菜花的做法大全家常菜
• 5、最简单的10道家常菜最简单的十道菜家常菜做法
• 6、有什么素炒大杂烩的做法大全分享?

九款巨好吃素炒菜做法!简单又下饭!

干锅花菜：- 焯水1分钟的花菜与爆香蒜末小米辣油热炒。- 加入半勺豆瓣酱炒出红油。- 放入花菜翻炒，加一勺生抽和半勺蛇油、半勺白糖调味。- 最后倒入青椒翻炒断生即可。 香辣孜然豆皮：- 热油炒香蒜片、小米辣，加入青椒。

干锅花菜：水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。加半勺豆瓣酱炒出红油。放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。倒入青椒翻炒断生即可出锅了。香辣孜然豆皮：热油炒香，蒜片、小米辣，倒入青椒。倒入豆皮加两勺生抽。

干煸包菜食材：干辣椒、蒜末、生抽、蚝油、醋、盐做法： 热锅凉油，将蒜末和干辣椒炒香。 加入包菜翻炒至变软。 倒入生抽、蚝油、醋和盐，翻炒片刻即可出锅。这道干煸包菜独特的香辣味道，让人回味无穷，简单易做，成本低廉，适合家常 *** 。

九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。

六款巨好吃的下饭菜做法 菠菜炒蛋 菠菜、鸡蛋 菠菜焯水备用，热锅倒葡萄籽油，鸡蛋打散炒熟炒散，放入菠菜，加适量生抽，盐炒匀即可。白灼生菜 生菜、蒜沫 水开放点葡萄籽油，生菜烫至翠绿色捞出，热锅放蒜沫爆香，放一勺生抽、油炒香，加适量清水煮匀，酱汁淋在生菜上面即可。

花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻 步骤：干辣椒剪成段儿，更好小一些，好看又好吃 鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色 锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。撒芝麻，炒匀出锅。

怎样做荤素搭配营养高的菜肴呢?

1、分享七道简单易做的家常菜，荤素搭配，味道极佳，非常适合搭配米饭食用。以下是各道菜肴的 *** *** ： 茄汁玉米鸡丁：- 食材：番茄、鸡胸肉、盐、生抽、淀粉、玉米粒等。- 步骤：烫软番茄皮，切丁备用。鸡胸肉切丁腌制。炒鸡丁至变色，煮玉米粒备用。

2、做法：龙利鱼解冻后切成小块，加入一勺盐，少许料酒，少许胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。大蒜切末备用。准备一个干净小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，少许白糖，一勺剁椒，少许胡椒粉，少许干淀粉，再兑入3勺清水，搅拌均匀成酱汁备用。

3、烹饪 *** ：荤菜可以用炒、烧、炖、蒸、烤等多种烹饪 *** ，以增加菜品的多样性。素菜同样可以采用多种烹饪手法，如清炒、凉拌、煮、焖等。 营养搭配：在荤素搭配时，要注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的均衡摄入。

4、洋葱牛肉丝：选用牛里脊肉、圆葱、尖椒等食材，搭配生抽、酱油、米醋等调味料，通过腌渍、炒制等步骤， *** 出口感鲜嫩、味道醇厚的家常菜。 素红烧肉：以冬瓜、蒜黄、豆瓣酱为主要材料，加入面粉、盐、鸡精等调味，通过炸制、炒制等工艺，创造出肥而不腻、色泽红亮的特色菜肴。

5、本期内容：年夜饭，大鱼大肉较多，吃得过于油腻，应该搭配一些蔬菜小炒，以清淡可口的方式缓解油腻。以下是16道素菜小炒的分享，旨在实现荤素搭配，既健康又美味。这些菜肴做法简单，容易学习，喜欢素食的读者不要错过。

6、营养低脂，荤素搭配，好吃不腻，学会做给家人尝尝。家常小炒肉食物：五花肉、葱、姜、干银耳、干木耳、干黄花菜、生抽、醋、油、盐。作法：直接把干银耳、干木耳、干黄花菜自来水开展泡开。

推荐几个好吃的素菜食谱

清炒荷兰豆原料：荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。做法：荷兰豆去筋洗净家常菜素食做法大全，大蒜剁碎家常菜素食做法大全；炒锅内入适量油家常菜素食做法大全，入蒜末炒香。入荷兰豆大火快炒至变色；调入盐翻匀；调入鸡精翻匀；放入一点点水或高汤令盐融化，马上关火出锅。

在这样的背景下，分享9道美味下饭的素菜食谱显得尤为重要，它们不仅能够满足家常菜素食做法大全我们对美食的渴望，还能在无肉的情况下依旧带来满足感。莲藕炒胡萝卜 - 食材：莲藕、胡萝卜、泡椒、小葱、白糖 - 做法： 莲藕去皮切丁，浸入清水中。 胡萝卜切丁。 泡椒切圈，小葱切段。

【蒜蓉炒南瓜藤】准备材料：南瓜藤一斤、小米辣2个、蒜蓉适量。配料：食用油、盐适量。 *** 步骤： 将大蒜切碎，小米椒切粒备用。南瓜藤去除外皮，清洗干净。 锅中加水煮沸，加盐，放入南瓜藤焯水后捞出沥干水分。 热锅加油，下入蒜蓉和小米椒炒出香味。

