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炒合菜的做法
1、将韭菜倒入继续快炒至均，随即倒入肉丝，粉丝勺内，加味精炒匀，即成合菜，装入盘中；炒勺烧热，放香油，待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中，摊成蛋饼，两面煎黄，盖在合菜上，即全部完成。
2、家常炒合菜的做法步骤；红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。菠菜焯水切长段。粉丝泡软略斩。鸡蛋打散炒成块。红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。烹入料酒，加入红萝卜丝、粉丝，淋少许清水翻炒。再加入鸡蛋、绿豆芽、菠菜，调入盐、糖、鸡精和少许酱油定好味。
3、炒合菜的做法：准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。清水煮沸，芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒。倒入食用油，放入葱、姜、蒜，大火爆香。倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干。加鸡粉、盐、十三香、生抽，翻炒均匀，盛出即可。
4、做法步骤：（1）鸡蛋打散加少许盐，韭菜、胡萝卜切寸段、黄豆芽掐尾，冲洗干净备用。（2）粉条泡开用刀略斩，不要过长；瘦猪肉切成细丝，加料酒、少许盐、食用油混合均匀，腌制10分钟。（3）将胡萝卜、黄豆芽分别入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干。
5、准备配菜，豆芽、韭菜切段、粉条提前用开水泡软备用。两个母鸡蛋打散，油热后放入锅中炒熟盛出备用。
6、鸡蛋青菜炒合 鸡蛋青菜炒合菜是目前很多人喜欢做的一种炒菜，炒起来也非常的简单。步骤如下：1）将青菜洗净后切成段。2）将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉进行调味，搅拌匀后备用。3）锅中加入油，热油后加入青菜段，炒3分钟左右。4）加入鸡蛋液，再加入少许盐和鸡精，煮炒至鸡蛋熟透即可。
炒合菜怎样做,比肉菜都香,营养健康,多吃还不怕胖呢?
之一步提前准备3个鸡蛋，一个洋葱，适量的干木耳，两根辣椒，3个鱼浆。木耳要提前泡开好，建议不要过夜泡浸，提早泡浸1-2个小时就行了，木耳除掉根处较为脏的一部分，清理干净，生鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。第二步锅里加适量水，水烧开木耳放进开水锅里焯烫约2分钟后捞起来。
之一步：将绿豆芽冲洗干净装碗，2个鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，红辣椒切丝，韭菜洗净，切成3cm左右的长段，粉条煮到没有白芯后捞出装碗，小葱切段，大蒜拍碎备用。
首先准备一下食材，削皮的胡萝卜半根，先切成薄片，码平以后再切成均匀的细丝，放入小盆中。小豆芽二两左右，洗净后放入盆中备用。韭菜一小把，切成4厘米长的段放入盆里面。红椒半片切成长条，和韭菜放在一起。蒜子几粒切成蒜片，放入小盆中，再抓入几粒红干椒，不喜欢吃辣的可以不放红干椒。
盐，味精，走红迅速翻炒匀称，熄火，盛出来摆盘就可以，一盘美味可口的炒合菜就做好。小提示：粉丝首先用热水烫软，再用温水泡开，用冷水泡开粉丝偏硬，炒至时间较短，不容易熟。粉丝泡开之后，加点油拌一下，翻炒时就不易黏锅，都不会粘成一团。炒绿豆芽要走红快炒，炒至断生就行了。
吃“炒合菜”也可以用春饼卷下去吃，炒合菜类似肉粽的吃法，都是美得不可方物哦。这传统食物还记得吃，简易营养成分。之一步提前准备食物：韭菜、豆芽、红薯粉条、猪瘦肉、腐皮、菜、豆芽、红薯粉条、猪瘦肉、腐皮、生鸡蛋。提前准备调料：盐油适当、生抽酱油少量、耗油适当生鸡蛋。
我觉得炒合菜，烩菜，东北乱炖有如出一辙之妙，全是有各种蔬菜水果配搭制造而成，不一样的是烩菜和东北乱炖是有荤有素，比炒合菜多了些肉类食品，从营养成分上而言，前二种中的营养成分更多，营养搭配，其营养成分上有很多蛋白质食物，更容易达到人体对食物的营养所需。
炒合菜家常做法
家常炒合菜怎么做食材：鸡蛋适量，豆芽适量，韭菜适量，粉条适量，葱花适量，生抽两勺，耗油一勺，食盐适量。 *** /步骤：准备鸡蛋，韭菜，豆芽，粉条，葱花。豆芽焯水两分钟备用。鸡蛋煎定型备用。葱花爆香。加入豆芽翻炒均匀，加入两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀。
注意不同食材的烹饪时间和火候，比如肉类通常需要提前腌制，而鸡蛋则需快速炒至定型。调味品选择：调味品要根据个人口味来调整，但要注意生抽和老抽的比例，避免颜色过深或味道过咸。综上所述，按照以上 *** ，您应该能够做出一道色香味俱全的炒合菜。记得多尝试几次，以便找到最适合自己口味的做法。
炒合菜家常做法如下：用料：绿豆芽250克、韭菜1把、鸡蛋1个、粉条1把。红薯粉条，用热水泡软，泡软后剪短；（如果担心不好掌握炒菜火候和时间的，也可以提前煮熟的）。豆芽清净，韭菜切长段。鸡蛋打散，放入少许盐调味，热锅凉油，煎好盛出备用。
合菜做法如下： 准备食材：瘦肉、豆芽、菠菜、胡萝卜、粉丝等。 切好食材，瘦肉切成丝，胡萝卜切丝，粉丝泡软。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉翻炒至变色。 加入豆芽、胡萝卜丝翻炒均匀。 放入泡好的粉丝和菠菜，加入盐、生抽、料酒等调味料翻炒均匀。
炒合菜是一道北京传统名菜，也是一道非常受欢迎的家常菜，在家不知道做什么吃好，不妨做个炒合菜试试吧，下面小编把做法分享给大家。材料准备如下 鸡蛋、豆芽、韭菜、粉条、葱花、生抽、蚝油、食盐 具体做法步骤 把豆芽清洗干净，在锅中加入适量的水烧开，把豆芽放进去焯一下水，两分钟左右捞出备用。
炒合菜家常做法步骤如下：材料准备：绿豆芽、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、小葱、花生油、盐、生抽、白糖等。首先准备好新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。
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