本文目录一览：
- 1、家常烧汁茄盒怎么做好吃又简单,做法图解
- 2、茄盒子家常做法
- 3、炸茄盒子家常做法大全
- 4、家常菜茄盒子做法
家常烧汁茄盒怎么做好吃又简单,做法图解
烧汁茄盒的汁可根据个人的口味来调，先用姜，蒜末炝锅，要用小火，再放少许味精，花椒，食盐，料酒，少许的醋和白砂糖调味即成。茄子盒的做法：原料：茄子2个、肉末200g、小葱少许、生姜少许。调料：油2大勺、料酒2小勺、老抽1小勺、糖2小勺、盐二分之一匙。
烧汁茄盒的汁其实可以根据你自己的口味来调，先用姜，蒜末炝锅，要用小火。再放少许味精，花椒，食盐，料酒，少许的醋和白砂糖调味，因为白糖有提鲜的作用，所以放少许白糖味道会好点。
铁板烧汁茄子做法：（1）茄子切成长原条（不切断），酿入猪肉馅，码好盘龙型，落油镬炸熟；（2）烧热铁板，爆香洋葱，放入炸熟的酿茄子，上桌，淋上锅烧汁。
茄盒子家常做法
把茄子洗净去皮，切成片，之一刀不切断，第二刀切断。把提前剁好的肉末，塞入茄盒里。容器里放入两勺面粉，一勺淀粉，少许泡打粉，吉士粉。加入一个鸡蛋，少许清水，少许盐。搅拌均匀，成面糊状即可。把做好的茄盒裹一层面糊。锅里放油，油温五成热时，放入茄盒下锅炸。
红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。（6）鸡蛋打散，将茄盒在蛋液中滚一圈，再裹上一层面粉。（7）锅中倒入适量油，开启中火预热。
韭菜摘洗干净，控干水分备用。茄子洗净后，用刀将茄头切掉不要，然后切茄盒。虾皮泡水洗净，稍微去下咸味。韭菜切好备用。肉滋儿切小块备用。面粉加入适量清水和鸡蛋搅拌均匀，稍微粘稠。韭菜加入鸡蛋花椒面，食盐，植物油，虾皮，肉滋儿拌均。将和好的馅儿装入茄盒中。
炸茄盒子家常做法大全
1、先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。然后将茄子切成片，不要太薄，从中间切个小口。葱姜切成末，切好后加入肉馅儿中，加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺盐，搅拌均匀。将调好的肉馅儿放入茄中备用，在水中加入适量的淀粉，搅拌成糊状备用。
2、将茄盒在蛋糊中蘸匀。1下入油锅，改成小火。1炸至两面金黄捞出。1沥油装盘即可。
3、将炸锅加热，热油至炸至五成熟时，慢慢放入裹好面包糠的茄子片，炸至两面金黄色即可捞出。将炸好的茄子片捞出后沥干油，放在厨房纸上吸干余油。另取一个小碗，加入适量的酱油、葱姜蒜末和少许水，搅拌均匀做成调味汁。将炸好的茄子片装盘，将调好的酱汁淋在茄子上即可食用。
4、茄子去皮切成小块，加入盐腌制10分钟。将葱姜蒜切成末，猪肉末加入盐、鸡精、生抽、葱姜蒜搅拌均匀。将腌制好的茄子块沥干水分，用淀粉裹上一层。将淀粉裹好的茄子块放入肉馅中，搅拌均匀。用手将茄子肉馅揉成球状，再沾上一层面包糠。将油烧热，放入茄子球炸至金黄色即可。
家常菜茄盒子做法
茄盒子是一道常见的家常菜，以下是一种常见的做法：材料：- 4个大茄子 - 200克猪肉末 - 50克香菇末 - 50克胡萝卜末 - 适量的葱姜蒜末 - 适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉 - 适量的淀粉 - 食用油 步骤：将茄子去蒂切成均匀的长段，将每一段连皮切开一条缝，但是不要切断。
在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和少许盐，搅拌均匀，形成比较稠的面糊。 煎茄盒子：将填好馅料的茄子盒子依次蘸上面糊，确保每个面都沾满面糊。然后将煎锅放火上，加入适量的油，待油热后将茄子盒子放入锅中煎制。 翻面煎炸：中小火慢慢煎制煎茄盒子，煎至两面金黄色即可。
准备做一道美味的家常菜——茄盒子。首先，将适量的肉馅加入各种调料，根据个人口味调整咸淡，搅拌均匀，确保馅料口感适宜。接下来，调制面糊，可以加入一个鸡蛋，增加面糊的粘稠度和香滑口感。茄子选择中等厚度，切开后不要切得太厚，保持两片茄子之间的连接，这样便于夹入肉馅。
茄盒子的 *** 步骤 步骤一：茄子的处理 将茄子洗净，去掉茄子的两端，然后切成约2厘米左右的厚片。将茄子片在盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子的苦味和多余的水分。沥干水分后，将茄子片用厨房纸吸干水分备用。
之一种做法是经典肉馅炸茄盒。首先，准备好长茄子、肉馅、面粉、鸡蛋等食材。将茄子切成连刀片，即每两片之间不完全切断，以便夹入肉馅。接着，调制肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、料酒等调料拌匀。将肉馅填入茄子片中，轻轻压实。
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