家常大饼子（家常饼子怎么做）

本文目录一览：

• 1、大铁锅贴玉米饼子做法
• 2、面大饼子怎么做好吃,东北玉米面大饼子的家常做法
• 3、红糖饼子有哪些家常做法?
• 4、大饼怎么做好吃
• 5、家常大饼是什么

大铁锅贴玉米饼子做法

1、将玉米粉、白面粉和盐放入搅拌碗中家常大饼子，然后用筷子或者铲子搅拌均匀。 慢慢倒入温水，一边倒一边搅拌，直到将粉料和水充分混合成为一个均匀的面糊。 面糊搅拌均匀后，用保鲜膜盖住搅拌碗，静置20分钟，让面糊充分吸收水分。

2、在搅拌的过程中，可以适量加入一些盐或糖，以及其他的调料如葱花、香菜等，增加玉米饼子的口味。面团和好后，让其静置一段时间，这样可以使面团更加松软。静置完成后，将大铁锅预热，涂上一层薄薄的油。然后取一小块面团，用手掌压扁成圆形，贴在锅的内壁上。注意饼子不要贴得太厚，否则不容易熟透。

3、铁锅玉米面贴饼的做法如下：玉米面、豆面、白面。拌入泡打粉、小苏打、水，用筷搅拌成湿一点的团，醒半小时。揪一块粉，揉成长条，贴在锅边上，这样重复着，在锅边围一圈。因为家常大饼子我没在锅内做菜，所以用家常大饼子了平底锅。锅内家常大饼子我放了些水，中小火、盖上盖。

4、铁锅贴饼子和面 *** 如下：首先在大碗中加入250g的玉米面用500毫升的开水烫面随到随搅拌，烫过的玉米面口感更佳绵密。烫面之后在分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力，这样面团才不会黏在一起。

面大饼子怎么做好吃,东北玉米面大饼子的家常做法

1、 *** /步骤1取玉米面150克，黄豆面150克。2取玉米面150克放入盆中，用开水烫一半面，加入鸡蛋，白糖，水，酵母，黄豆面，用手和成面团醒面。当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了。3不粘锅倒入食用油。4用手做成大饼子，放入不粘锅中，加入半碗 水，盖上盖。

2、东北玉米面饼子的做法 玉米面用开水和成面团，放置变温。加入面粉，白糖，小苏打，温水溶解酵母，用酵母水和成面团，让面粉和玉米面充分混合。放置温暖的地方，发至5倍大，蜂窝状。热锅加少量油，小火，揪一块发好的面团揉圆按扁，贴在锅内。

3、用料：玉米面200克、面粉300克、温水300克、酵母粉8克、黑芝麻20克。步骤如下：所有食材混合搅拌均匀，开始和面。面团表面揉光滑发酵。分成大小一致的面团开始揉馒头。上锅发20分钟。接着点火蒸上15分钟。最后香喷喷的玉米面大饼出锅了。

红糖饼子有哪些家常做法?

将红糖倒入碗中，加入适量的开水，搅拌至红糖完全溶解。这一步是为了让红糖更容易与其他食材融合，同时也能让饼子更加松软。在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。这些食材将为饼子提供基本的结构。将花生油倒入红糖水中，搅拌均匀。这样可以增加饼子的香味和口感。

a. 将红糖用少量热水溶解，待凉后加入面粉中，加入酵母粉，揉成面团。b. 将面团醒发至两倍大，排气后分成小剂子，擀成圆形薄饼。c. 在饼子表面撒上黑芝麻，轻轻按压使其粘附在面皮上。d. 平底锅加热，倒入少量植物油，放入饼子，中小火煎至两面金黄，芝麻香飘出即可。

烙饼子：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入饼子，用中小火慢慢烙制。烙的时候要注意翻面，使饼子两面都能均匀受热，烙至两面金黄即可。出锅：将烙好的红糖饼子取出，放在盘子里稍微晾凉，就可以食用了。如果喜欢，还可以在上面撒一些芝麻或者椰蓉，增加口感。

