鱼加面的家常做法（鱼面的家常做法?）

本文目录一览：

• 1、家常鱼加面做法
• 2、鱼加面的正宗做法
• 3、鱼加面怎么做

家常鱼加面做法

首先先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。时间到后，加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟，关火。这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。

鱼加面采用的鱼一般是鲶鱼，今天说的鱼加面也是如此，剁椒鲶鱼拌面。我记得也就是在运城之一家阿瓦山寨开业不久才陆陆续续出现的，推断是基于剁椒鱼头的改良。关于做剁椒鱼头用什么鱼，正宗的剁椒鱼头是使用鳙鱼的头。最常见的是用胖头鱼和鳙鱼鱼头，也能够用花鲢、 *** 鱼的头 *** 。

鱼加面的正宗做法

首先先把酸菜洗干净鱼加面的家常做法，然后用刀切碎备用。然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。时间到后，加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟，关火。这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。

鱼加面的正宗做法鱼加面的家常做法：锅中鲍鱼和姜片炒香后，加入清水煮沸后，然后再放入事先炒好的青菜和煮好的面条，煮1分钟即可出锅。工具/材料小白菜、爆鱼、面条、料酒、调和油 具体内容首先将青菜用清水洗干净，然后沥干水分。之后，锅内放油，烧热后倒入青菜炒至变色。

首先，把酸菜用刀切碎装进小碗中，如下图所示。然后，把西葫芦切成丝状，如下图所示。接着，大火把油煮开，放入番茄、鱼、酸菜，如下图所示。煮20分钟，加入调味料即可，如下图所示。煮好后，另外再用其鱼加面的家常做法他锅，烧水把面烫开，如下图所示。

三鲜鱼面的做法：主料：草鱼100克，小麦面粉200克，水浸海参100克，鱿鱼50克。辅料：玉兰片，料酒，胡椒粉，植物油，酱油，姜，味精，小葱各适量。做法：草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸。将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团。

鱼加面怎么做

1、把青菜洗干净。然后放进油锅里烧至五分熟。另起油锅，加入爆鱼，并放入生姜片。加入料酒与足够的水。烧至沸腾。再把炒好的青菜放进去。准备一锅沸水，把面条放进去。煮至面条变软。然后把煮好的面条放到爆鱼汤汁的那个锅里。

2、鱼加面的正宗做法：锅中鲍鱼和姜片炒香后，加入清水煮沸后，然后再放入事先炒好的青菜和煮好的面条，煮1分钟即可出锅。工具/材料小白菜、爆鱼、面条、料酒、调和油 具体内容首先将青菜用清水洗干净，然后沥干水分。之后，锅内放油，烧热后倒入青菜炒至变色。

3、首先，把酸菜用刀切碎装进小碗中，如下图所示。然后，把西葫芦切成丝状，如下图所示。接着，大火把油煮开，放入番茄、鱼、酸菜，如下图所示。煮20分钟，加入调味料即可，如下图所示。煮好后，另外再用其他锅，烧水把面烫开，如下图所示。

4、首先先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。时间到后，加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟，关火。这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。

5、鱼加面做法 取适量的面粉，加入适量的水，开始和面，不要让面太硬，多揉一下，这样可以让面有筋度。将和好的面放在温度适宜的地方，环境温度不能太低，否则在会影响发面。等面醒了后，摸着感觉很稀就代表可以了。

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