清淡可口的家常素菜不仅健康，而且有助于保持身体轻盈，适合日常餐桌。以下是一些值得推荐的素菜食谱，它们简单易做，营养均衡，味道鲜美。清炒时蔬 选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菜花、菠菜、豆苗等，用沸水焯烫后迅速过冷水，保持蔬菜的脆嫩和色泽。

一 、如意香干 材料：黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣 调味料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙 黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。锅内冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。放入豆芽。

追求健康、环保的素食主义者们，现在有家常菜素食做法大全了更多的选择。不仅可以选用各式各样的蔬菜，木耳、豆腐等，还可以组合出多种美味佳肴。这里向大家介绍一些简单易学的、好吃的素菜食谱。 香煎茄子 材料：茄子2个、青椒1个、葱姜蒜适量、橄榄油适量、盐适量 步骤：1）茄子洗净，去皮切成薄片，青椒切块。

木耳炒菜花的做法大全家常菜

炒花菜的做法 炒花菜是一道家常菜， *** 起来也比较简单，不需要太多的材料就能做出美味的菜肴，让我们来看看具体做法吧。准备材料：花菜、大葱、胡萝卜、盐、生抽、湿淀粉、高汤、色拉油 做法：把花菜洗净后掰成小朵，胡萝卜削皮切丝，黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵。

菜花虾仁木耳的做法 菜花炒虾仁的食材 菜花适量 虾仁适量 菜花炒虾仁的做法步骤 虾仁去掉虾肠洗干净控水 菜花掰成小朵泡盐水十分钟洗净 虾仁加料酒，生抽，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。姜蒜切末 烧开水把菜花焯一分钟，别焯过火，捞出来控水。

放入菜花和胡萝卜翻炒。 待菜花8成熟时放入木耳翻炒，出锅前放盐调味。 菜花的做法 篇3 肉片炒菜花食材介绍 菜花适量，五花肉适量，香菇适量，豆瓣酱适量，酱油适量，葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，干辣椒适量 肉片炒菜花的做法步骤 主要原料。 五花肉切大薄片备用。 菜花洗净切成小朵，焯水备用。

中文名 炒菜花 主要食材 菜花 口 味 清香 烹饪方式 炒 *** 难度 一般 菜品特色 炒菜花 *** 简单，口感良好。8张 炒菜花图册 8张 炒菜花图册 做法 菜花放开水里煮一会儿（小心别煮过了，不然就变软软的不好吃了）.热锅+油，先放葱，炒一下下，菜花捞出来放进去炒，加盐， 老抽调味就好了。

最简单的10道家常菜最简单的十道菜家常菜做法

1、可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料 *** 而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

2、榨菜炒肉丝 （1）材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。（2）将榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。（3）锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。

3、做法： 腊肉用温水洗净泡软。 腊肉上锅蒸20-30分钟。 蒜薹切段，腊肉切片，姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。 锅中加油，煸炒腊肉至微黄，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。 放入蒜薹、盐、蒸鱼豉油、五香粉，炒至蒜薹变软，加入鸡精即可。

有什么素炒大杂烩的做法大全分享?

e. 调入盐、鸡精和少许白胡椒粉。f. 翻炒均匀后，淋上少许香油提香即可出锅。芝麻酱拌素炒大杂烩：（1）材料：黄瓜、胡萝卜、豆芽、粉丝、花生米等。（2）做法：a. 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。b. 粉丝用温水泡软，切成适当长度。c. 锅中加油，炒香蒜末，加入黄瓜丝和胡萝卜丝快炒。

炒胡萝卜：将胡萝卜片倒入锅中，快速翻炒至断生。加入白菜：将白菜条加入锅中，继续翻炒，使白菜变软。加入其他蔬菜：将青椒、红椒、蘑菇、玉米粒和豌豆加入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入适量的盐、酱油、白糖、鸡精（或味精）和胡椒粉，根据个人口味调整。

选择食材：素菜大杂烩通常包括各种蔬菜，如胡萝卜、土豆、西红柿、青椒、蘑菇、豆类、豆腐等。此外，还可以加入一些坚果和种子，如腰果、南瓜籽等，增加口感和营养。准备食材：将所有蔬菜洗净，根据需要切成块状或丝状。对于硬质蔬菜（如胡萝卜、土豆）可以先焯水或蒸煮至半熟，以缩短炒制时间。

做法：热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，鱼丸、鱼豆腐等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，大杂烩出锅。素食大杂烩 材料：茄子1根，土豆2个，油菜1把，西红柿2个，青辣椒适量，葱花。

蔬菜清洗干净。切好。热锅放蒜头，然后先倒入胡萝卜翻炒一分钟。再倒入土豆一起翻炒，盖上盖子焖3分钟。接着倒入芹菜+西葫芦大葱头。撒盐并倒一勺酱油调味继续翻炒。最后倒入红甜椒，黄甜椒。

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