将面粉、酵母、水放到容器里。揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放在温暖处 黄油软化。加入面粉。揉成油酥面团，放置备用。红糖加入面粉 调成内馅。面发好之后取出面团进行排气。将揉好的面团擀成饼状，把油酥包进去。口朝下放置好。用擀面杖擀成面皮。

大饼怎么做好吃

1、发面糊大饼：适合早餐食用家常大饼子， *** 过程简单家常大饼子，无需手粘面粉。只需将面粉和发酵粉与冷水混合，搅拌成稠面糊，冷藏发酵。第二天早晨，将面糊倒入电饼铛，摊平，两面各烙两分钟即可。这种饼松软可口，也可加入蔬菜和肉末丰富口感。 锅盔大饼：这种饼厚实且需耐心 *** ，在燃气灶上小火慢烙。

2、将面粉与温水混合，搅拌成絮状，然后揉成一个光滑柔软家常大饼子的面团。刚开始揉面团可能不太容易揉光滑，可以盖上保鲜膜静置10分钟后再次尝试，这时候面团会更容易揉光滑。揉好后盖上保鲜膜，继续静置30分钟左右。 将饧好的面团放在撒有干粉的案板上，揉成长条，然后分成均匀的面剂。

3、要做既软又好吃的大饼，可以按照以下步骤进行：步骤1：准备材料：面粉、油、白糖、鸡蛋、温水。步骤2：将面粉倒入大碗中，加入适量的油，用手搓揉均匀，使油和面粉混合。步骤3：在面粉中加入一些白糖，继续揉搓均匀。步骤4：将鸡蛋打入碗中，打散均匀，然后倒入面粉中，搅拌成面糊。

4、让我们来看一下大饼的 *** 过程。 *** 大饼的材料主要包括面粉、水和盐。将面粉、水和盐混合在一起，搅拌成均匀的面糊。将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎熟。当大饼的两面都变成金黄色时，就可以取出来享用家常大饼子了。要做出软又好吃的大饼，并不仅仅是简单地按照上述步骤进行。

5、作法香肠丁，摊匀，从一边起刚开始卷子片，卷发展卷后转动成多方位再铺平，再次擀成面片，大概与菜盘大就可以。 终是用炒菜锅刷一层食用油刚开始酪饼，务必是文火，那样不易酪糊，面的双面要时常翻酪，适度也要做掂勺姿态，大概6分钟就烂熟，摆盘就可以服用了。

6、发面糊大饼：做这种大饼，特别适合早餐吃，手不沾面，就可以做出来，晚上发面，第二天早晨烙饼。给盆里放面粉和发酵粉，加适量冷水搅拌，搅拌成比较稠一点的面糊，密封放冰箱冷藏发酵。

家常大饼是什么

1、家常大饼 做法步骤：干面粉中加入一小勺盐，一半开水和面，一半凉水和面，为了不会太粘案板开水可以少加一些。面团醒发半小时，把面团分成几块，其中一块擀开，尽量薄一些，这样最后的大饼会有很多层，放一点盐铺匀用擀面杖再擀一下，放油抹开，把面饼卷起来成一个饼，再擀开。

2、椒盐黄金大饼。用料：面粉500克、酵母粉10克、盐适量、花椒粒适量、黑白芝麻适量。做法：（1）温水放10克酵母和面，面粉里放入一勺白砂糖，先用筷子搅拌，稍微软一点！然后用手揉成面团！发面3个小时。（2）把准备好的盐和花椒用小火炒干炒香。（3）炒好的花椒和盐用擀面杖或者碾碎器碾碎备用。

3、山东大饼，又称山东煎饼，是中国山东省的传统面食之一，以其薄如纸张、大如桌面而闻名。它不仅在山东地区流行，而且在全国各地都有很高的知名度和受欢迎度。山东大饼的家常做法相对简单，但要做得地道，还是需要一些技巧和细心。

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