怎样做肉饼家常做法（怎样做肉饼?）

本文目录一览：

• 1、肉饼的家常做法
• 2、牛肉馅饼的家常做法
• 3、肉葱饼的做法大全
• 4、家常肉饼的家常做法
• 5、怎样烹饪猪肉饼会更美味?
• 6、家常肉饼的做法

肉饼的家常做法

1、食材：面粉200g、猪肉适量、红萝卜1块、洋葱半个、韭菜1把、芝麻香油适量、生抽适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、植物油适量。面粉倒入盆中，加适量水活面，做肉饼的面一定要活得比较软，也就是比平时烙饼的面多加点水，活成像橡皮泥那样的软硬度即可。

2、牛肉适量、面粉适量、酵母适量、苏打适量。 *** ：取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水，面揉光。放在盆里发酵至两倍大，牛肉切成小块，再剁成肉泥。大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，取一点油，将牛肉倒入锅中。

3、肉饼是一道常见的家常菜，下面是一种常见的家常肉饼做法：所需材料：- 500克猪绞肉 - 1个鸡蛋 - 1个中型洋葱，切碎 - 2勺面粉 - 2勺酱油 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 步骤： 将猪绞肉放入一个大碗中。 加入切碎的洋葱和鸡蛋。 加入面粉、酱油、盐和胡椒粉。

4、里脊肉饼的做法 准备食材：里脊肉、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。将里脊肉切成小块，用刀背拍打至松软。将葱姜蒜切末，加入里脊肉中，加入盐、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。将搅拌好的里脊肉用手揉成饼状，裹上面包糠。

5、怎么才能做出具备以上特点的葱花肉饼其实还是有一定小技巧的，那么今天就让您学会家常版葱香肉饼，学会这小技巧，葱香肉鲜味道足，天天吃也不烦！首先就是烫面，一般400克面粉搭配200毫升开水就差不多，面粉要选择中筋面粉。

牛肉馅饼的家常做法

1、原料怎样做肉饼家常做法：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。面粉加酵母水和成面团怎样做肉饼家常做法，放温暖处发酵。牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。葱头切成沫。葱头沫放到牛肉馅里调匀。发酵好的面团排气分成剂子怎样做肉饼家常做法，擀成皮包入肉馅。全部做好成饼怎样做肉饼家常做法，封口面刷水沾上芝麻。

2、面粉里加入酵母和糖，倒入温水搅拌成面糊，至没有面疙瘩即可。盖上保鲜膜，发到原来的5倍大。将洋葱切碎，备用。牛肉馅里打入一个鸡蛋，加料酒、蚝油、生抽、盐、花椒面、熟油，向一个方向搅拌均匀。搅拌上劲，加入切好的洋葱略微搅拌，滴入香油，拌匀。

3、大葱切段、姜切片，加水浸泡成葱姜水。牛肉剁碎。洋葱切丁、大葱切丁。面粉加温水和成软一点的面团，放置二十分钟。牛肉用筷子打散，分次放入葱姜水，顺着一个方向搅拌把水打进肉里。加胡椒粉、料酒继续顺着一个方向搅拌，看不见水后加生抽继续搅拌。

4、做法二烫面牛肉馅饼材料怎样做肉饼家常做法：牛肉 葱 姜 食盐 味精 胡椒粉 芝麻油 酱油 白芝麻 鸡蛋 白糖 十三香 *** 步骤：牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。

肉葱饼的做法大全

面粉250克、猪肉馅300克、大葱1棵、蚝油1茶匙、食盐5克、料酒1茶匙、胡椒粉适量、香油3茶匙、老抽1/2茶匙、葱姜末15克。先把食材准备好，面粉用温水合成柔软光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟，猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、老抽、等调料，加入所有调料后拌匀。

食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。馅料食材：猪肉馅、小葱。猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。小葱洗净切末。

肉馅中加入盐、生抽，搅拌均匀，分次加入少许清水，顺时针搅拌上劲。葱切成葱花备用。面团分成比饺子稍大点的小面团，取一份擀成薄片，表面均匀涂抹一层肉馅，再撒上葱花。从下至上轻轻卷起，边卷边捏紧收口处。然后按成薄饼，平底锅预热刷油，放入薄饼，小火烙制两面金黄即可。

