蒸菜做法大全家常菜，教你7道蒸菜做法

本文目录一览：

• 1、6道适合三伏天的蒸菜,入味香喷喷,每天变换着吃,营养跟得上
• 2、多吃哪几道家常蒸菜,营养不上火,好吃又简单呢?
• 3、年夜饭必备3道蒸菜,好吃又好做,提前学会安排上,来客不慌不忙
• 4、湖南浏阳蒸菜有哪些吃法?
• 5、十种更好吃蒸菜的做法
• 6、十种更好吃蒸菜

6道适合三伏天的蒸菜,入味香喷喷,每天变换着吃,营养跟得上

1、蒸槐花：四月份槐花上市时，我通常会保存一些冷冻起来，以便夏秋冬季也能享受到新鲜的味道。将槐花清洗后，加入少许面粉和盐，搅拌均匀后蒸熟。然后加入生抽、香醋、少许白糖和盐，翻拌均匀即可食用，槐花味道鲜香可口。蒸豆角：这个季节的豆角脆爽美味，最嫩的时候最适合做蒸菜。

2、一，蒸槐花。槐花是四月份的时候指令上市的 美食 ，每年槐花上市的季节我都会保存一些放在冰箱里冷冻，到夏天、秋天、冬天都可以吃到非常新鲜的。①首先把槐花清洗一下，然后在里面加入少许面粉，加入少许盐，搅拌均匀，放入蒸笼里面蒸熟。②蒸的时间不要太长，12分钟就可以出锅了。

3、清蒸带鱼：今天这道清蒸带鱼是最原汁原味的做法，比起来煎、炸、炒、炖，清蒸是特别值得推荐的烹饪方式，可以更大限度地保存营养。

4、把肉末浇在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花即可。南瓜蒸鸡腿 准备一些鸡腿，剁成小块，放进凉水里泡二十分钟，时间到后用水捏一捏，去掉血水，再换水清洗几遍。

5、又怕鱼刺卡的人最适合不过了。把多宝鱼处理干净，改花刀，用调料腌制，放进蒸锅里，大火蒸十分钟左右即可，出锅后浇上蒸鱼豉油，点缀上一些葱丝，即可食用，简单的做法，味道却不一般。

多吃哪几道家常蒸菜,营养不上火,好吃又简单呢?

【蒜蓉豆豉蒸排骨】蒜蓉豆豉蒸排骨，搭配蒜蓉豆豉汁一起蒸蒸菜做法大全家常菜的排骨带有排骨的鲜香，蒜蓉豆豉的香，非常开胃好吃又下饭。准备食材：排骨适量、大蒜适量、豆豉适量。配料：盐少许、生粉适量。蒸制 *** ：将大蒜和豆豉切碎，热锅凉油炒香后放入排骨里，加入调料腌制入味，隔水蒸8-10分钟即可。

南瓜蒸排骨南瓜蒸排骨是很简单的一道菜，口味也非常好。做南瓜蒸排骨时蒸菜做法大全家常菜我们要更先将冬瓜和猪排骨切片，随后将生抽酱油、盐、白胡椒粉与猪排骨拌匀，然后添加少量木薯淀粉、水豆豉拌匀腌渍，随后放进蒸锅三十分钟，最终上洒葱段就好啦。搞好的南瓜蒸排骨嫩滑汁多，鲜美不油腻，是很简单易学的一道菜。

多吃哪几道家常蒸菜，营养不上火，好吃又简单呢？蒜香杏鲍菇食物：杏鲍菇、大葱、大蒜瓣、小米辣、盐、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油。作法：杏鲍菇除掉老放的根处清洗，切成厚片，大面积上应该用刀加上刀花，只切一面，而且不必断开，蒸出去比较容易进味。

【蒸鸡蛋肉卷】这道蒸肉卷也是非常营养美味的蒸菜之一，蒸菜做法大全家常菜我们家小朋友经常点名要吃，调好的肉馅搭配上蛋皮卷在一起，上锅蒸一蒸就出锅啦，味道清淡鲜美，原汁原味的吃法，营养好吃还不上火，夏天给孩子吃再合适不过了。准备食材：猪肉适量、鸡蛋2个、生粉适量、葱花少许。

年夜饭必备3道蒸菜,好吃又好做,提前学会安排上,来客不慌不忙

清蒸大闸蟹〖食材清单〗螃蟹蘸汁：姜末、半勺蚝油、醋、一勺生抽〖 *** 步骤〗螃蟹刷洗干净备用，生姜切末备用；准备蘸汁：姜末，半勺蚝油，醋，一勺生抽搅拌均匀即可；蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸20分钟左右；蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁就可享用啦。

粉蒸肉粉蒸肉起源于江西，到了重庆川味粉蒸肉成了“重庆十大名菜”之一，有肥有瘦的五花肉，裹上米粉，下面垫上红薯、芋头放入笼屉里蒸熟，肥瘦相间的猪肉被蒸的软糯而清香，酥嫩爽口，红薯、芋头被蒸出的油润的入口不干，浓郁香甜。