家常肉饼的家常做法

1、食材：面粉200g、猪肉适量、红萝卜1块、洋葱半个、韭菜1把、芝麻香油适量、生抽适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、植物油适量。面粉倒入盆中，加适量水活面，做肉饼的面一定要活得比较软，也就是比平时烙饼的面多加点水，活成像橡皮泥那样的软硬度即可。

2、起锅烧热，再倒入适量食用油，转小火下入 *** 好的饼胚开始烙制，烙的时候可以轻轻晃动一下锅，让肉饼受热更加均匀，更容易上色。待肉饼底部呈金黄色时，在肉饼表面刷一层有油，然后将饼翻个，烙制另一面。待肉饼两面金黄，香味四溢时，即可出锅装盘。葱花肉饼出锅之后一定要趁热吃口感更佳。

3、主料：面粉，猪肉，调料：辅料：肉馅、葱、姜，盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水。

4、肉饼是一道常见的家常菜，下面是一种常见的家常肉饼做法：所需材料：- 500克猪绞肉 - 1个鸡蛋 - 1个中型洋葱，切碎 - 2勺面粉 - 2勺酱油 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 步骤： 将猪绞肉放入一个大碗中。 加入切碎的洋葱和鸡蛋。 加入面粉、酱油、盐和胡椒粉。

怎样烹饪猪肉饼会更美味?

1、出锅处理怎样做肉饼家常做法：猪肉饼烹饪完成后怎样做肉饼家常做法，不要立即食用，让其稍微放置几分钟，让肉汁重新分布，这样吃起来会更加多汁和美味。创新配方怎样做肉饼家常做法：尝试不同的创新配方，比如加入奶酪、香草、咖喱粉等异国调料，可以让猪肉饼的味道更加独特和新颖。

2、保温：煎好的猪肉饼可以用锡纸包裹，放在温暖的地方保温，这样可以使猪肉饼更加美味。配菜：猪肉饼可以搭配各种蔬菜一起食用，如生菜、黄瓜、西红柿等，这样既可以增加营养，又可以使口感更加丰富。酱汁：可以根据个人口味准备一些酱汁，如豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱等，这样可以使猪肉饼的味道更加丰富。

3、腌制：将调好味的肉馅放置一段时间，让肉馅充分吸收调料的味道。如果时间允许，可以放入冰箱冷藏过夜，第二天再使用，味道会更加入味。成型：将腌好的肉馅分成小份，用手掌压成圆饼状。可以根据个人喜好调整肉饼的厚度，但不宜过厚，以免中间不易熟透。烹饪：猪肉饼可以用多种方式烹饪，如煎、炸、烤等。

家常肉饼的做法

食材：面粉200g、猪肉适量、红萝卜1块、洋葱半个、韭菜1把、芝麻香油适量、生抽适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、植物油适量。面粉倒入盆中，加适量水活面，做肉饼的面一定要活得比较软，也就是比平时烙饼的面多加点水，活成像橡皮泥那样的软硬度即可。

主料：面粉，猪肉，调料：辅料：肉馅、葱、姜，盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水。

牛肉适量、面粉适量、酵母适量、苏打适量。 *** ：取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水，面揉光。放在盆里发酵至两倍大，牛肉切成小块，再剁成肉泥。大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，取一点油，将牛肉倒入锅中。

肉饼是一道常见的家常菜，下面是一种常见的家常肉饼做法：所需材料：- 500克猪绞肉 - 1个鸡蛋 - 1个中型洋葱，切碎 - 2勺面粉 - 2勺酱油 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 步骤： 将猪绞肉放入一个大碗中。 加入切碎的洋葱和鸡蛋。 加入面粉、酱油、盐和胡椒粉。

起锅烧热，再倒入适量食用油，转小火下入 *** 好的饼胚开始烙制，烙的时候可以轻轻晃动一下锅，让肉饼受热更加均匀，更容易上色。待肉饼底部呈金黄色时，在肉饼表面刷一层有油，然后将饼翻个，烙制另一面。待肉饼两面金黄，香味四溢时，即可出锅装盘。葱花肉饼出锅之后一定要趁热吃口感更佳。

做法一：（1）准备原料：高筋面粉、热水、牛肉、芹菜、胡萝卜、油、盐、鸡精、蚝油、花椒、鸡蛋、淀粉、胡椒粉。（2）准备好面粉。加入80度的热水。搅拌成面絮。揉成较软的光滑的面团，室温静置松弛1个小时。（3）准备好牛肉、芹菜、胡萝卜、鸡蛋。牛肉剁成末。

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