排骨蒸熟，取出，然后撒上葱花，美味好吃得清蒸排骨就做好了，过年的时候来一盘蒸排骨，吃着特别的美味。 蒸鸡 隔水蒸鸡 是一道传统名菜，是把鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜。过年的时候油腻的吃得太多，难免胃口不好，不妨给家人做一盘蒸鸡，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。

年夜饭必备八道蒸菜是茄子虾滑、虾仁玉子豆腐、蒜蓉生蚝、粉蒸牛肉、剁椒鱼头、三色蒸蛋、蛋黄狮子头和梅菜扣肉，做法如下： 茄子虾滑 食材准备：茄子、大虾、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、葱、辣椒、蒸鱼豉油。

*** 步骤；1，猪肉绞成肉糜，加少许老抽、生抽、盐、五香粉、姜末、葱末、淀粉、鸡蛋、清水，沿着一个方向充分拌匀。2，莲藕去皮后剁碎，加入到肉馅里，再次沿着一个方向充分拌匀。3，将莲藕肉馅搓成丸子，摆放在深盘中，放入蒸锅大火蒸熟。

鱼肚不要切断 2 如果没有味极鲜酱油，可用黄豆酱油、生抽、醋，按照2-3-5的比例调也是同样的。实在不愿意自己调汁，也可用蒸鱼豉油代替 3 蒸锅上汽后倒入料酒的那步可有效去腥，不建议省略 4 这道菜简单省事还味道好，颜值也高，不管是过年过节还是家里来客人都拿的出手。

湖南浏阳蒸菜有哪些吃法?

1、浏阳蒸菜有以下多种： 浏阳臭豆腐蒸肉 浏阳臭豆腐蒸肉是一道独特的蒸菜，融合了浏阳特有的豆腐 *** 工艺和传统的蒸菜烹饪 *** 。其特色在于豆腐鲜嫩，猪肉鲜美，两者结合产生出浓郁的香味。 蒸土鸡 浏阳地区的蒸土鸡非常受欢迎。土鸡经过蒸煮后，肉质鲜嫩且保持了原汁原味，搭配浏阳特有的香料，味道醇厚。

2、蒸鸡肉豆腐蔬菜丸子。材料：鸡肉豆腐蔬菜丸子，调料：半勺生抽一勺耗油一勺料酒一点点黑胡椒汁和盐调成料汁，涂在丸子上蒸15分钟，鸡胸肉豆腐放一个鸡蛋玉米淀粉打匀后加入想加入的蔬菜，比如香菇胡萝卜西蓝花等。椒蒸排骨。

3、浏阳蒸菜有：粉蒸肉、蒸炸菜肉饼、清蒸鸡蛋、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉。粉蒸肉：把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。蒸烂，即可。蒸炸菜肉饼：将五花肉和炸菜一起剁碎，然后下适量盐、酱油，少许糖上锅蒸即可。

十种更好吃蒸菜的做法

剁椒蒸金针菇 （1）食材：剁椒蒸菜做法大全家常菜，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油。（2）金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子更底部。（2）铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。蒜茸娃娃菜 （1）食材：蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。

凉拌蒸茄子 将茄子洗净，切条，蒸熟后撕成长条，与葱花、香油、酱油、盐和糖拌匀即可。剁椒金针菇 金针菇去根，洗净，摆盘，撒上剁椒，蒸三分钟，淋上蒸鱼豉油和热植物油。香菇蒸鳕鱼 鳕鱼洗净，用调料腌制，裹上糯米，蒸十分钟，撒上葱花即可。

锅中加入适量蒸菜做法大全家常菜的清水烧开，放入炒好蒸菜做法大全家常菜的鸡块连同容器隔水大火蒸20分钟。 出锅，撒上葱花开始享用吧。 十虾仁蒸玉子豆腐 食材 玉子豆腐、活虾、胡萝卜、香葱、味极鲜生抽、蒸油豉油、香油、料酒、葱姜汁。 做法 活虾洗净，去壳去虾线，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。

荷叶粉蒸鸡 原料：鸡脯肉和鸡腿肉1斤半，蒸肉米粉8两，鲜荷叶4张，猪板油3两，葱结、姜片、桂皮、八角、丁香、白糖、绍酒、酱油、鲜汤、麻油适量。

肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，拌在米饭里越嚼越好吃。 *** *** 简单，是一道受欢迎的家常菜。粉蒸肉：粉蒸肉是一道美味可口的蒸菜，最早起源于江西，现在在全国各地的大小饭店里都能见到。它的糯而清香、酥而爽口的滋味，让很多人热衷于 *** 这道美食。

十种更好吃蒸菜

荷叶粉蒸鸡 原料：鸡脯肉和鸡腿肉1斤半，蒸肉米粉8两，鲜荷叶4张，猪板油3两，葱结、姜片、桂皮、八角、丁香、白糖、绍酒、酱油、鲜汤、麻油适量。

肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，拌在米饭里越嚼越好吃。 *** *** 简单，是一道受欢迎的家常菜。粉蒸肉：粉蒸肉是一道美味可口的蒸菜，最早起源于江西，现在在全国各地的大小饭店里都能见到。它的糯而清香、酥而爽口的滋味，让很多人热衷于 *** 这道美食。

清淡健康好吃不上火的蒸菜 虾仁时蔬蒸蛋：材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。

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